Guruens test af 5 forskellige mærker trækul (opdateret)

Hvor længe skal en oksefilet have? Kan man grille rodfrugter...? Spørg om hjælp til din grillmad & tilbehør her.
Brugeravatar

Emneforfatter
Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10551
Kontakt:

Guruens test af 5 forskellige mærker trækul (opdateret)

Indlæg#1 » 18. apr 2010, 18:22

Guruens test af 5 forskellige mærker trækul - Version 1.1

Billede

Intro:
Igennem længere tid har der været livlig debat og ønske om en test af trækul. Flere ugers fritidsarbejde er nu afsluttet, og jeg glæder mig til jeres reaktion på denne nye type test her på siden.

Hvilke mærker bliver testet?

Der bliver testet trækul fra:

Primo (se http://www.grillservice.dk)
Big Green Egg (Se http://www.barbecue-masters.com)
Grill o Bois (se http://www.danishoutdoor.dk)
All natural lump charcoal (se http://www.barbecuebible.com samt http://www.barbecue-masters.com)

Der er allerede ønske om test af:
Baker (Forhandles i Harald Nyborg f.eks)
Carbosi (Forhandles i Metro)

Men de kommer først online senere på foråret.

Billede

Hvordan bliver der testet?

En test der ikke er udført på laboratorie vil aldrig være 100% objektiv. Derfor er der brug en del tid på at opstille et testskema og en pointgivning.

Resultatet vil altid være til debat, men jeg ønsker og håber at brugere der ikke deler denne tests resultater vil uploade et skema med deres egen bedømmelse. Jeg har et excel-ark man kan rekvirere, hvis man ønsker at poste sin helt egen mening. Alternativk kan man altid maile sin egen test (ud fra skemaet) til johnny@grillguru.dk og jeg vil lægge det ind i dette indlæg. Det synes jeg er den bedste måde at vise alsidigheden på.

Al kul bliver testet ud fra følgende skema:

Billede

Har du fået sponseret produkterne til testen?

Dertil kan svares NEJ. Jeg har indkøbt kullet til testen hos følgende forhandlere:

Primo: 8 sække købt hos http://www.tbsgrillshop.dk
Big Green Egg: 6 sække købt direkte hos Big Green Egg i Holland
Grill o Bois: 12 sække købt hos http://www.danishoutdoor.dk
All Natural Lump Charcoal: 6 poser købt hos Kvickly i Helsinge

Jeg tester som sagt meget gerne andre producenter, hvis der er flere der ønsker det samme produkt med i testen.

Billede

Resultat af Grillguru.dk's mini trækulstest 2010

Primo
Billede

Big Green Egg
Billede

Grill o Bois
Billede

All Natural Lump Charcoal
Billede

Tilføjet 30.05.2010
Dancook trækul
Dancook.JPG
Dancook.JPG (28.14 KiB) Vist 14552 gange


Guru, hvad vil din anbefaling af trækul være efter test af disse 4 mærker?

Mine personlige favoritter i denne test er Primo og Big Green Eggs kul. De giver en - efter min smag - dejlig røget smag til kødet.
Kullet fra Grill o Bois vil ALTID være at finde hos mig, da jeg er imponeret af hvor hurtigt det starter og er klar til grillning. Desværre har kullet tendens til meget flyveaske og er ikke nær så godt til low/slow som de andre mærker der er testet.
All Natural Lump Charcoal kom ind til allersidst i testen. Rigtig god kvalitet, en pris der er 30-40 procent lavere end de andre der er testet og en meget neutal røgsmag.

Med neutral røgsmag menes ikke at kødet ikke smager af grill. Men der er utallige beretninger om brugere (og ikke mindst deres koner) der ikke bryder sig om den røgede smag som andre forguder i nogle af de mærker der er testet.

Skulle jeg bage eller lave en grilled dessert ville jeg ALDRIG bruge Primo kullet, efter jeg har stiftet bekendskab med All Natural Lump Charcoal. Det er dejlig neutralt i smagen.

