Henning W Pedersen skrev:Hej. Er der nogen der kan anbefale én tabel med tider og tider til sous vide
Det er svært at finde og bruge bare en tabel, fordi forskelligt fødevarer kræver forskellige temperaturer og tider.
Men på linket her, kan du finde noget at komme igang på og gøre nogle erfaringer med.
https://www.sousvide.dk/tider-temperaturer/