Chilisnaps...

[Kasper_M_A]

Vanen tro skal der laves en chilisnaps, så der er en skænk klar til de modige sjæle, når julefrokosterne begynder...

Har desværre ikke haft tiden til at passe mine egne planter så godt i år, så størstedelen er købt ved Bjarnes frø og planter.

Indholdet må siges at være fra aller øverste hylde

[nicolai.k]

Tror den kan fjerne smagen fra de grimme sild fra julefrokostbordet .
Og resten af maden kan man nok ikke smage bagefter

Nicolai

[Kasper_M_A]

nicolai.k - Du har helt ret Vil anbefale ar man venter med den til efter maden
Den er til gengæld go' hvis man går og fryser lidt...

[IT Manden]

Jeg lavede en meget lig den der, sidste år. Den smagte virkelig godt, og var meget populær.. Og upopulær ved de sarte. Men den smager jo himmelsk, man får virkelig meget smag af chili'erne med.

[grillfan9000]

Nogen tips omkring fremgangsmåden?

[Kasper_M_A]

Muligt der findes nogle mere 'avancerede' fremgangsmåder...
Men jeg skyller blot chilierne, skær dem over og overhælder med neutral snaps eller vodka.
Med den styrke jeg laver den kan man ikke smage om det er det ene eller andet

[Kasper_M_A]

...når folk så ud på aftenen til en julefrokost er blevet modige og lidt 'smarte', så får de lige varmen en halv tines tid

[jv31]

Hvor længe skal der trække ?

[Kasper_M_A]

Skal lige prøvesmage den jeg laver lidt senere...
Den har ikke stået længe men tænker at den allerede er rigeligt stærk med de ‘døds chilier’der er i

Laver man noget der skal trække smag skal de stå væsenligt længere.

Søg evt. herinde på ‘snaps’ - har set et par tråde med lidt forskellige snapse.

[Kasper_M_A]

Update... den er allerede uegnet for mindre børn