Summa-summarum:

Der vil hos mig være tale om at jeg vil bruge forskellige kultyper til forskellige opgaver. Men da den røgede smag har høj prioritet her i huset er vores valg som skrevet.

Den kvikke bruger (og dem har vi heldigvis rigtig mange af:-)) vil sikkert spørge: "Kan man for at spare 30-40% på sine trækul ikke blot tilsætte røgtræ til kullet og opnå samme virkning som de dyrere mærker?. Svaret er JO! Og netop derfor er All Natural Lump Charcoal i mine øjne meget interessant.

Verdens mest berømte griller Steven Raichlen skriver i sit seneste nyhedsbrev følgende:
(Forkortet version)

"One coal we wouldn't mind finding in the stockings this year is charcoal. Especially natural lump charcoal.
You know, the stuff made from real trees, not petroleum binders and coal dust.
One brand we really liked on the set of Primal Grill III comes from Honduras,
where it’s made from oak (you can see the shape of the original tree branches).
Once you grill over this stuff, you'll want to throw stones at commonplace briquettes."


Derfor er min endelige opfattelse og vurdering:

Debat om trækul er vigtig. Og der er nu rigtig mange gode produkter i handlen, hvilket der ikke var for blot 2 år siden.
Køb de (ikke den) type trækul du og din familie kan li'. Hav ikke kun 1 mærke på lager. Køb flere forskellige til de forskellige grillopgaver...

Håber i nød denne test.
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen

Brugeravatar

marinus
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2163

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#2 » 18. apr 2010, 18:41

fin og omfangsrig test.

jeg skal helt sikkert prøve All Natural Lump Charcoal, da jeg ikke er specielt vild med røgsmag.

jeg tror, at du er komme til at lave en forkert overskrift i det sidste skema.
udtryk gør indtryk

Brugeravatar

Emneforfatter
Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10551
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#3 » 18. apr 2010, 18:48

Godt spottet Marinus. Cut/paste er roden til alt ondt...

Du er velkommen til at komme forbi og få en pose der er blevet til overs i testen. Send blot en PM.
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen

Brugeravatar

orvis
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1506

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#4 » 18. apr 2010, 19:03

nogen ide om hvornår man igen kan få primo-kul ?
jeg syntes at testen er god og brugbar, har selv kun bosi- kul lige nu og er meget improneret over str på kul stykkerne, men asken er et problem for mig ( det blæser lidt i vestjylland)
Jeg skal helt sikkert prøve de andre så snart det er muligt.
Deaktiveret efter eget ønske 0610-2012

Brugeravatar

Wind Diesel
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1521
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#5 » 18. apr 2010, 22:13

Nøøjjj jeg glæder mig RIGTIGT meget til at se testen, med Harald Skrald kul'
Kind Regards Søren H. Wind
Stolt ejer af en ÆGTE NOMA Grill = Big Green Egg Large... Livet er for kort til briketter
When i'm done Eggin' You'll be beggin'

Brugeravatar

BURNER
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 501

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#6 » 18. apr 2010, 22:27

Er på vej i Kvickly Helsinge efter All Natural...

De skal altså prøves....
Med venlig hilsen

Nicolai

Brugeravatar

Slagteren
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 963

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#7 » 19. apr 2010, 09:00

Super test du har lavet der ..
Har hidtil kun kørt med primo og engang i mellem brokker kæresten sig lidt over at det smager for meget af røg ,
Så tror at vi fremover også er nød til at køre med min. 2 slags kul her i huset .

