Hjælp til and på spyd søges

[michael1980]

Mortens and på prof 4400.
Nogen gode råd. Tænker måske at lave 2 stk på rotisseri. Hvordan med grader og det er vel alle blus tændte.
Drømmer om ca 110grader i 4 timer. Er det mon realistisk muligt
Og spyddet er til strøm
Har kun 2 gafler men tænker ænderne sidder numse mod numse og benene låser hinanden. Vægt per and er 2.4kg

[michael1980]

Ingen hjælp overhovedet??????

[Henning W Pedersen]

HEJ. Jeg stopper den med æbler svesker og appelsin og lidt groft salt og binder vinger lår ind til spyddet. Grill Den til ca 80 grader

[michael1980]

Har hørt det tager længere tid når den er fyldt, plus jeg ikke er så begejstret for fyldet.
Lyder min ide helt hen i vejret

[Henning W Pedersen]

Det Lyder okay ide. Jeg bruger briketter. Når jeg Skal lave and til juleaften laver jeg den d 23 varmer den langsomme op pensler den med smeltet ande fedt

[Stef]

viewtopic.php?f=43&t=14066

Ikke på spyd men langtidsgrillet and...

[michael1980]

tak stef. den har jeg godt set og gemt.
min udfordring er ænderne er 2,4 kilo stk og jeg kan heller ikke helt lue om det er dumt at have dem på spyd eller ej