Skal prøve et stykke Iberico Pluma her i weekenden, og ville lige og man skulle trimme kødet for fedt?
Hvad med tilberedning, har overvejet en gang reverse sear på grillen eller bare en tur på panden også ovnen? Kan læse man skal have det ud ved de 55-56 grader.
Nogen som har prøvet det?