Tror lige jeg må et smut forbi kvickly og hente et par poser all natural i løbet af ugen .
Mvh. Carsten

Brugeravatar

Slagteren
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 963

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#8 » 19. apr 2010, 20:12

Nå det var ikke længe jeg kunne dy mig så jeg måtte lige op og hente et par poser All Natural Lump Charcoal i kvickly helsinge.
En ting der måske kan tælle som et lille plus i min bog er de optændings pinde der følger med .
Synes de er gode og nemme at arbejde med , jeg lagde 1 pind ind i midten af bunken og tændte den med en gasbrænder fra burner (vi skulle jo nødigt gøre ham arbejdsløs :lol: :lol: ) og efter få min. så det sådan her ud :

19042010030.JPG
1 fatwood pind i midten antændt med gas brænder


Og efter ca 10 min var grillen klar..
Mvh. Carsten

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#9 » 19. apr 2010, 20:48

Meget spændende test... :P :P
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Wind Diesel
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1521
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#10 » 19. apr 2010, 23:02

Der er dømt tur i Bauhaus i morgen efter All Natural
Kind Regards Søren H. Wind
Stolt ejer af en ÆGTE NOMA Grill = Big Green Egg Large... Livet er for kort til briketter
When i'm done Eggin' You'll be beggin'

Brugeravatar

jv31
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 919

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#11 » 20. apr 2010, 08:08

Wind Diesel skrev:Der er dømt tur i Bauhaus i morgen efter All Natural

Så bliver du vist skuffet :lol: de sælges vist kun i Metro ........... Vi venter jo stadig på det tilbud der skulle komme herinde [smilie=bluecolorz5_pdt_05.gif]
Mvh Jesper

Nu med BGE Mini,Kamado xl oval,Emperors Grill kamado og hjemmebygget grill til helstegt pattegris....

Brugeravatar

Emneforfatter
Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10551
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#12 » 20. apr 2010, 08:11

...Og der er rigtig godt nyt.

Inden udgangen af denne uge kommer der et rigtig godt tilbud fra TBS.

Stig skal bare lige have et par dage til at lave beregninger og oprette varen i shoppen.
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen

Brugeravatar

Wind Diesel
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1521
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#13 » 20. apr 2010, 08:12

Ja, det fangede jeg også senere igår :?
Kind Regards Søren H. Wind
Stolt ejer af en ÆGTE NOMA Grill = Big Green Egg Large... Livet er for kort til briketter
When i'm done Eggin' You'll be beggin'

Brugeravatar

jv31
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 919

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#14 » 20. apr 2010, 08:14

Guruen skrev:...Og der er rigtig godt nyt.

Inden udgangen af denne uge kommer der et rigtig godt tilbud fra TBS.

Stig skal bare lige have et par dage til at lave beregninger og oprette varen i shoppen.


Lyder super godt :D
Mvh Jesper

Nu med BGE Mini,Kamado xl oval,Emperors Grill kamado og hjemmebygget grill til helstegt pattegris....

Brugeravatar

Emneforfatter
Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10551
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#15 » 20. apr 2010, 08:48

Opdatering:
Davidsen modtager senere i denne uge også All Natural Charcoal
Metro har kullet i: Glostrup. sydhavnen og Tranbjerg. De 2 mindre kommer måske senere...
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen


larsjoha
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 103

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#16 » 20. apr 2010, 23:14

Super test med imponerende dybde, der kunne BT sgu' lære noget.

Jeg har prøvet 3 af de 4 kul.
Jeg er enig i alle dine bedømmelser.
Jeg har været meget tilfreds med de fleste Primo kul, men har også haft poser hvor størrelsen ikke var imponerende.
Lige nu savner jeg Primo for den gode røgsmag. Håber snart der kommer nye til landet.

De franske tænder imponerende hurtigt, bliver efter min mening knapt så varme, og giver desværre en del flyve aske.
Asken vil nok være et problem en varm sommerdag på terrassen, men de kan bestemt sagtens bruges.

All Natural Lump Charcoal er et spændende bekendskab. Meget tunge og kompakte stykker der brænder overordentlig stabilt.
Jeg brugte dem til PP, med ret præcist 100 grader i 21 timer. Efter 16 timer faldt de lidt på grund af aske (nok mest fra træ).
Efter at have prikket hullerne fri i risten fortsatte de fint igen. Efter de 21 timer var der rigeligt kul til at temperaturen kunne hæves til 200 grader.

