så kom der endelig gang i den nye stegepanden til grillen..
jeg har været nede ved den lokale pejsepusher og tigge mig til en billig skamol plade..(en isolerings plade til en brændeoven)
den røg under Gourmani

det er skamol pladen der står i baggrunden





jeg havde ik forvarmet pladerne,det skal jeg nok gøre næste gang,da bunden ik rigtig ville blive sprød.så tog og gav den en tur kun på stegepladen.og så blev bunden super lækker.



måske lige en lille smule fo rmeget,men det gik lidt hurtig...

her er den færdige pizza så



hvad bruger i endelig som tomatsovs til pizza??jeg plejer bare at købe det billige i netto.men det smager jo ik helt som pizzamandens

Se under Pizza i menuen opskrifter. Guruen har en super nem tomatsovs - som faktisk smager hen i retningen af pizzamandens - bare bedre ! Du kan erstatte oregano med basillikum, det er også godt. Så ligner det også den sovs, man kan købe rundt omkring. (men selv lavet er vel lavet!)

Den der skamol-plade fra pejsepusheren, den kan købes i Silvan til 150 kr. Den kan saves til passende mål med almindeligt værktøj. Min var 25 x 50 x 3 cm ved indkøb, men blev kortet ned til 40 cms længde. Man kan bage brød på pladen/stenen, læg bagepapir under brødet.

Mvh. Karen

Silvan sælger også nogle gange rester, hvis man taler med de medarbejdere der arbejder med det.

Vi fik f.eks vores gratis.

Et lille hurtigt spørgsmål.
Hvad er fidusen med at ligge Guormani´n
oven på en anden plade ( skamol-plade ) ved pizza bagning,
er det for at fordele varmen, eller er temperaturen for høj?

Dion

ellers vil stegepladen blive alt for varm i bunden,så ville bunden af pizzaen være færdig langt før resten af pizzaen
så derfor er det en god ide at isoler bunden lidt

Okidoki
tak for svaret, det må prøves en dag

Dion