anmeldelse af Anova Circulator (sous vide) som lovet

For dem der ikke lige fik maden lavet på grillen...

Emneforfatter
Bubbipapa
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 160

anmeldelse af Anova Circulator (sous vide) som lovet

Indlæg#1 » 1. jan 2014, 14:15

Hej,

jeg har nu brugt min nye Anova nogle gange, sidst i går til mørbradbøffer. Jeg må sige jeg er meget tilfreds.

jeg havde egentlig planlagt at anskaffe mig nogle polycarbonat gastrobokse, men endte med nedenstående billigere kasser (tak for tippet Ib) De kan klare fra -40 gr til +120 gr. og så er de godkendte til fødevarer. som i kan se på billederne, har jeg skåret ud til Anovaen med en Dremel.

Anovaen holder temp perfekt, når jeg kontrollerer med Termapennen.

Det er en dejlig maskine, og specielt til prisen, har en enkelt lille "anke" som jeg omtaler i billedteksten

Bo

ps: billede af udskæringen i låget driller, den burde have været som nr 2 i rækken...

01 kasse.JPG
omtalte boks, har også en i dobbelt størrelse


03 udskæring.JPG
og udskæringen i siden, så Anovaen bedre kan spændes fast


04 samlet.JPG


05 samlet.JPG


06.JPG
her Anovaen samlet


07.JPG
her frakken taget af, bemærk propellen, denne vender vi tilbage til


08.JPG
bunden kan skrues af, det er også her man kan indstille i hvilken retning vandet skal skyde ud


09.JPG
her er frakken monteret men bunden ikke, og her kommer vi til eneste anke, man er næsten nød til at gøre således når man samler den, for at sikre sig at propellen kommer gennem hullet og ikke bliver bøjet ved at man samler den skævt


10.JPG
opstartsskærm hvor det er muligt at bestemme om man vil føre F eller C det er også muligt at vælge hvorledes timeren skal fungere.


11.JPG


12.JPG
touchskærmen fungerer rigtig godt


13.JPG
Vedhæftede filer
02 låg1.jpg
her et billede af udskæringen i låget

Brugeravatar

Wind Diesel
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1515
Kontakt:

Re: anmeldelse af Anova Circulator (sous vide) som lovet

Indlæg#2 » 1. jan 2014, 14:20

Underligt... den er nok 4x større end jeg naivt havde forestillet mig - men den er bestemt den ting der kan gøre at 2014 eller 2015 bliver Sous Vide året for mig.

Tak for din anmeldelse !
Kind Regards Søren H. Wind
Stolt ejer af en ÆGTE NOMA Grill = Big Green Egg Large... Livet er for kort til briketter
When i'm done Eggin' You'll be beggin'

Brugeravatar

elleh@ge
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 589

Re: anmeldelse af Anova Circulator (sous vide) som lovet

Indlæg#3 » 1. jan 2014, 14:46

ser spændende ud, ER skrevet på ønskesedlen til 2014...
+ + + + + + + + +
Kim

SAfire
Weber Q300
Weber One touch platinium
Weber Smokey Joe
Auplex Kamado XL

Brugeravatar

BS_Sweden
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1855

Re: anmeldelse af Anova Circulator (sous vide) som lovet

Indlæg#4 » 1. jan 2014, 14:54

Wind Diesel skrev:Underligt... den er nok 4x større end jeg naivt havde forestillet mig - men den er bestemt den ting der kan gøre at 2014 eller 2015 bliver Sous Vide året for mig.

Tak for din anmeldelse !

Havde det på samme måde. Troede det var sådan en fin lille dims der passede i en kasserolle :D

Er der ikke et enormt varmetab i den plastkasse?
Brian

er der ikke for lidt remonce i?

Brugeravatar

Ib M
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1255

Re: anmeldelse af Anova Circulator (sous vide) som lovet

Indlæg#5 » 1. jan 2014, 16:35

BS_Sweden skrev:Er der ikke et enormt varmetab i den plastkasse?

Min plastkasse på 18 liter har jeg tit stående i min 32 liters plastkasse, som derved kommer til at virke som en termokasse - på oversiden kan man blot ligge et par håndklæder el.

Min 12 liters plastkasse som anvendes mest, har jeg overvejet at lave et hurtigt omslag af et liggeunderlag.

Ps. God og informativ gennemgang du har lavet.

Ib M


Emneforfatter
Bubbipapa
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 160

Re: anmeldelse af Anova Circulator (sous vide) som lovet

Indlæg#6 » 1. jan 2014, 17:01

BS_Sweden skrev:
Wind Diesel skrev:Underligt... den er nok 4x større end jeg naivt havde forestillet mig - men den er bestemt den ting der kan gøre at 2014 eller 2015 bliver Sous Vide året for mig.

Tak for din anmeldelse !

Havde det på samme måde. Troede det var sådan en fin lille dims der passede i en kasserolle :D

Er der ikke et enormt varmetab i den plastkasse?


Jeg regnede heller ikke med den var så stor som den er :roll:

Bo


Køkkenmongolen
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 95

Re: anmeldelse af Anova Circulator (sous vide) som lovet

Indlæg#7 » 1. jan 2014, 19:41

Bubbipapa skrev:Hej,

jeg har nu brugt min nye Anova nogle gange, sidst i går til mørbradbøffer. Jeg må sige jeg er meget tilfreds.

jeg havde egentlig planlagt at anskaffe mig nogle polycarbonat gastrobokse, men endte med nedenstående billigere kasser (tak for tippet Ib) De kan klare fra -40 gr til +120 gr. og så er de godkendte til fødevarer. som i kan se på billederne, har jeg skåret ud til Anovaen med en Dremel.

Anovaen holder temp perfekt, når jeg kontrollerer med Termapennen.

