En god BBQ Sauce til spareribs ?

Hvor længe skal en oksefilet have? Kan man grille rodfrugter...? Spørg om hjælp til din grillmad & tilbehør her.
Brugeravatar

Emneforfatter
KennC
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 877

En god BBQ Sauce til spareribs ?

Indlæg#1 » 3. sep 2017, 09:05

Hej !

Savner ny inspiration til en god BBQ sauce til ribs. Er der nogen, som kan anbefale én ?
Mvh Kenn

Weber Summit E-670
Primo Oval XL
Big Green Egg Mini
Big Green Egg MiniMax
Big Green Egg Large
Big Green Egg XL

Brugeravatar

Sandholm
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 414

Re: En god BBQ Sauce til spareribs ?

Indlæg#2 » 3. sep 2017, 09:42

Sweet baby rays synes jeg er bedst til prisen
Blues hogs originl er den bedste
I skal spise kødet samme nat, stegt over Ilden...
...I må ikke spise noget deraf råt eller kogt i vand, men kun stegt over ilden...


2. Mosebog 12:-8-9

Brugeravatar

Emneforfatter
KennC
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 877

Re: En god BBQ Sauce til spareribs ?

Indlæg#3 » 3. sep 2017, 09:44

det var nu opskrift på en hjemmelavet jeg var ude efter :-) ...
Mvh Kenn

Weber Summit E-670
Primo Oval XL
Big Green Egg Mini
Big Green Egg MiniMax
Big Green Egg Large
Big Green Egg XL

Brugeravatar

prause
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2591

Re: En god BBQ Sauce til spareribs ?

Indlæg#4 » 3. sep 2017, 12:06

http://amazingribs.com/recipes/BBQ_sauc ... sauce.html
Jeg plejer at bruge mørk muscovadosukker og så droppe sirup (molasses).
Sennep; bruger jeg som regel en ikke for stærk dijon (jeg synes det andet kan blive for sødt).
I stedet for steaksauce bruger jeg fishsauce (pointen er at give det umamismag og det kan fishsauce i høj grad bidrage med).
Hotsauce plejer jeg at bruge Tabasco Chipotle.
Where there's smoke... There's laughter.


Fizban
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 28

Re: En god BBQ Sauce til spareribs ?

Indlæg#5 » 3. sep 2017, 19:29

Jeg bruger denne, som jeg synes er kanon.
http://www.laurainthekitchen.com/recipe ... cue-sauce/
Jonas Skou

Grill park:
WSM 47
OTG 57


vittel
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 31

Re: En god BBQ Sauce til spareribs ?

Indlæg#6 » 8. sep 2017, 12:46


Brugeravatar

Mess
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 94
Kontakt:

Re: En god BBQ Sauce til spareribs ?

Indlæg#7 » 9. sep 2017, 12:58

Jeg skal lave pulled pork burger i morgen, og har derfor forsøgt mig med denne BBQ opskrift som der linkes til i dette indlæg:
http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?t=16153
Jeg er spændt på hvordan den er i en burger med pulled pork.

Tilbage til "Hjælp til maden..."



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 26 gæster