Se hvad jeg har købt idag....

Ordet er frit... Dette er Grillguru.dk's "rodekasse" med emner om alt mellem himmel og jord.
Brugeravatar

Sandholm
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 444

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Indlæg#1601 » 5. jan 2018, 00:24

RTCallesen skrev:
JCL7000 skrev:Først vasket med meget varmt vand, så varmet forsigtigt op med rapsolie i. Tømt og gjort grundigt ren inden en tynd gang hørfrø olie blev smurt på, panden røg i grillen.

Så tror jeg har fulgt alle kunstens regler..

Men Benzon's forklaring lyder logisk, og det vil jeg huske :)


Ja det lyder jo rigtigt nok ;-)


Kan lige komme med mit besyv - Nu har jeg seasoned en pande og en wok, og de bliver kun gradvist bedre:

1. Tør ALT bivoks fra fabrikken af, i meget varmt vand.
2. Varm panden op - Gerne over et gasblus - Gerne til den bliver blå
3. Hæld lidt ole (en olie der kan tåle varme, men er smagsneutral - Jeg ville ikke bruge solsikke eller vindruekerne eller olivenolie - Jeg bruger hørfrøolie - som asiaterne :) )
4. Vip panden i et par sekunder så olien fordeler sig over hele stegefladen
5. tør panden over med et stykke køkkenrulle
6. Varm panden op til den begynder at ryge - meget
7. Tør den kort over igen og giv den et nyt skvæt olie (fortsæt fra step 3 så mange gange du gider)

Du kan ikke give panden for lidt olie, men du kan sagtens komme til at give den for meget

billede af min (hot)wok - Der var "jernfarvet" da jeg fik den for ca 3-4 mdr siden.
IMG_0824.JPG
I skal spise kødet samme nat, stegt over Ilden...
...I må ikke spise noget deraf råt eller kogt i vand, men kun stegt over ilden...


2. Mosebog 12:-8-9

Dm-mester i pp 2017 med bbq vikings .1%¤

Brugeravatar

Christian1986
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 391

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Indlæg#1602 » 5. jan 2018, 16:20

Så fik jeg købt mig en Anova til DKK 887 leveret ;-)

Er der nogen, der kan anbefale en vakuumpakker, som er god - men som ikke behøver koste en bondegård :-)


CraweN
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 78

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Indlæg#1603 » 5. jan 2018, 17:30

Christian1986 skrev:Så fik jeg købt mig en Anova til DKK 887 leveret ;-)

Er der nogen, der kan anbefale en vakuumpakker, som er god - men som ikke behøver koste en bondegård :-)


den her skulle være god. har forgængeren og er glad for den.

https://www.foodcare.dk/magicvac-dinamika.html


MartinNicolaisen73
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 70

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Indlæg#1604 » 6. jan 2018, 08:18

Jeg har den her til 499,- som er glimrende.

https://m-shopping.coop.dk/vare/obh-nor ... Q8EALw_wcB
It's always easy to fall asleep on a couch unless you're actually trying to fall asleep on a couch.

Brugeravatar

Christian1986
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 391

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Indlæg#1605 » 6. jan 2018, 12:32

Tak for svar :-)

Brugeravatar

RTCallesen
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 352

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Indlæg#1606 » 11. jan 2018, 11:38

Har købt mig en 18L suppegryde.
Da jeg til jul skulle koge fond på 2 stk 3700g ænder, kunne jeg på ingen måde få begge skrog ned i en gryde, og det var også et problem at få dem ned i 2stk 5L gryder. Så konsekvensen er en stor suppegryde, som Davidsen har på bud til og med i morgen til kun 249,95kr. De har også både 10L til 149,95kr, og 14L til 199,95kr, og de er også til induktion. Jeg ville bare være sikker på at have plads nok, så gik all-in på den største :lol:
https://www.davidsenshop.dk/pi/Suppegryde-18-liter-rustfri-st%C3%A5l-m-glasl%C3%A5g_3925118_74584.aspx
Vedhæftede filer
Gryde.png
Gryde.png (42.69 KiB) Vist 279 gange
Mvh Rasmus
Grill sæson er enten et begreb der ikke eksistere, eller noget der aldrig ender .1%¤
Big Green Egg XL, Weber Q1000, Outdoorchef City 420 G, Dancook 1000

Brugeravatar

prause
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2807

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Indlæg#1607 » 11. jan 2018, 16:48