Det er en dejlig maskine, og specielt til prisen, har en enkelt lille "anke" som jeg omtaler i billedteksten

Bo


ps: billede af udskæringen i låget driller, den burde have været som nr 2 i rækken...

01 kasse.JPG[/attachment

[attachment=0]02 låg1.jpg


03 udskæring.JPG


04 samlet.JPG


05 samlet.JPG


06.JPG


07.JPG


08.JPG


09.JPG


10.JPG


11.JPG


12.JPG


13.JPG


Super fin beskrivelse

Nu glæder jeg mig bare endnu mere til min kommer
Mvh. Morten

Big green egg large
Borniak uw-150
Smokey joe
genesis s-330 GBS
Go any where gas
Performer 57


Emneforfatter
Bubbipapa
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 160

Re: anmeldelse af Anova Circulator (sous vide) som lovet

Indlæg#8 » 1. jan 2014, 19:45

BS_Sweden skrev:Er der ikke et enormt varmetab i den plastkasse?


Jo det tror jeg også, har også overvejet en frakke til den. Tror dog låget hjælper meget da fordampningen derved minimeres.

Bo


MegaO
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1502

Re: anmeldelse af Anova Circulator (sous vide) som lovet

Indlæg#9 » 2. jan 2014, 00:32

Fin anmeldelse! :)

Nok ikke noget jeg vil anskaffe mig, det ser jo ikke just pænt ud at have stående i sådan en plastkasse.. Og folk der ikke ved bedre, tror da bare man er en værre fusker :P
BGE XL + Mini
Auplex Mini
Weber Smokey Joe 37 cm. m. 2-delt JBI Støbejernsrist.
Weber OTP 57 cm. x2
Weber Q100

At grille er ikke en hobby, men en livsstil ;)

Brugeravatar

Ib M
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1255

Re: anmeldelse af Anova Circulator (sous vide) som lovet

Indlæg#10 » 2. jan 2014, 01:34

MegaO skrev:Nok ikke noget jeg vil anskaffe mig, det ser jo ikke just pænt ud at have stående i sådan en plastkasse.. Og folk der ikke ved bedre, tror da bare man er en værre fusker :P

Til de store / langvarige tilberedninger, har jeg slet ikke min til at stå i køkkenet, men praktisk sat ned i kælderen - så om man syntes den er køn eller ej, behøver ikke ha' nogen betydning.

Ib M


MegaO
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1502

Re: anmeldelse af Anova Circulator (sous vide) som lovet

Indlæg#11 » 2. jan 2014, 08:32

Hehe okay :)
BGE XL + Mini
Auplex Mini
Weber Smokey Joe 37 cm. m. 2-delt JBI Støbejernsrist.
Weber OTP 57 cm. x2
Weber Q100

At grille er ikke en hobby, men en livsstil ;)


BSP
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 219

Re: anmeldelse af Anova Circulator (sous vide) som lovet

Indlæg#12 » 2. jan 2014, 09:55

Fin anmeldelse!

Har du undersøgt hvor præcis temperaturen er? Og hvor god den er til at holde sig på den indstillede temperatur?
Hvad koster den og kom der told på?


84eren
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 97

Re: anmeldelse af Anova Circulator (sous vide) som lovet

Indlæg#13 » 2. jan 2014, 16:29

Fedt must have 8)

hvor meget larmer den i brug ?


Emneforfatter
Bubbipapa
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 160

Re: anmeldelse af Anova Circulator (sous vide) som lovet

Indlæg#14 » 2. jan 2014, 16:41

BSP skrev:Fin anmeldelse!

Har du undersøgt hvor præcis temperaturen er? Og hvor god den er til at holde sig på den indstillede temperatur?
Hvad koster den og kom der told på?


Ifl. min termopen holder den temp perfekt, Anova sat til 56,0 Termapen viser 56,0

Prisen landede på 2000kr incl fragt, moms og postdk


Emneforfatter
Bubbipapa
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 160

Re: anmeldelse af Anova Circulator (sous vide) som lovet

Indlæg#15 » 2. jan 2014, 17:32

84eren skrev:Fedt must have 8)

hvor meget larmer den i brug ?


Man kan høre en blæser, men det er ikke noget der som sådan irriterer


isetta
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 64

Re: anmeldelse af Anova Circulator (sous vide) som lovet

Indlæg#16 » 2. jan 2014, 19:17

MegaO skrev:Fin anmeldelse! :)

Nok ikke noget jeg vil anskaffe mig, det ser jo ikke just pænt ud at have stående i sådan en plastkasse.. Og folk der ikke ved bedre, tror da bare man er en værre fusker :P



Ja for dælen.......fusk det går bare ikke :lol: :lol: :lol:
Vedhæftede filer
image.jpg
Mega0-fusk
image.jpg (102.83 KiB) Vist 2835 gange


MegaO
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1502

Re: Sv: anmeldelse af Anova Circulator (sous vide) som lovet

Indlæg#17 » 2. jan 2014, 21:14

isetta skrev:
MegaO skrev:Fin anmeldelse! :)

Nok ikke noget jeg vil anskaffe mig, det ser jo ikke just pænt ud at have stående i sådan en plastkasse.. Og folk der ikke ved bedre, tror da bare man er en værre fusker :P



Ja for dælen.......fusk det går bare ikke :lol: :lol: :lol:


Hahahahaha taget med bukserne nede, og så alligevel ikk :P

Det der er udenfor i en gammel grisestald :P
BGE XL + Mini
Auplex Mini
Weber Smokey Joe 37 cm. m. 2-delt JBI Støbejernsrist.
Weber OTP 57 cm. x2
Weber Q100

At grille er ikke en hobby, men en livsstil ;)

Tilbage til "Mad lavet på andre måder end grill"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 1 gæst