Røre fars på Ankarsrum Assitenten..

Stil spørgsmål relateret til din kul-/briketgrill

Emneforfatter
tvj504
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 153

Røre fars på Ankarsrum Assitenten..

Indlæg#1 » 16. apr 2015, 13:31

Hvad bruger i af tilbehør til at røre fars på jeres assistent.
Skal lave 3,5 kg. fars til Gastromands bøfsandwiches i morgen og ville jo gerne bruge min Ankarsrums Assistent 6290 til det? Det skal en del forskellig tørre krydderier(ingen æg) så er i tvivl og det kan lade sig gøre at få fordelt krydderierne ud i hele farsen.
Mvh.

Thomas

_______________________

Weber One Touch 57
Weber One Touch Premium 57
Weber Q300 +Rotisserie
Sous Vide Supreme
Pizzaria Pronto
Shef Slowcooker


steenj
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1619

Re: Røre fars på Ankarsrum Assitenten..

Indlæg#2 » 16. apr 2015, 14:05

Jeg lavede fars af 4 kg kød for nyligt.
Det var med æg og rasp og det hele.
Jeg brugte dejkrogen og skraberen og det kørte så fint at man næsten tvivlede på om det duede. Farsen blev super at arbejde med, bedste jeg har lavet.
Mvh. Steen.

Tommerup røgeovn, Borniak, Primo kamado oval, Bge mini, plus det løse.


Emneforfatter
tvj504
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 153

Re: Røre fars på Ankarsrum Assitenten..

Indlæg#3 » 16. apr 2015, 15:06

tak for svaret. jeg prøvet at røre de 3,5 kilo op med krydderierne med dej krogen og skraber monteret.
Mvh.

Thomas

_______________________

Weber One Touch 57
Weber One Touch Premium 57
Weber Q300 +Rotisserie
Sous Vide Supreme
Pizzaria Pronto
Shef Slowcooker

Tilbage til "Kul-/briketgrills"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 7 gæster