Se hvad jeg har købt idag....

[sandaa]

Hej forum

Efter en tur i USA, hvor jeg kørte rundt med familien, blev det til et besøg hos bbqguru’s kontor og butik i Warminster.

Jeg hentede en CyberQ cloud med hjem, og har nu prøvet den 3 gange. Den holder temperaturen som ønsket så det er nemt at ramme temp især når jeg har en tendens til at glemme at jeg har startet kamadoen, og ind imellem kommer ud til den hvor den er blevet alt for varm.

Dog skal det siges at jeg nød godt af min IT baggrund, idet den drillede en del ved opsætning til cloud, og deres vejledning ikke bare virkede.
Mvh

Thomas

[prause]

Hej forum

Efter en tur i USA, hvor jeg kørte rundt med familien, blev det til et besøg hos bbqguru’s kontor og butik i Warminster.

Jeg hentede en CyberQ cloud med hjem, og har nu prøvet den 3 gange. Den holder temperaturen som ønsket så det er nemt at ramme temp især når jeg har en tendens til at glemme at jeg har startet kamadoen, og ind imellem kommer ud til den hvor den er blevet alt for varm.

Dog skal det siges at jeg nød godt af min IT baggrund, idet den drillede en del ved opsætning til cloud, og deres vejledning ikke bare virkede.
Mvh

Thomas

Godt at høre, velkommen i rollen som cyberQ guru

[F1freakdk]

Okay... det her er ikke det vildeste, ej heller det dyreste, og slet ikke noget imponerende indkøb...

MEN når Bilka har 75% tilbud på Charbroil tilbehør, Så kunne jeg ikke dy mig for at købe lidt "til lageret" - Lageret indeholder i forvejen en del "reservedele" såsom spray til overfladen, grillbørster, dækplader til brændere osv osv. Nu altså også grillhandsker og en lampe til håndtaget.

Handskerne og forklædet koster - på tilbud - 37,25 kr. Det er latterligt billigt for en ruskinds og isoleret handske. Som tilmed går lidt op af armen og man derfor ikke brænder sig når låget løftes og skal holdes mens man roder med maden.

De "gamle" handsker er ved at være lidt snaskede, og ved egentlig ikke om de kan vaskes. Så nu har jeg liget til et stykke tid med handsker Lampen er også som reserve. Den jeg har, har fået lidt vel med varme, så det er kun et spørgsmål om tid før den skal skiftes ud.

20180810_092036.jpg (113.48 KiB) Vist 9017 gange

[Jimmy B]

Jeg er lige blevet forkælet af konen som gav mig dette sæt som en tidlig fødselsdagsgave

https://www.gastrotools.dk/collections/ ... -komplette

[F1freakdk]

Jeg er lige blevet forkælet af konen som gav mig dette sæt som en tidlig fødselsdagsgave

https://www.gastrotools.dk/collections/ ... -komplette

Lækkert! Tillykke med det og med dagen, når den engang kommer

[nunni]

Tillykke med fødselsdagen
Du må have været en dejlig dreng med så lækker en gave

[prause]

Tillykke med fødselsdagen
Du må have været en dejlig dreng med så lækker en gave

+1 herfra

[MiNo]

Troede ikke man bruge *Japanske' knive til store kokkeknive - noget med de er 'sprøde' pga den enorme skarphed, og dermed ikke velegnet til grovere arbejde. Men derimod genialt til grøntsager og den slags... Men det er måske lavet om?

[JCL7000]

Som jeg har forstået det, så skal man blot undgå at skære i hårde ting, fx frossent kød/ grønt og ben. Det er pga. Stålets hærdning der er så hård at der er risiko for at den "knækker"

Når det så er sagt er mange af de "japanske" kokkeknive man køber idag lavet med en kerne af VG10 stål, som er det samme som i fx. global knive ol. Og dermed knap så hårde.

Men generelt skal man jo ikke skære i hårde fødevare hvis man er glad for sin skarpe kniv

[JCL7000]

Nu er det godt nok ikke lige idag det er købt.. Men når nu der er skarpe sager på bordet så vil jeg da lige vise min seneste investering i den retning

En 27cm Yaxell gou101 er købt som en gave fra mig til mig i forbindelse med jeg afsluttede uddannelse i januar

Lillesøsteren på 20cm købte jeg for et par år tilbage, og det er simpelthen et fantastisk stykke værktøj og så kunne jeg ikke leve uden den store.. Nok mest pga. "Gear faktoren" har endnu ikke fået brugt den store så meget da køkkenbordet i min lille studielejlighed er så smalt at jeg med jævne mellemrum prikker spidsen ind i væggen når jeg hakker med den.

