Skriv nyt emne Svar på emne  [ 13 indlæg ] 
Forfatter besked
 Titel: Marokansk kylling med abrikos og mandler
Indlæg: 26. feb 2009, 20:48 
Offline
Rutineret medlem
Rutineret medlem

Tilmeldt: 18. jan 2009, 15:55
Indlæg: 355
Alder: 44
Geografisk sted: Hillerød
Efter en forspørgelse på denne opskrift, var det mening at jeg ville lave den helt store gennegang af madforløbet, men men manden kom ikke lige hjem til først angivet tidspunkt. Så med 3 børn vimsende, hylende og grinede omkring mig blev det ikke lige som jeg have planlagt :mrgreen:
I stedet må i nyde billedet af portionen jeg indtog :D

Marokansk kylling med abrikos og mandler (Small).JPG



Til 4 personer

1 knsp safran
1 dl vand

1 løg
4 stilke bladselleri
4 - 6 stykker kylling med ben f. eks overlår
1 spsk olivenolie
1 spsk stødt kanel
2 dl vand
125 g abrikoser
25 g rosiner
50 g smuttede hele mandler
2 fed hvidløg
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
1 ds. kikærter erller i glas
1 bdt persille

Tilbehør: brød

Safran kommes i den ene dl vand. Løg hakkes og bladselleri skæres i ca 2 cm tykke stykker, Olien varmes og kyllingen brunes på alle sider. Kom alle grønsagerne i og lad det småstege ca. 5 min.
Kanel, safranblandingen, vand, abrikoser, rosiner og de hele mandler kommes i. Hvidløgsfeddene presse og kommes i. Krydr med salt og peber. Lad retten småkoge i 45 min. Hæld lagen fra kikærterne og kog dem med de sidste 15 min.

Drys med skyllede koriander, dild eller persille.

Jeg havde ingen kikærter hjemme så det blev kenyabønner istedet, jeg kan ikke sige om det har gjort en forskel på retten da vi aldrig har prøvet den før :lol:

Retten var med en sødme som virker meget overraskende og duften af den kunne faktisk godt minde om blodpølse. Men det er helt bestemt en ret vi vil lave igen en anden gang da det smagte rigtig rigtig godt.

_________________
Alle passioner får os til at begå fejl, men kærligheden får os til at begå de mærkeligste


Top
 Profil  
 
 Titel: Re: Marokansk kylling med abrikos og mandler
Indlæg: 26. feb 2009, 22:02 
Offline
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Brugeravatar

Tilmeldt: 27. apr 2007, 07:15
Indlæg: 2264
Alder: 46
Geografisk sted: Holløse
Det ser lækkert ud... :savl2:

Jeg er helt vild med ingridienserne, så den er hermed bogmærket... :wink:

_________________
Mvh. Duborg

Det tager tid, men det bliver godt...


Top
 Profil  
 
 Titel: Re: Marokansk kylling med abrikos og mandler
Indlæg: 26. feb 2009, 22:05 
Offline
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Brugeravatar

Tilmeldt: 5. apr 2007, 10:24
Indlæg: 4273
Alder: 34
Geografisk sted: Svenstrup J
Det ser lækkert ud.

Jeg har endnu til gode at bruge mange søde ingredienser i varm mad, men det er jo en fast bestandel af marokansk mad.

_________________
Med venlig hilsen
Morten

Kul fra Traekul.dk på lager


Top
 Profil  
 
 Titel: Re: Marokansk kylling med abrikos og mandler
Indlæg: 26. feb 2009, 22:18 
Offline
Rutineret medlem
Rutineret medlem

Tilmeldt: 18. jan 2009, 15:55
Indlæg: 355
Alder: 44
Geografisk sted: Hillerød
Morten L skrev:
Det ser lækkert ud.

Jeg har endnu til gode at bruge mange søde ingredienser i varm mad, men det er jo en fast bestandel af marokansk mad.



