
Har mulighed for at få en kalvesteg af yderlår. Men der står at den skal gennemsteges til en kernetemperatur på 75 grader


Mit eget bud ville være omkring en 56-57 grader (ja vi gider ikke rødt, med rødt på - kød

Da jeg sad og kiggede efter tider på nettet faldt jeg over den her side: https://www.grilltips.dk/kernetemperatu ... -oksekoed/ som snart er tre år gammel. Men der frarådes hviletid - er det ikke stik modsat hvad man ellers hører og har lært??