hej jeg har købt 2 stk nakkesteg med svær på 1,5 kg ved slagteren.
det ene bliver frigjort for svær og lavet til kebab.
det andet skal skæres op som en rullesteg og smøres med en italiensk tapenade og sammenrulles. så vil jeg binde det overskydende stykke svær fast på den og grille på rotisserie.
men her kommer jeg lidt til kort.
skal det være kul eller gas grill
og ca tid og temp og placering af kul/ indirekte kontra direkte.
Er der nogen der kan hjælpe mig. synes ikke at have spottet en opskrift på nakkesteg med svær på rotisseri
på forhånd mange tak