Ribeye med sennepskorn

For dem der ikke lige fik maden lavet på grillen...
Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2951
Kontakt:

Ribeye med sennepskorn

Indlæg#1 » 28. nov 2016, 18:23

Nogle ret tynde bøffer skæres af en oksefilet, i dette tilfælde en rib-eye steg fra Steak-Out. De paneres på den ene side med blancherede gule sennepskorn og steges. Drys med salt og peber. Tilbehøret var her kolde, kogte kartofler vendt i olie med sesam- og nigellafrø og lige braset lidt på panden. Derefter hældt op i et lille baconbeklædt fad og sat i ovnen v. 180 gr. i 40 min. dertil bearnaisesauce, tomater og syltet rødløg.

rib 1.JPG

rib 2.JPG
rib 3.JPG
rib 4.JPG
rib 5.JPG
rib 6.JPG
rib 7.JPG
rib 8.JPG
rib 9.JPG
rib 10.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Torp Hedehusene
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 5494

Re: Ribeye med sennepskorn

Indlæg#2 » 28. nov 2016, 19:54

Ser rigtigt lækkert ud, dejligt med en alternativ tilgang til madlavning.


.
Torp Hedehusene

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3251
Kontakt:

Re: Ribeye med sennepskorn

Indlæg#3 » 28. nov 2016, 21:22

Det lyder rigtig dejligt, interessant måde at bruge sennepsfrø på. Hvor meget smagte man dem?
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2951
Kontakt:

Re: Ribeye med sennepskorn

Indlæg#4 » 29. nov 2016, 09:49

De smager ikke af så meget, det er mere en "poppende" fornemmelse...
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Tilbage til "Mad lavet på andre måder end grill"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 3 gæster