Grill dessert

Hvor længe skal en oksefilet have? Kan man grille rodfrugter...? Spørg om hjælp til din grillmad & tilbehør her.

Emneforfatter
PF85
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 439

Grill dessert

Indlæg#1 » 17. jun 2014, 21:48

Hey alle sammen. Da jeg står og skal holde en fødselsdag i næste uge, mangler jeg lidt hjælp til desserten. Vi laver et grill tema og havde i den forbindelse snakket om at lave den grillet roulade også. Dog kunne jeg godt tænke mig nogle alternativer eller nogle tilbehørs ideer til rouladen. Tænker f.eks. En lille smule flødeskum og lidt rabarbergrød/kompot. Har I nogen ideer? På forhånd tak :-)

Sendt fra min GT-I9505 med Tapatalk

Brugeravatar

CKC
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 873

Re: Grill dessert

Indlæg#2 » 17. jun 2014, 22:00

En grillet ananas al á denne: viewtopic.php?f=43&t=30656&hilit=ananas

Den kan også laves uden dette fine udstyr, på et rotisserie eller bare skåret ud og på risten, få øjeblikke på hver side, eller i en foliebakke indirekte.
Weber One Touch Platinum 57.
Outdoorchef City
"Det tager et øjeblik at lære at grille, men en livstid at mestre."


Emneforfatter
PF85
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 439

Re: Grill dessert

Indlæg#3 » 17. jun 2014, 22:16

Det ser rigtig lækkert ud og min far har et rotersserie til sin Q220 :-)
Men kan den laves uden alkohol?

Sendt fra min GT-I9505 med Tapatalk


casper89
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 39

Re: Grill dessert

Indlæg#4 » 17. jun 2014, 22:23

Du kan også kaste dig ud i en omgang baked alaska

Brugeravatar

CKC
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 873

Re: Grill dessert

Indlæg#5 » 17. jun 2014, 22:45

PF85 skrev:Det ser rigtig lækkert ud og min far har et rotersserie til sin Q220 :-)
Men kan den laves uden alkohol?

Sendt fra min GT-I9505 med Tapatalk


Det kan man vel sagtens. Brun farin og vand. Burde fungere, men har aldig prøvet.

Fornylig lavede jeg vakuumeret ananas med myntesukker. Ganske simpelt: Skær ananasen ud i lange, brede tynde skiver og drys den med en blanding af sukker og frisk hakket mynte, vakuumer den. Vakuumeringen gør at smagen af mynte trækker bedre ind. Vi fik den med vanilleis og det smagte super, og den smule saft der trængte ud hældte vi over isen og den var også lækker. Kan selvfølgelig også laves uden vakuumering.

Tænkte om noget frisk hakket mynte over en grillet ananas ikke lige var prikken over i'et? Eller måske mynteis hvis der er mulighed for at lave sådan en frækkert? ;-)
Weber One Touch Platinum 57.
Outdoorchef City
"Det tager et øjeblik at lære at grille, men en livstid at mestre."


Emneforfatter
PF85
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 439

Re: Grill dessert

Indlæg#6 » 17. jun 2014, 22:47

casper89 skrev:Du kan også kaste dig ud i en omgang baked alaska


Det ser lækkert ud, men også enormt svært :)

Brugeravatar

Duelund
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 220

Re: Grill dessert

Indlæg#7 » 18. jun 2014, 06:11

En Rigtig Mand elsker at grille -- hele året


swotie
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 207

Re: Grill dessert

Indlæg#8 » 18. jun 2014, 08:49

IMG_20130720_193826.jpg
Grillbagt Brownies

IMG_20130720_204612.jpg
grillet æble med marcipan

IMG_20130720_204915.jpg
serveret med vanilje is
2 stk. weber 57 cm
rotisseri + Rib-O-Lator
smokey joe
EXcel pro Q 20
Offset smoker


Emneforfatter
PF85
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 439

Re: Grill dessert

Indlæg#9 » 18. jun 2014, 11:54

Tak for alle ideerne. Nu har jeg noget at gå videre med til chefen ;)


Joc
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 9

Re: Grill dessert

Indlæg#10 » 18. jun 2014, 19:35

Eller rabarber med crumble.
Vedhæftede filer
CAM00254.jpg

Tilbage til "Hjælp til maden..."



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 67 gæster