Var godt klar over at marokansk mad har en sødme, men den smag de søde "sager" havde fremskaffet i maden var stadig en dejlig overraskelse

Duborg, den er klart anbefaldelse værdig

_________________
Alle passioner får os til at begå fejl, men kærligheden får os til at begå de mærkeligste


Top
 Profil  
 
 Titel: Re: Marokansk kylling med abrikos og mandler
Indlæg: 26. feb 2009, 22:23 
Offline
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Brugeravatar

Tilmeldt: 5. apr 2007, 10:24
Indlæg: 4273
Alder: 34
Geografisk sted: Svenstrup J
Jeg har udelukkende hørt gode ting om marokansk mad, så det er jo bare at springe ud i det og prøve det.

_________________
Med venlig hilsen
Morten

Kul fra Traekul.dk på lager


Top
 Profil  
 
 Titel: Re: Marokansk kylling med abrikos og mandler
Indlæg: 26. feb 2009, 23:04 
Offline
Rutineret medlem
Rutineret medlem

Tilmeldt: 18. jan 2009, 15:55
Indlæg: 355
Alder: 44
Geografisk sted: Hillerød
Det synes jeg også du skulle Morten :lol:

_________________
Alle passioner får os til at begå fejl, men kærligheden får os til at begå de mærkeligste


Top
 Profil  
 
 Titel: Re: Marokansk kylling med abrikos og mandler
Indlæg: 27. feb 2009, 00:19 
Offline
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Brugeravatar

Tilmeldt: 30. maj 2008, 14:20
Indlæg: 9437
Alder: 62
Geografisk sted: 8543 hornslet
Mums :savl2: :savl2: :savl2: det skal skis´me prøves :D

Jeg er vild med "fremmed mad" og når der så er kanel i også, så er jeg bare salig :D

Ja selv i min moussaka knalder jeg kanel i :lol:

Lige en ret til at afprøve i min nye støbejerns gryde med..... hurra :)

Så den ryger da lige i mit arkiv :D

Med venlig hilsen

_________________

Med venlig hilsen
Jette Bjærge

¨
http://www.grillamok.dk/
https://www.facebook.com/pages/grillamo ... 8027820757

Billede


Top
 Profil My GrillGalleri  
 
 Titel: Re: Marokansk kylling med abrikos og mandler
Indlæg: 27. feb 2009, 07:13 
Offline
Rutineret medlem
Rutineret medlem

Tilmeldt: 18. jan 2009, 15:55
Indlæg: 355
Alder: 44
Geografisk sted: Hillerød
bjærge skrev:
Mums :savl2: :savl2: :savl2: det skal skis´me prøves :D

Jeg er vild med "fremmed mad" og når der så er kanel i også, så er jeg bare salig :D

Ja selv i min moussaka knalder jeg kanel i :lol:

Lige en ret til at afprøve i min nye støbejerns gryde med..... hurra :)

Så den ryger da lige i mit arkiv :D




Ja det gælder bare om finde gryden ud af æsksen og komme i gang Bjærge :lol: For jeg kan love dig at den for eftertiden vil give dig masser af :savl1: :savl2: ved tanken :D

_________________
Alle passioner får os til at begå fejl, men kærligheden får os til at begå de mærkeligste


Top
 Profil  
 
 Titel: Re: Marokansk kylling med abrikos og mandler
Indlæg: 27. feb 2009, 08:28 
Offline
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Brugeravatar

Tilmeldt: 28. apr 2006, 03:50
Indlæg: 1242
Alder: 58
Geografisk sted: Farum 3520
wow bogmærke sat - ser lækkert ud. skal helt sikkert prøves.

kikærter og bønner er ikke lige mig, men man skal jo følge opskriften så de skal nok komme med og ned i mavsen.

jørgen

_________________
otg 57 - premium 57-wok indsats - bagesten - stege indsats og godt humør


Top
 Profil My GrillGalleri  
 
 Titel: Re: Marokansk kylling med abrikos og mandler
Indlæg: 27. feb 2009, 10:13 
Offline
Grillguru mester
Grillguru mester
Brugeravatar