Jeg kommer også til at have alle tre typer i fremtiden.
Og nok et lidt størrer buffer lager så jeg ikke løber tør "igen".
Weber OTG 57cm
JBI forlænger
Primo Oval XL (nu i bord)
Artiforno Stenovn 100cm/600kg.
Auplex Mini

Brugeravatar

Emneforfatter
Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10551
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#17 » 21. apr 2010, 08:42

Så er der kommet kulpriser fra TBSgrillshop.dk:
viewtopic.php?f=166&t=12000
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen

Brugeravatar

Emneforfatter
Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10551
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#18 » 21. apr 2010, 08:44

jv31 skrev:
Wind Diesel skrev:Der er dømt tur i Bauhaus i morgen efter All Natural

Så bliver du vist skuffet :lol: de sælges vist kun i Metro ........... Vi venter jo stadig på det tilbud der skulle komme herinde [smilie=bluecolorz5_pdt_05.gif]


Kullet er også i Davidsen tømmerhandel fra og med imorgen
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen


Anette-R
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 102

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#19 » 22. apr 2010, 14:57

Min mand har lige været i Metro i Sydhavnen, og der har de ikke All Natural Lump Charcoal.
Anette


Kamado XL Oval
Weber Genesis Silver B
Baby Q
Cobb
Mini Big Green Egg


barbecue-master
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 838
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#20 » 22. apr 2010, 15:00

Hej Anette

De har været lidt langsomme til at bestille men modtager en palle imorgen.... :|
Grill on.....Dennis

http://www.barbecue-masters.com
Brug trækul og naturlig optænding![/i][/b]

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#21 » 22. apr 2010, 15:05

Guruen skrev:Opdatering:
Davidsen modtager senere i denne uge også All Natural Charcoal
Metro har kullet i: Glostrup. sydhavnen og Tranbjerg. De 2 mindre kommer måske senere...


Er lige hjemkommet fra Kvickly i Brøndbyøster og Metro i Glostrup, kullet er ikke ankommet endnu... :(
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Emneforfatter
Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10551
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#22 » 22. apr 2010, 15:09

Kullet bliver kun solgt i Kvickly Helsinge....
Alle andre Kvickly's har ikke bestilt.
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#23 » 22. apr 2010, 15:18

Guruen skrev:Kullet bliver kun solgt i Kvickly Helsinge....
Alle andre Kvickly's har ikke bestilt.


Nåeeh, øv! :oops:
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


barbecue-master
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 838
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#24 » 22. apr 2010, 15:20

Hej Finn

Metro Sydhavnen modtager imorgen ....vi har ikke fået bestilling fra Glostrup endnu....:-(
Grill on.....Dennis

http://www.barbecue-masters.com
Brug trækul og naturlig optænding![/i][/b]


Anette-R
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 102

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#25 » 22. apr 2010, 15:29

Hej Dennis

Så må vi en tur derud igen i morgen. Godt vi ikke har så langt. Det skal bruges til PP, der skal sættes over i morgen aften.
Anette


Kamado XL Oval
Weber Genesis Silver B
Baby Q
Cobb
Mini Big Green Egg


barbecue-master
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 838
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#26 » 22. apr 2010, 15:32

Mnnnn lyder lækkert! har ikke prøvet PP med det nye kul selv...spændene.... :savl2:
Grill on.....Dennis

http://www.barbecue-masters.com
Brug trækul og naturlig optænding![/i][/b]

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#27 » 22. apr 2010, 16:09

barbecue-master skrev:Hej Finn

Metro Sydhavnen modtager imorgen ....vi har ikke fået bestilling fra Glostrup endnu....:-(


Mange tak, sydhavnen det bliver lørdag :D :D :D
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

9900
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1713

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#28 » 22. apr 2010, 16:24

barbecue-master skrev:Mnnnn lyder lækkert! har ikke prøvet PP med det nye kul selv...spændene.... :savl2:


