Røgovns placering og pasning ??

Alt om pølsefremstilling, pålæg, saltning m.v.

Emneforfatter
MartinNicolaisen73
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 76

Røgovns placering og pasning ??

Indlæg#1 » 20. nov 2017, 14:33

Hej alle

Jeg er ved at have fået liv i min Bradley smoker igen.
Jeg har mildest talt ikke behandlet den særligt godt førhen og kunne godt tænke mig at lave om på det fra nu af.

Jeg har haft den stående i mit skur, koldt og utæt.
Det er som om at den konstant er fugtig af kondens inden i, også selvom jeg har den stående med åben låge. Mine riste er rustet til.

Hvor har i andre jeres røgovne stående, hvordan passer i dem så de altid er kampklare ?

De bedste hilsener
Martin
It's always easy to fall asleep on a couch unless you're actually trying to fall asleep on a couch.


bskaarup
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 312

Re: Røgovns placering og pasning ??

Indlæg#2 » 20. nov 2017, 14:52

Jeg har min Borniak stående på terrassen med overtræk over. Ved ikke om det er derfor, men jeg har skiftet varmelegeme i den efter den første vinter. Så jeg overvejer også en anden placering.
Ham her har tilsyneladende sin stående i et bryggers-lignede rum med skorsten/aftræk monteret: https://youtu.be/wMVD-M4UPdI

Tilbage til "Røgeri og delikatesser"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 15 gæster