Tilmeldt: 8. apr 2008, 11:43
Indlæg: 515
Alder: 39
Geografisk sted: Holløse
Sikke en lækker ret, og skønne ingredienser, den skal helt sikkert snart på køkkenbordet herhjemme

_________________
Med venlig hilsen

FruDuborg

www.madpassionen.dk

Billede


Top
 Profil My GrillGalleri  
 
 Titel: Re: Marokansk kylling med abrikos og mandler
Indlæg: 27. feb 2009, 10:51 
Offline
Rutineret medlem
Rutineret medlem

Tilmeldt: 18. jan 2009, 15:55
Indlæg: 355
Alder: 44
Geografisk sted: Hillerød
jørgen skrev:
wow bogmærke sat - ser lækkert ud. skal helt sikkert prøves.

kikærter og bønner er ikke lige mig, men man skal jo følge opskriften så de skal nok komme med og ned i mavsen.

jørgen



Altså Jørgen kan godt sige dig at du opdager slet ikke hverken bønner eller kikærter i denne ret ;)

_________________
Alle passioner får os til at begå fejl, men kærligheden får os til at begå de mærkeligste


Top
 Profil  
 
 Titel: Re: Marokansk kylling med abrikos og mandler
Indlæg: 27. feb 2009, 10:54 
Offline
Rutineret medlem
Rutineret medlem

Tilmeldt: 18. jan 2009, 15:55
Indlæg: 355
Alder: 44
Geografisk sted: Hillerød
FruDuborg skrev:
Sikke en lækker ret, og skønne ingredienser, den skal helt sikkert snart på køkkenbordet herhjemme


Dejligt at det er noget i kan bruge :)

Var lige inde og ser hvad jeres kostomlægning endelig var for noget, det lyder spændende. Men også som noget der kræver et godt overblik til at starte med. Alt bliver jo med tiden en vane men jeg overvejer da og ser om det ikke skulle være noget for os :)

_________________
Alle passioner får os til at begå fejl, men kærligheden får os til at begå de mærkeligste


Top
 Profil  
 
 Titel: Re: Marokansk kylling med abrikos og mandler
Indlæg: 27. feb 2009, 11:09 
Offline
Grillguru mester
Grillguru mester
Brugeravatar

Tilmeldt: 8. apr 2008, 11:43
Indlæg: 515
Alder: 39
Geografisk sted: Holløse
Lotus skrev:
FruDuborg skrev:
Sikke en lækker ret, og skønne ingredienser, den skal helt sikkert snart på køkkenbordet herhjemme


Dejligt at det er noget i kan bruge :)

Var lige inde og ser hvad jeres kostomlægning endelig var for noget, det lyder spændende. Men også som noget der kræver et godt overblik til at starte med. Alt bliver jo med tiden en vane men jeg overvejer da og ser om det ikke skulle være noget for os :)


Hej Lotus,

Det er det dejlige ved denne måde at spise på, en masse nye ingredienser, der beriger maden helt utroligt.

Men jeg vil så også give dig ret i at GI godt kan være lidt forvirrende i starten, men hvis du har spørgsmål så stil dem endelig, da jeg er ved at være godt inde i principperne :D

_________________
Med venlig hilsen

FruDuborg

www.madpassionen.dk

Billede


Top
 Profil My GrillGalleri  
 
Vis indlæg fra foregående:  Sorter efter  
Skriv nyt emne Svar på emne  [ 13 indlæg ] 

Alle tider er UTC + 1 time


Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst


Du kan ikke skrive nye emner
Du kan ikke besvare emner
Du kan ikke redigere dine indlæg
Du kan ikke slette dine indlæg
Du kan ikke vedhæfte filer

Søg efter:
Grillguru.dk er grundlagt i 2005 og drives privat af Johnny Larsen (Guruen) og foreningen "Grillgurus Venner".
Programmeret med hjælp fra Andreas Nexmann, samt diverse MODS.
Powered by phpBB © 2000 - 2011 phpBB Group || Design FIsubBlack2 & subSilver2.
Danish translation by Olympus DK Team