Jeg har pulled pork over nu med de nye kul.
Jeg måtte genfylde men det var nok fordi jeg ikke har nok kul på for start.
Weber 57cm 2000
Weber 57cm 2010
Weber 57cm <2000
Big grenn egg large
Weber spirit e-310
Primo xl oval
Primo oval JR
Auplex mini

Brugeravatar

Wind Diesel
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1521
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#29 » 22. apr 2010, 18:13

Så er de landet her

http://www.blipfoto.com/winddiesel-2010-04-22

Frisk afhentet hos TBS i Brørup !
Kind Regards Søren H. Wind
Stolt ejer af en ÆGTE NOMA Grill = Big Green Egg Large... Livet er for kort til briketter
When i'm done Eggin' You'll be beggin'


thesheep
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 373

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#30 » 23. apr 2010, 06:43

Har davidsen fået dem ? og hvis de har hvilke af dem har fået dem


barbecue-master
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 838
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#31 » 23. apr 2010, 07:46

Alle 6 Davidsen butikker har modtaget trækullet..:-)
Grill on.....Dennis

http://www.barbecue-masters.com
Brug trækul og naturlig optænding![/i][/b]

Brugeravatar

Stig-TBSgrillshop
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 608
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#32 » 23. apr 2010, 12:38

Er nu på lager hos TBS
Og de første ordrer er rullet ud :D
Stig Jensen


http://www.tbsgrillshop.dk


Primo Oval XL - Primo Kamado Rund - Outdoorchef 58cm Gaskuglegrill Indbygget

Brugeravatar

9900
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1713

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#33 » 23. apr 2010, 13:59

Sælger bauhaus også disse kul nu?
Weber 57cm 2000
Weber 57cm 2010
Weber 57cm <2000
Big grenn egg large
Weber spirit e-310
Primo xl oval
Primo oval JR
Auplex mini


barbecue-master
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 838
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#34 » 23. apr 2010, 14:13

Hej Bauhaus har desv. ikke taget kullene i sortiment...De har slet ikke trækul....
Grill on.....Dennis

http://www.barbecue-masters.com
Brug trækul og naturlig optænding![/i][/b]

Brugeravatar

9900
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1713

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#35 » 23. apr 2010, 18:20

barbecue-master skrev:Hej Bauhaus har desv. ikke taget kullene i sortiment...De har slet ikke trækul....

OK TAK.
Weber 57cm 2000
Weber 57cm 2010
Weber 57cm <2000
Big grenn egg large
Weber spirit e-310
Primo xl oval
Primo oval JR
Auplex mini


prorege
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1551

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#36 » 23. apr 2010, 22:42

Vi var hos Metro i Kbh og hamstrede 6 test-poser All Natural Lump Charcoal i aften ... men der var også frossen sværdfisk på tilbud, så nu er der 5 kg sværdfiskfisk i fryseren sammen med en 4,5 striploin fra Namibia i sydafrika udskåret til steaks ... BBQ here we come :D

Brugeravatar

Wind Diesel
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1521
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#37 » 25. apr 2010, 23:07

De "All natural" de er sgu' så store som træstammer.... vi kogte på dem her til aften - UUUDDEEE MÆRKET resultat skal jeg sige !

Billede
Kind Regards Søren H. Wind
Stolt ejer af en ÆGTE NOMA Grill = Big Green Egg Large... Livet er for kort til briketter
When i'm done Eggin' You'll be beggin'

Brugeravatar

morfmir
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 2981

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#38 » 4. maj 2010, 08:20

Hej Guru

Jeg har lige prøvet Dancooks trækul. Jeg var ikke imponeret... stykkerne var meget små og der var meget pulver i bunden af sækken. De havde svært ved at blive ordenligt varme, det er nok fordi de små stykker pakker meget sammen og blokkere for luften. Men efter 15 minutter med låget af fik jeg gang i dem. Derefter fungerede de upåklageligt. Der gik 7 kg kul til 8 kg nakkefilet og 8 kg kyllingelår hvilket vel er ok i en JBI smoker med dens store varmetab.
Når du skal opdatere din kul test bør du nok have dem med. De bliver forhandlet i Coop butikker, jeg har købt dem i kvickly.

kul02.jpg


kul01.jpg


/Thomas
Billede
Any society that would give up a little liberty to gain a little security will deserve neither and lose both.