RTCallesen skrev:Har købt mig en 18L suppegryde.
Da jeg til jul skulle koge fond på 2 stk 3700g ænder, kunne jeg på ingen måde få begge skrog ned i en gryde, og det var også et problem at få dem ned i 2stk 5L gryder. Så konsekvensen er en stor suppegryde, som Davidsen har på bud til og med i morgen til kun 249,95kr. De har også både 10L til 149,95kr, og 14L til 199,95kr, og de er også til induktion. Jeg ville bare være sikker på at have plads nok, så gik all-in på den største :lol:
https://www.davidsenshop.dk/pi/Suppegryde-18-liter-rustfri-st%C3%A5l-m-glasl%C3%A5g_3925118_74584.aspx

Så længe der er plads under emfanget, så er større = bedre...
Where there's smoke... There's laughter.

Brugeravatar

Christian1986
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 391

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Indlæg#1608 » 11. jan 2018, 17:20

RTCallesen skrev:Har købt mig en 18L suppegryde.
Da jeg til jul skulle koge fond på 2 stk 3700g ænder, kunne jeg på ingen måde få begge skrog ned i en gryde, og det var også et problem at få dem ned i 2stk 5L gryder. Så konsekvensen er en stor suppegryde, som Davidsen har på bud til og med i morgen til kun 249,95kr. De har også både 10L til 149,95kr, og 14L til 199,95kr, og de er også til induktion. Jeg ville bare være sikker på at have plads nok, så gik all-in på den største :lol:
https://www.davidsenshop.dk/pi/Suppegryde-18-liter-rustfri-st%C3%A5l-m-glasl%C3%A5g_3925118_74584.aspx


Tak for link. Har selv lige købt en 14 L til min Anova, der kom i dag :-)

Brugeravatar

RTCallesen
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 352

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Indlæg#1609 » 11. jan 2018, 19:40

prause skrev:
RTCallesen skrev:Har købt mig en 18L suppegryde.
Da jeg til jul skulle koge fond på 2 stk 3700g ænder, kunne jeg på ingen måde få begge skrog ned i en gryde, og det var også et problem at få dem ned i 2stk 5L gryder. Så konsekvensen er en stor suppegryde, som Davidsen har på bud til og med i morgen til kun 249,95kr. De har også både 10L til 149,95kr, og 14L til 199,95kr, og de er også til induktion. Jeg ville bare være sikker på at have plads nok, så gik all-in på den største :lol:
https://www.davidsenshop.dk/pi/Suppegryde-18-liter-rustfri-st%C3%A5l-m-glasl%C3%A5g_3925118_74584.aspx

Så længe der er plads under emfanget, så er større = bedre...


Det var også noget i den stil jeg tænkte!

Christian1986 skrev:
RTCallesen skrev:Har købt mig en 18L suppegryde.
Da jeg til jul skulle koge fond på 2 stk 3700g ænder, kunne jeg på ingen måde få begge skrog ned i en gryde, og det var også et problem at få dem ned i 2stk 5L gryder. Så konsekvensen er en stor suppegryde, som Davidsen har på bud til og med i morgen til kun 249,95kr. De har også både 10L til 149,95kr, og 14L til 199,95kr, og de er også til induktion. Jeg ville bare være sikker på at have plads nok, så gik all-in på den største :lol:
https://www.davidsenshop.dk/pi/Suppegryde-18-liter-rustfri-st%C3%A5l-m-glasl%C3%A5g_3925118_74584.aspx


Tak for link. Har selv lige købt en 14 L til min Anova, der kom i dag :-)


Har jeg også tænkt på min skal bruges til. Vil dog have anskaffet mig et køleboks sæt, også fra Davidsen til 250kr, med en 8L til daglig og en 32L til når der skal laves meget. Så har man noget der er isoleret, og med låg der så bare laves hul i.
https://www.davidsenshop.dk/pi/Kølebokse---sæt-med-to-stk-_3270226_74474.aspx
Det er bare ikke noget de har i butikkerne her nu, da det er uden for sæson, har været ved de 2 der ligger tættest på mig/vejen på arbejde.
Mvh Rasmus
Grill sæson er enten et begreb der ikke eksistere, eller noget der aldrig ender .1%¤
Big Green Egg XL, Weber Q1000, Outdoorchef City 420 G, Dancook 1000


Brisse
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 183

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Indlæg#1610 » 11. jan 2018, 22:26

CraweN skrev:
Christian1986 skrev:Så fik jeg købt mig en Anova til DKK 887 leveret ;-)

Er der nogen, der kan anbefale en vakuumpakker, som er god - men som ikke behøver koste en bondegård :-)


den her skulle være god. har forgængeren og er glad for den.

https://www.foodcare.dk/magicvac-dinamika.html


Jeg har også forgængeren, og jeg kan på ingen måder anbefale den.

