Hej. Det er mig der skal stå for juleanden i år. Jeg har en and på 4,4kg, som jeg tænker skal laves ved 120-130 gr, men har problemer med at finde ud af hvor lang tid den skal have.
Nogen der har prøvet at lave en and på den størrelse som har et kvalificeret gæt på stege tiden?
Vil det være muligt at tage den ud 1 time før for at stege den færdig inden den skal serveres eller ødelægger det den?
God jul til alle
Per
Juleand og stegetid
Re: Juleand og stegetid
Hej Per
Når vi er oppe på omkring 4,4 kg. rap og du vil grille den low and slow, så skal du regne med ca. 10 timer.
Jeg har netop taget 2 stk. 3,600 g. ænder af Primoen, de kom i krematoriet kl. 08,00 i morges.
Når de er kølet tilstrækkelig af, bliver de skåret/klippet i passende stykker, derefter i et par alubakker og er derefter klar til at blive varmet i morgen - 15 min. før flæskestegen kommer af grillen.
Det er en måde som jeg har benyttet mig af i nu 9 år.
Også en rigtig god jul til dig.
og ALLE der bruger GG. 
Når vi er oppe på omkring 4,4 kg. rap og du vil grille den low and slow, så skal du regne med ca. 10 timer.
Jeg har netop taget 2 stk. 3,600 g. ænder af Primoen, de kom i krematoriet kl. 08,00 i morges.
Når de er kølet tilstrækkelig af, bliver de skåret/klippet i passende stykker, derefter i et par alubakker og er derefter klar til at blive varmet i morgen - 15 min. før flæskestegen kommer af grillen.
Det er en måde som jeg har benyttet mig af i nu 9 år.
Også en rigtig god jul til dig.
og ALLE der bruger GG. 
Tilbage til "Hjælp til maden..."
Hvem er online
Brugere der læser dette forum: Ingen og 72 gæster