Brugeravatar

Wind Diesel
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1521
Kontakt:

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#39 » 4. maj 2010, 08:46

Søndag aften grillede jeg med All Natural - bare en stak i den ene side af kuglegrillen - som jeg plejer

Denne gang oplevede jeg at da jeg åbnede plastic spanden (Weber Performer) brændte jeg mig på bagsiden - så meget strålevarme var der fra grillen med de kul - det har jeg ALDRIG prøvet før.... VILDT...

Det kan godt ske' at jeg giver 6 kr. kilo'et i Harald Skrald... og 11 kr. for All Natural - men jeg har fundet MIT kul til resten af sæsonen.
Kind Regards Søren H. Wind
Stolt ejer af en ÆGTE NOMA Grill = Big Green Egg Large... Livet er for kort til briketter
When i'm done Eggin' You'll be beggin'


jose
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 516

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#40 » 4. maj 2010, 15:56

Jeg har testet for første gang All Natural Lump Charcoal (Tak til Guru for fragt :) ) og må sige at jeg er meget imponerede...
Har brugt den i min WSM igår i 6 timer for at lave ribs, og brugte ikke mere end 3-3,5 kilo i firebox, og alligevel efter 6 timer er der MASSER tilbage,
samt lidt aske... Ovnen har været spot on med temperaturen, og alt har bare virket super, så jeg overvejer nu at bruge det altid fremover istedet briketter!
Det eneste minus er at de er ikke til salg tæt på mig endnu :( Har ikke brugt andet røgtræ med vilje, synes ikke der er kommet en decideret røg smag fra det kul - kun meget svag, men en flot smoke ring er der i ribsne alligevel...


SmokeyBobby
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 35

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#41 » 4. maj 2010, 16:05

Jeg er også STOR fan af All Natural, fik et par sækket med til min nyindkøbte BGE, og det fungerer bare, flotte stykker og en dejlig duft af træ ! Røgtræ tilsætter man efter smag, og til de sarte i husholdningen - lader man bare være ! :mrgreen:

Vi burde gå nogen stykker sammen og lave et lager her på Sjælland for os der ikke bor tæt på Helsinge :wink:


jose
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 516

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#42 » 4. maj 2010, 16:09

SmokeyBobby skrev:Jeg er også STOR fan af All Natural, fik et par sækket med til min nyindkøbte BGE, og det fungerer bare, flotte stykker og en dejlig duft af træ ! Røgtræ tilsætter man efter smag, og til de sarte i husholdningen - lader man bare være ! :mrgreen:

Vi burde gå nogen stykker sammen og lave et lager her på Sjælland for os der ikke bor tæt på Helsinge :wink:


God ide det med lager :) Jeg har snarrt brug for flere :)


KvicklyBoy
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 8

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#43 » 4. maj 2010, 18:35

jose skrev:God ide det med lager :) Jeg har snarrt brug for flere :)


Du kan jo kigge forbi Helsinge, på lørdag og møde guru'erne... Har sørget for at have en større mængde på lager... :wink:
Har oz JD saucerne til 120kr for alle 4... :savl2:


jose
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 516

Re: Guruens test af 4 forskellige mærker trækul

Indlæg#44 » 4. maj 2010, 19:04

KvicklyBoy skrev:
jose skrev:God ide det med lager :) Jeg har snarrt brug for flere :)


Du kan jo kigge forbi Helsinge, på lørdag og møde guru'erne... Har sørget for at have en større mængde på lager... :wink:
Har oz JD saucerne til 120kr for alle 4... :savl2:


Kan desværre ikke på lørdag, men det ville være super hvis vi har et lager lidt længere sydpå :)
Jeg har brug for flere kul og de JD saucerne skulle også købes :(

Brugeravatar

Emneforfatter
Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10551
Kontakt:

Re: Guruens test af 5 forskellige mærker trækul (opdateret)

Indlæg#45 » 30. maj 2010, 17:58

Tilføjelse til testen:

Dancook.JPG
Dancook.JPG (28.14 KiB) Vist 12781 gange


Dancooks kul har jeg testet gennem en måneds tid nu.