Kim
Primo oval L
Pizzeria Pronto
Weber Go Anywhere

Brugeravatar

Christian1986
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 391

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Indlæg#1611 » 11. jan 2018, 23:09

RTCallesen skrev:
prause skrev:
RTCallesen skrev:Har købt mig en 18L suppegryde.
Da jeg til jul skulle koge fond på 2 stk 3700g ænder, kunne jeg på ingen måde få begge skrog ned i en gryde, og det var også et problem at få dem ned i 2stk 5L gryder. Så konsekvensen er en stor suppegryde, som Davidsen har på bud til og med i morgen til kun 249,95kr. De har også både 10L til 149,95kr, og 14L til 199,95kr, og de er også til induktion. Jeg ville bare være sikker på at have plads nok, så gik all-in på den største :lol:
https://www.davidsenshop.dk/pi/Suppegryde-18-liter-rustfri-st%C3%A5l-m-glasl%C3%A5g_3925118_74584.aspx

Så længe der er plads under emfanget, så er større = bedre...


Det var også noget i den stil jeg tænkte!

Christian1986 skrev:
RTCallesen skrev:Har købt mig en 18L suppegryde.
Da jeg til jul skulle koge fond på 2 stk 3700g ænder, kunne jeg på ingen måde få begge skrog ned i en gryde, og det var også et problem at få dem ned i 2stk 5L gryder. Så konsekvensen er en stor suppegryde, som Davidsen har på bud til og med i morgen til kun 249,95kr. De har også både 10L til 149,95kr, og 14L til 199,95kr, og de er også til induktion. Jeg ville bare være sikker på at have plads nok, så gik all-in på den største :lol:
https://www.davidsenshop.dk/pi/Suppegryde-18-liter-rustfri-st%C3%A5l-m-glasl%C3%A5g_3925118_74584.aspx


Tak for link. Har selv lige købt en 14 L til min Anova, der kom i dag :-)


Har jeg også tænkt på min skal bruges til. Vil dog have anskaffet mig et køleboks sæt, også fra Davidsen til 250kr, med en 8L til daglig og en 32L til når der skal laves meget. Så har man noget der er isoleret, og med låg der så bare laves hul i.
https://www.davidsenshop.dk/pi/Kølebokse---sæt-med-to-stk-_3270226_74474.aspx
Det er bare ikke noget de har i butikkerne her nu, da det er uden for sæson, har været ved de 2 der ligger tættest på mig/vejen på arbejde.


Du kan evt. overveje at købe noget kød fra steak-out.dk - her kommer kødet i flamingokasser, som også vil være perfekte. Herudover får du samtidig noget super lækkert kød. :-)

Brugeravatar

RTCallesen
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 352

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Indlæg#1612 » 12. jan 2018, 08:08

Christian1986 skrev:
RTCallesen skrev:
Christian1986 skrev:
Tak for link. Har selv lige købt en 14 L til min Anova, der kom i dag :-)


Har jeg også tænkt på min skal bruges til. Vil dog have anskaffet mig et køleboks sæt, også fra Davidsen til 250kr, med en 8L til daglig og en 32L til når der skal laves meget. Så har man noget der er isoleret, og med låg der så bare laves hul i.
https://www.davidsenshop.dk/pi/Kølebokse---sæt-med-to-stk-_3270226_74474.aspx
Det er bare ikke noget de har i butikkerne her nu, da det er uden for sæson, har været ved de 2 der ligger tættest på mig/vejen på arbejde.


Du kan evt. overveje at købe noget kød fra steak-out.dk - her kommer kødet i flamingokasser, som også vil være perfekte. Herudover får du samtidig noget super lækkert kød. :-)


Det har jeg allerede gjort, så har en flamingokasse. Synes bare at alle steder jeg har set folk bruge flamingokasser, så har de en anden plastkasse indeni til vandet? Og så er kassen for stor til hverdagsbrug. Skulle man så have 2 størrelser plastkasser, til hverdag og til gæster, så er prisen nærmest den samme.
Mvh Rasmus
Grill sæson er enten et begreb der ikke eksistere, eller noget der aldrig ender .1%¤
Big Green Egg XL, Weber Q1000, Outdoorchef City 420 G, Dancook 1000

Tilbage til "Snik snak"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 19 gæster