Hjælp til pulled pork

[Henning W Pedersen]

Hej Jeg har fået en Primo Grill Oval Large 300. vil lavet pulled pork skal jeg bruge d Sten og en bakke med vand

[John.R]

Hej Jeg har fået en Primo Grill Oval Large 300. vil lavet pulled pork skal jeg bruge d Sten og en bakke med vand

Her de første gange så brug D-sten tag og pak dine D-sten ind i sølvpapir i med dem og lig ristene i du skal ikke bruge bakke og vand

Når du har prøvet et par gange (så du lige har lært at styre varmen i den) så kan du bare smide ristene i lidt sølvpapir over og på med nakkerne elle vende de nederste riste om og ligge sølvpapir hen over og på med nakkerne eller oppe på forhøjrene

[Henning W Pedersen]

Skal jeg ik bruge en en dryb bakke

[ebbelk]

Ja det kan du sagtens, jeg plejer ofte at have det, når jeg ved det kommer til at svine.

[John.R]

Skal jeg ik bruge en en dryb bakke

nej du skal ikke bruge drypbakke

[RTCallesen]

Hvorfor vil du hverken bruge dryp/vandbakke eller D-sten?

Selvom der kommer alufolie under, vil der så ikke være noget direkte varme?

[John.R]

Hvorfor vil du hverken bruge dryp/vandbakke eller D-sten?

Selvom der kommer alufolie under, vil der så ikke være noget direkte varme?

Du kan gøre begge dele køre med D-sten eller uden D-sten

Her er et indlæg med D-sten
http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=43&t=45186&p=351311&hilit=pulled+pork#p351311

Her er et indlæg uden D-sten
http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=43&t=42526&p=341509&hilit=pulled+pork#p341509

Drypbakke hvad skal den gøre godt for det der drypper ned er med til at give røg og smag når det rammer trækullet

[Henning W Pedersen]

Kvæler man ikke kullene ? Nå det er uden d Sten

[Henning W Pedersen]

Tak for jeres input. Jeg har lavet en prøve det blev den bedste jeg har lavet den fik 16 timer ved 100 - 110 grader. Jeg hade d Sten på uden drypbakke

[Treblach]

Det ser godt ud Henning. Det har du jo allerede styr på.

[RTCallesen]

Det ser lækkert ud

[John.R]

Kvæler man ikke kullene ? Nå det er uden d Sten

Nej det gør man ikke