Jeg har af flere omgange forsøgt at lave medister på grillen, uden det bliver som vi godt kunne tænke os.
I dag havde jeg et stykke medister, der var forkogt og havde ligget på køl.
Jeg prøvede at grille den ved forholdsvis lav varme og smurte den ind i barbecuesovs, hver gang jeg vendte den. Efter ca. en halv times grillning var resultatet forholdsvist sprødt skind, men selve indmaden af medisterpølse var blød og svampet.
Jeg har tidligere forsøgt noget lignende, dog med mere varme. Resultatet var stort set identisk.
Vi ønsker en sprød forholdsvis fast medisterpølse.
Er det bare sådan det er, hvis medisteren ikke er i top, eller hvad skal jeg gøre anderledes?