Når man ser en video fra usa med spareribs bruger de først sennep til at smøre kødet med (normal gul sennep), er det en stærk dijon, normal affmann´s eller en sød fransk sennep?

Jeg vil tro det er den søde amerikanske mustard de bruger, den minder om sød fransk.

/Thomas

French Classic Yellow der er den amerikanske "standard" er lidt skarpere i smagen end sød fransk som vi kender den
Du kan købe den i Bagel & Co butikker. Samt i Superbest (i de mere velasorterede, eks i Rødovre centret; der i øvrigt har andre fine typer eks Bone Suckin' Mustard )http://bonesuckin.com/
/Palle

Ok, men hvor er det ufedt at bo i jylland, prøver at kigge i superbedst og føtex

Hej - Aldi har en kryddersennep de kalder : Delicato sennep - stærk - den er ikke stærk men
rigtig god til den slags ting - glacering af skinke til dressinger osv. osv. - - - og den er billig.

Den er iriterende god, husk at det skal være den der hedder stærk, den anden smager lidt af jord .

.

Jeg plejer at smøre med dijon sennep...

Den stærke smag forsvinder
og efterlader en go krydret smag...

Yep den er noteret der er nogen fordele ved at være på djævleøen : -) French Yellow kan du dog få her http://www.dialife.dk/product.asp?product=1066 blandt andet