[nicolai.k]

Så måtte jeg i gang med og skifte de 25 år gamle obh knive ud . Starter med disse to yaxel ran

[Jimmy B]

Lækkert! Tillykke med det og med dagen, når den engang kommer

Tillykke med fødselsdagen
Du må have været en dejlig dreng med så lækker en gave

Tillykke med fødselsdagen
Du må have været en dejlig dreng med så lækker en gave

+1 herfra

Jo tak, jeg må have gjort noget rigtigt

[Jimmy B]

Nu er det godt nok ikke lige idag det er købt.. Men når nu der er skarpe sager på bordet så vil jeg da lige vise min seneste investering i den retning

En 27cm Yaxell gou101 er købt som en gave fra mig til mig i forbindelse med jeg afsluttede uddannelse i januar

Lillesøsteren på 20cm købte jeg for et par år tilbage, og det er simpelthen et fantastisk stykke værktøj og så kunne jeg ikke leve uden den store.. Nok mest pga. "Gear faktoren" har endnu ikke fået brugt den store så meget da køkkenbordet i min lille studielejlighed er så smalt at jeg med jævne mellemrum prikker spidsen ind i væggen når jeg hakker med den.

Så måtte jeg i gang med og skifte de 25 år gamle obh knive ud . Starter med disse to yaxel ran

904C7912-6979-49B2-82F9-7572244D1019.jpeg

Hold da fest de er lækre

[MiNo]

Altså, jeg synes også de ser lækre ud - men jeg vil dårlig bruge dem af frygt for at skade dem. Altså til den pris....

Bliver de brugt dagligt - de der super fancy knive, eller har i nogle 'almindelig' til hverdagsbrug?

[Cyberguyen]

Fik leveret en Big Joe KickAss Basket med Divider til hotellet, da jeg var en smut-tur til Staterne

Dem som gennemlyser vores baggage må indimellem opleve nogle mærkelige ting, som folk slæber med

Havde fået oplyst målene, så jeg på forhånd kunne købe ny kuffert, da den gamle ikke var bred nok

Tænk sig, at man kan blive så afhængig af sådan en kurv, når man først har prøvet den...
Mere info her: https://www.kickashbasket.com/

Kickass_basket_small2.jpg (144.73 KiB) Vist 8737 gange

[JCL7000]

Altså, jeg synes også de ser lækre ud - men jeg vil dårlig bruge dem af frygt for at skade dem. Altså til den pris....

Bliver de brugt dagligt - de der super fancy knive, eller har i nogle 'almindelig' til hverdagsbrug?

Mine bliver brugt dagligt

En gang om måneden ca. Trækker jeg dem 4 gange igennem Yaxells vådsliber, og så er de som nye igen

Jeg har en billigere model der bliver brugt hvis jeg skal skære igennem ben, men det er nu sjældent nødvendigt

[nicolai.k]

MiNo
Jeg kommer til og bruge dem dagligt , til løg , gulerødder , kød , pålæg osv . Præsis som de andre .
Har en gammel kniv , jeg bruger til og dele en kylling , hakke et ben over og bare mishandle .

[F1freakdk]

Dem som gennemlyser vores baggage må indimellem opleve nogle mærkelige ting, som folk slæber med

Har arbejdet 5 år i security i Kastrup.... Og ja man ser mange mærkelige ting. Både ting der generelt er mærkelige, men også ting der er mærkelige at have med på rejsen

[MiNo]

Godt at høre, at de fine knive også bliver brugt Jeg så for mig, at de nærmest var hængt op til pynt

[benzon1960]

[img]https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180823/0565487287520a5e135eb56fe1726e06.jpg[/img]

Så må vi jo se, om den er til noget. Guruens anprisning af den med tre brændere gjorde udslaget. Kommer dog næppe til fuldt ud at erstatte min BGE.

[nicolai.k]

Der kom lige 2 knive mere med hjem .
Yaxell ran 63 lag
Troede ellers jeg havde rimelige skarpe knive men det havde jeg ikke

[keldp]

Jeg har længe ønsket en pillegrill og nu skulle det så være,Det blev en Traeger Ironwood,
Har ikke prøvet så meget på den men jeg er bestemt ikke blevet skuffet.

[Cyberguyen]

Havde et behov for at få 3D printet nogle dele til en grillcomputer og undersøgte muligheden for at få lavet dem på det lokale bibliotek, som har et "Maker" værksted.