Der er brugt 2 store poser.

Kullet er billigt - en pose koster kun 70,- i Metro.

Positivt:
Prisen
Enkelte rigtig flotte stykker
Ingen flyveaske
Lille eller ingen røgsmag

Negativt:
Giver meget aske
Knaser og brager ved optænding og laver gnister
Meget aske

Jeg har aldrig haft noget kul der lavede så meget aske i grillen... Det er helt vildt.

Og i poserne er ca. 20% ubrugeligt fordi det er kulstøv/små flager. Jeg tilskriver dette en tilfældighed, da transport m.v. kan have en indflydelse.

Kullet er billigt og kan bruges i en snæver vending, men det bliver ikke fast inventar her i huset.

Askeproduktionen vil jeg mene gør det uegnet til at lave low-slow projekter.
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen

Brugeravatar

Chefen
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2456

Re: Guruens test af 5 forskellige mærker trækul (opdateret)

Indlæg#46 » 30. maj 2010, 19:20

Guruen skrev:Giver meget aske
Knaser og brager ved optænding og laver gnister
Meget aske


Hehe....tænkte bare på hvad forskellen mellem at den giver meget aske og meget aske er....hihi....har du været på Island... :lol: (Ja kald min bare Marinus)

Jeg hørte den anden dag at Island døde under finanskrisen...og nu skal deres aske spredes ud over Europa.... 8)
Anders

Brugeravatar

bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Re: Guruens test af 5 forskellige mærker trækul (opdateret)

Indlæg#47 » 30. maj 2010, 19:28

Chefen skrev:
Jeg hørte den anden dag at Island døde under finanskrisen...og nu skal deres aske spredes ud over Europa.... 8)


Undskyld min off pist, men det her er da dagens bedste vits :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

Brugeravatar

morfmir
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 2981

Re: Guruens test af 5 forskellige mærker trækul (opdateret)

Indlæg#48 » 30. maj 2010, 20:17

Dine erfaringer med Dancook kullet ligger fuldstændig på linje med mine. Første gang jeg brugte dem tog de fuldstændig røven på mig. Jeg tændte dem op som jeg plejer med Primo, men da jeg efter en time så til grillen var de næsten gået ud. Jeg tror det er pga. de mange små stykker og asken som gør at ilden har meget svært ved at brede sig.

/Thomas
Billede
Any society that would give up a little liberty to gain a little security will deserve neither and lose both.

Brugeravatar

Hovmoller
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1686

Re: Guruens test af 5 forskellige mærker trækul (opdateret)

Indlæg#49 » 30. maj 2010, 20:20

Guruen skrev:Og i poserne er ca. 20% ubrugeligt fordi det er kulstøv/små flager. Jeg tilskriver dette en tilfældighed, da transport m.v. kan have en indflydelse.


Vi har også gennem den senere tid brugt 2 poser og netop dette oplevede vi også.
Der er alt for meget spild i poserne.
Venlig hilsen

Heidi,
Performer touch and go
Genesis E320
Kamado oval XL
Friske krydderurter er et must

Brugeravatar

Robert.A
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 2053

Re: Guruens test af 5 forskellige mærker trækul (opdateret)

Indlæg#50 » 30. maj 2010, 23:57

Jeg har helt afskrevet Dancook trækul. Min oplevelse siger op mod 50% ubrugelige småstykker og støv. Så begynder prisen altså at kravle der op af.
Robert

Tilbage til "Hjælp til maden..."



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 55 gæster