Hvilket tilbehør er du mest glad for?

[mortenjensen]

Med god hjælp herfra forummet har jeg lige købt en spirit 310.

Jeg kommer fra en alm 57 kuglegrill uden det store i tilbehør ud over pizzasten, spareribskurv og fod til kyllinger.

Men nu er det tid til at gå all in , så jeg vil gerne høre jeres bud på, hvilket tilbehør I har mest gavn af og hvad I bruger det til.

Er det rotisseri, bagesten eller noget tredje?

Tak på forhånd.

Mvh

Morten

[prause]

Termometer, både til indre og ydre temperatur, det er et absolut must.
Kan anbefale thermoworks...

[SpiceNørd]

Jeg er meget glad for rotisseri. Bruger det mest til kylling og flæskesteg.
.... og ja, stegetermometer er klart et must. Ønsker mig et Maverick.
/Jørgen

[mortenjensen]

Tak for svar. Jeg har allerede et trådløst Weber til at stikke i kødet og når der så nu er måler på låget har jeg så brug for mere? Så er der vel ikke mere at måle.
Morten

[techie]

Tak for svar. Jeg har allerede et trådløst Weber til at stikke i kødet og når der så nu er måler på låget har jeg så brug for mere?

Et langt bedre temperament end jeg - for jeg havde trampet på det trådløse Weber termometer inden for 5 min - specielt når man langtidssteger var det jeg engang havde en prøvelse.

[BS_Sweden]

Min fredstone og pizzaspade ville jeg ikke være foruden

[Torp Hedehusene]

Min fredstone og pizzaspade ville jeg ikke være foruden

Helt enig.


.

[mortenjensen]

Min fredstone og pizzaspade ville jeg ikke være foruden

Hej Brian,
Jeg har set flere anmelde fredstone særdeles positivt herinde. Hvad er det en fredstone kan som en alm. pizzasten giver op overfor? Gælder det mest i forhold til stegning af brød (for at undgå sort bund) eller også bare pizza, der jo kun skal have 10-12 min?

Hvis man skulle gå efter sådan en, er det så bedst at købe en, der fylder hele grillen ud i forhold til circulation? Eller er det lige meget?

Jeg tror, jeg så, at han laver en, der passer til en Spirit 310/320.

Morten

[Torp Hedehusene]

Min fredstone og pizzaspade ville jeg ikke være foruden

Helt enig.


.

[mortenjensen]

Jeg er meget glad for rotisseri. Bruger det mest til kylling og flæskesteg.
.... og ja, stegetermometer er klart et must. Ønsker mig et Maverick.
/Jørgen

Hej Jørgen,
Må jeg lige spørge: Bliver en flæsesteg bedre på et rotisseri? Jeg kan se en oksesteg rotere rundt, men troede ikke man brugte det ved flæskesteg pga. sværret. Men er det faktisk nemmere at få det sprødt med et rotessri, eller hvad er fordelen?
mvh
Morten

[mrbrunodk]

Min Plancha stege plade, super til grøntsager, pandekager og ligende.

[BS_Sweden]

Min fredstone og pizzaspade ville jeg ikke være foruden

Hej Brian,
Jeg har set flere anmelde fredstone særdeles positivt herinde. Hvad er det en fredstone kan som en alm. pizzasten giver op overfor? Gælder det mest i forhold til stegning af brød (for at undgå sort bund) eller også bare pizza, der jo kun skal have 10-12 min?

Hvis man skulle gå efter sådan en, er det så bedst at købe en, der fylder hele grillen ud i forhold til circulation? Eller er det lige meget?

Jeg tror, jeg så, at han laver en, der passer til en Spirit 310/320.

Morten

Den bliver så tilpas varm at den ikke bliver for varm. Selvom jeg har min kuglegrill oppe på 400°+ bliver mine pizzaer ikke brændt i bunden. Så på den måde er den genial!

Han laver en til spirit'en og den har jeg også. Jeg har dog lagt 2 flisestykker under der hæver stenen med ca 5-7cm. Det giver optimal cirkulation.

[CKC]

Grilltænger. 1 til råt kød, 1 til det færdigstegte. Så undgår du at få bakterier fra det rå på det færdigstegte. Optimalt en rød tang til det rå og en sort tang til det færdigstegte så du ikke kommer til at bytte rundt på dem.

[TBKKappel]

Grilltænger. 1 til råt kød, 1 til det færdigstegte. Så undgår du at få bakterier fra det rå på det færdigstegte. Optimalt en rød tang til det rå og en sort tang til det færdigstegte så du ikke kommer til at bytte rundt på dem.

Det er bare SÅ god en ide ! +1


Kappel

[Springer]

Min Thermapen. 2-3 sek til at krontrollere om kyllingen har fået nok
Nummer to er et Maverics 732 termometer.

- Er man kontrol freak?

[benzon1960]

Optimalt en rød tang til det rå og en sort tang til det færdigstegte så du ikke kommer til at bytte rundt på dem.

Brug evt. SUGRU som fås i flere farver - også rød og sort - og som giver et lækkert grib på tængerne.

[mortenjensen]

Min Thermapen. 2-3 sek til at krontrollere om kyllingen har fået nok
Nummer to er et Maverics 732 termometer.

- Er man kontrol freak?

Hej, tak for tip. Men hvad giver Thermapennen dig, du ikke får i 732'eren, der jo har både kød og grill-tempmåler? Er det blot for hurtigt at få en måling flere steder fra i kødet?

mvh
Morten

[Springer]

Min Thermapen. 2-3 sek til at krontrollere om kyllingen har fået nok
Nummer to er et Maverics 732 termometer.

- Er man kontrol freak?

Hej, tak for tip. Men hvad giver Thermapennen dig, du ikke får i 732'eren, der jo har både kød og grill-tempmåler? Er det blot for hurtigt at få en måling flere steder fra i kødet?

mvh
Morten

Thermapennen er brugbar når man fx skal tage temperaturen på en "roterende" kylling - der kan maverics ikke bruges.
Jeg har brugt Thermapennen en gang hvor jeg lavede bearnaise sauce, hvor det var vigtigt at saucen var varm men ikke for varm. - Jeg har sidenhen fundet en nemmere måde at lave det på.

[skaal-um]

Ang. flæskesteg, så er rotisseriet super til det. Du kan jo standse rotisseriet med sværene over direkte varme til de begynder at poppe.

Mit bedste tilbehør er grill-graten.

[prause]

Måske ikke det første man tænker på i det lyse halvår, men når du står den 24/12 men en gås på grillen, så er en pandelampe eller andet lys ved grillen altså essentielt.

[kambiri]

Måske ikke det første man tænker på i det lyse halvår, men når du står den 24/12 men en gås på grillen, så er en pandelampe eller andet lys ved grillen altså essentielt.

+1, men ellers ville jeg foreslå en god flaske vin!


"Dén der har mest grej når han dør, vinder"

[prorege]

GrillGrate, den fungerer til alt på grillen.

[NeuroBrain]

GrillGrate, den fungerer til alt på grillen.

Grillgrates ligger fast på min gasgrill


Ellers er jeg blevet glad for mit "leantisserie" og mit spinarri ( begge rostisserie )

[Husum]

Mine ODC handsker er fast tilbehør når jeg griller. Dem kan jeg dæleme ikke undvære.

[jetlar]

Min dejlige wokgryde af støbejern, købt for 30-35 kr. på loppemarked - den vil jeg nødigt undvære