Men det gik op for mig at det nok var en bedre løsning at købe en 3D printer selv.

Jeg står altid og mangler nogle dimser og som regel bliver det lavet af noget forhåndværende træ, metal eller tråd.
Men nu kan jeg bare designe og printe dem

Prusa i3 MK3 kit - https://www.prusa3d.com/

Det bedste samlesæt jeg nogensinde har bygget - med perfekte instruktioner, som tog omkring 8-9 timer, imens der blev hygget

Prusa2.jpg (117.99 KiB) Vist 8209 gange

[MiNo]

#1673 Den dag de kan printe en kopi af sig selv, så køber jeg en 3D printer

[Cyberguyen]

#1673 Den dag de kan printe en kopi af sig selv, så køber jeg en 3D printer

Så kan du godt begynde at spare sammen

Printeren er open hardware platform, ca. 50% af delene er printet på en tilsvarende 3D printer i deres fabrik.
De har lige udgivet et forbedret extruder hoved, som alle nye bestillinger får med. Dem som allerede har en printer, henter selv tegningerne og printer delene.
Man kan bygge en identisk printer af løsdele, uden at købe noget hos firmaet, da alt er open hardware og software.

Deres printerfarm:

[steenj]

https://www.homeshop.dk/pizzaovne/uuni- ... iller.html
Rigtig god pris fra Homeshop, tvivler på at den kan fåes billigere.

[techie]

Nej, det var da en rigtig fin pris. Skriver du ikke senere når du har prøvet den og fortæller om hvor godt den virker?

[bskaarup]

Jeg har haft en Uuni 3 siden juli. Den virker super godt når den står i læ eller i "let medvind"
Den kommer fint op på knap 500 grader når der skal laves Napoletanske pizzaer.
Der skal fyldes piller på relativt ofte for at den kører jævnt. Jeg har overvejet gasbrænderen når den kommer til landet om et par uger, men så dufter det jo ikke af træ længere.

[steenj]

Jeg har fundet nogle 8mm ege træpiller jeg skal prøve.
De er beregnet til pillefyr men er lavet at rent egetræ uden tilsætningsstoffer.
Prisen er naturligvis kun en tredjedel af hvad grill piller koster og jeg forventer at de brænder længere tid.

[bskaarup]

Jeg har fundet nogle 8mm ege træpiller jeg skal prøve.

Spændende! Hvor kan du købe mindre end en hel palle/bigbag? Pt. giver jeg kr. 140 for 9 kg i Bauhaus.

[tvj504]

Jeg har fundet nogle 8mm ege træpiller jeg skal prøve.

Spændende! Hvor kan du købe mindre end en hel palle/bigbag? Pt. giver jeg kr. 140 for 9 kg i Bauhaus.

Jeg giver nogenlunde samme pris for egetræspillerne.

Jeg har virkelig svært ved at finde sortimenter på nettet og i butikker, tænker man må kunne få det lidt billigere når man køber i store mængder.

Derudover må jeg siger jeg er MEGET tilfreds med min Uuni 3 - jeg varmer ovnen op i ca. 30 min, så kan jeg afbage pizzaer på 1-1½ minut

[steenj]

Jeg har fundet nogle 8mm ege træpiller jeg skal prøve.

Spændende! Hvor kan du købe mindre end en hel palle/bigbag? Pt. giver jeg kr. 140 for 9 kg i Bauhaus.

https://www.hjaltelin.dk/shop/frontpage.html

Det ligger i Kolding og de har lovet mig at jeg kan købe én sæk ad gangen (15 kg).
Spørg efter slowburn 8 mm eg, men de får dem først hjem igen næste uge.

[ferr31]

Er der nogen der har prøvet med alm. træpiller ? Jeg har læst lidt om pillerne her
https://www.trae.dk/leksikon/traepiller/
Og efter hvad jeg synes jeg kan læse burde alm. piller ikke være "giftige"

[Tattoomann]

https://www.tbsgrillshop.dk/shop/tilbeb ... fault.aspx

[ferr31]

De piller fra TBS er vel mest til at give smag hvis man bruger pillegrill ?
I Uuni 3 skal pillerne vel nærmest kun give varme ?

[keldp]

Jeg har fundet nogle 8mm ege træpiller jeg skal prøve.
De er beregnet til pillefyr men er lavet at rent egetræ uden tilsætningsstoffer.
Prisen er naturligvis kun en tredjedel af hvad grill piller koster og jeg forventer at de brænder længere tid.

