hjælp til lidt forskelligt

Hvor længe skal en oksefilet have? Kan man grille rodfrugter...? Spørg om hjælp til din grillmad & tilbehør her.

Emneforfatter
tjele88
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 90

hjælp til lidt forskelligt

Indlæg#1 » 30. dec 2018, 12:55

skal lave blomkål buketter i mormor dressing. skal det være rå blomkål eller dampet

rødvinssovs. kan det laves dagen før og så monter smør på dagen.

og kan man lave pebersovsen dagen før også

Brugeravatar

Grillmave
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 142

Re: hjælp til lidt forskelligt

Indlæg#2 » 30. dec 2018, 14:29

1) Efter min mening skal de dampes let. Der skal stadig være meget bid tilbage for ellers bliver det en lidt kedelig fornemmelse med dressingen tror jeg.

2) Du kan sagtens lave saucen før og piske små kolde smørtern i lige inden servering.

3) Nu kender jeg ikke fremgangsmåden på denne sovs, men jeg vil tro at den også kan laves dagen før. Det er nok i bund og grund emulgerende sovse som ikke kan laves inden.
Med venlig hilsen

- Jesper


Emneforfatter
tjele88
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 90

Re: hjælp til lidt forskelligt

Indlæg#3 » 30. dec 2018, 16:25

Mange tak grillmave

Tilbage til "Hjælp til maden..."



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 35 gæster