TORP bager knækbrød

Opskrifter på bagværk fra grill eller køkken.
Brugeravatar

Emneforfatter
Torp Hedehusene
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 5494

TORP bager knækbrød

Indlæg#1 » 21. okt 2012, 20:00

Har længe gået og syslet med tanken om at bage nogle knækbrød, men når man søger der det næsten den samme opskrift der dukker op, en med en blanding af gu`ved hvor mange forskellige korn/frø.
Jeg har så eksperimenteret lidt og nået frem til nedenstående resultat.

Her kommer opskriften på Knækbrød med rugmel, der kommer ved en senere lejlighed en opskrift med kun hvedemel, men skal jo starte et sted:
KNÆKBRØD MED RUGMEL.doc
(2.37 MiB) Downloadet 126 gange

IMG_0020.JPG
Dejen er rørt og på vej i køleskabet.

IMG_0021.JPG
Dejen har nu været 10 timer i køleskab, er taget ud og delt i 4.

IMG_0022.JPG
Dejen er rullet ud og skåret til.

IMG_0023.JPG
Skåret ud i stykker og drysset med sesamfrø.

IMG_0024.JPG
Stykkerne prikkes.

IMG_0025.JPG
Har været en tur i ovnen og nu lagt på en bagerist inden de kommer i ovnen 2. gang.

IMG_0026.JPG
Køler af på en rist efter 2. gang i ovnen.

IMG_0028.JPG
Nærbilled af de forskellige slags "pynt"

IMG_0029.JPG
Så er der serveret. :-)



.
Torp Hedehusene


p.elkjaer
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 322

Re: TORP bager knækbrød

Indlæg#2 » 21. okt 2012, 20:11

De ser gode ud!
-hvordan er konsistensen, har de "knækket"?
Primo Oval XL
Outdoorchef Paris Deluxe
Artiforno stenovn

Brugeravatar

Emneforfatter
Torp Hedehusene
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 5494

Re: TORP bager knækbrød

Indlæg#3 » 21. okt 2012, 20:18

De har knækket og er samtidig ikke "sten"hårde, god smag af rug, hvis man kan lide det. :-)


.
Torp Hedehusene


liteon114
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 255

Re: TORP bager knækbrød

Indlæg#4 » 21. okt 2012, 20:35

Du går da helt amok, med alt det knækbrød og hundekiks!!!........aarjj!! ser lækkert ud! :-D
Med venlig hilsen
Lars

Weber Performer Ø57cm
Multirygeovn 120-40 Rustfri årgang 2011

Beeketal 5l pølsestopper

Tilbage til "Opskrifter & billeder"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 2 gæster