Du må da meget gerne melde tilbage når du har prøvet dem.Det lyder rigtigt spændene.

[bskaarup]

Er der nogen der har prøvet med alm. træpiller ?

Fra ooni.com:

"Softwood pellets. You can use softwood, however, you may find that you burn through the pellets at a much faster rate. Softwood pellets also have a higher moisture content which may not get Uuni up to optimum temperatures. "

Måske burde vi få en administrator til at flytte denne "pille-diskussion" til et nyt emne?

[Thrysøe]

+1

[keldp]

Jeg har fundet nogle 8mm ege træpiller jeg skal prøve.

Spændende! Hvor kan du købe mindre end en hel palle/bigbag? Pt. giver jeg kr. 140 for 9 kg i Bauhaus.

https://www.hjaltelin.dk/shop/frontpage.html

Det ligger i Kolding og de har lovet mig at jeg kan købe én sæk ad gangen (15 kg).
Spørg efter slowburn 8 mm eg, men de får dem først hjem igen næste uge.

Har du fået prøvet Træpillerne.

[steenj]

Ja jeg har prøvet pillerne i en " tom " ovn.
Ovnen bliver hurtigt varm og de ryger og lugter mindre end Traeger piller.
Desværre viste det sig at de normalt ikke sælger mindre end en palle ad gangen så jeg fik kun 2 sække fordi det var blevet lovet i forvejen.
løsningen må være at overtale en forhandler til at sælge dem, de kan jo nok også bruges til pillegrill,
hvis de da kan tage 8 mm piller.

[keldp]

Det lyder da til at de godt kan bruges i pillegrill.

[nicolai.k]

En steba sv50 stav . Mit obh kar kunne ikke mere

[nicolai.k]

Den lokale kop og kande lukker så de har 50 % . Det startede igår . Var en tur forbi i dag og det var næsten for sent . Hylderne var godt tomme men fandt da lidt . Laguiole bestik til 6 personer , en 4,2 liters le creuset gryde , kunne vælge mellem grå og grå . Et lille tærtefad og en gang whiskey sten ( granit sten til isterninger )

[prause]

Du bliver så glad for dine Laguiole...

[nicolai.k]

Det håber jeg . Syntes bare de er flotte

[techie]

Jeg har købt mig en ny pølsestopper hos Beeketal. Ville egentligt gerne have haft deres luksus model, men den kom først på lager om et par måneder og det holdt tålmodigheden ikke til

[prause]

Det røde pølselyn... Har en nøjagtig mage til. Du bliver så glad, den er super.

[techie]

Ja, jeg havde den opretstående model i forvejen, men jeg syntes der går for meget pølsefars til spilde i den bøjede tud (vel omkring 2 pølser) og det er bare for meget når man godt kan lide at lave mindre serier.

[PB Helsinge]

Ja, tillykke med din nyerhvervelse. Den lakerede model er jo helt samme kabinet og gearkasse som den rustfrie. De fungerer helt ens. Du kunne have fået den rustfri fra Beeketal på Ebay men det er nok for sent nu.

Du bliver glad for den horisontale, som er den model jeg altid har anbefalet. Ikke først og fremmest for den effektive tømning af cylinderen, men mere for den ergonomisk bedre arbejdsgang.

Ved stopning af pølserne bruger du jo kraft fra begge hænder/arme til styring af stopningen og til håndsvinget. Især til stopning af spegepølser anvendes en vis kraft.
Ved den stående model overfører du kraft til håndsvinget med en frem og tilbagerettet bevægelse. Ved den liggende, horisontale model kan du bruge vægten fra overkroppen fra side til side når du drejer håndsvinget og stå mere ubesværet.

Jeg har i årevis haft den lille 3 liters model og ikke ønsket en større da efterfyldning af fars kun tager sekunder.

Jeg kan her videregive en god måde at afterfylde stopperen på ved fortsat stopning.
Når cylinderen bliver tom så fjern ikke tarmen fra pølserøret, men skru det af med tarmen siddende på og pølserøret fyldt med fars.
Når pølserøret er skruet af kører du stemplet tilbage og kan nu efterfylde cylinderen. Farsen skal nu lige køres ud i cylinderens hals, så kan pølserøret skrues på og stopningen kan fortsætte.
Ved at holde imod på pølserøret kan du have held til at stemplet lukker det sidste luft ud, og du fortsætter uden luft i pølsetarmen.

God arbejslyst til alle.

[Wind Diesel]

En brugt Witt Mycook Touch - aka . Bearnaise Robot