Røgflis og smokebox

Stil spørgsmål relateret til din kul-/briketgrill

Emneforfatter
PF85
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 440

Røgflis og smokebox

Indlæg#1 » 2. jul 2013, 01:49

Heysan.
Bruger man en smokebox på en kulgrill? Eller hælder man bare røgflisene oven på kullene? Og hvilket sted mener I er det billigeste at købe sådan noget ind?

Brugeravatar

Husum
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 585
Kontakt:

Re: Røgflis og smokebox

Indlæg#2 » 2. jul 2013, 07:58

Direkte oven på kullene.
Kan ikke give dig et billigt sted, da jeg får mit røgtræ gratis.
- Husum -

OutdoorChef demonstratør

ProQ GFC-2150
OutdoorChef DualChef S425G
OutdoorChef City
OutdoorChef MiniChef
OutdoorChef Ascona
OutdoorChef Classic
Outdoorchef CompactChef

Brugeravatar

jaknil
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1369

Re: Røgflis og smokebox

Indlæg#3 » 2. jul 2013, 09:59

PF85 skrev:Bruger man en smokebox på en kulgrill? Eller hælder man bare røgflisene oven på kullene?

Du kan gøre begge dele.
Fordelen ved boxen er, at de er nemme at fjerne igen.
Hvis du efter endt grillning har nogle rest-kul, som du ønsker at genbruge næste dag, vil du ellers have lidt flis gemt i dine kul.
Men hvis du ikke ønsker røg dagen efter, er det jo ikke sagen.

Hvis du bruger box, skal du sætte den direkte ned i gløderne, så du er sikker på at det kommer til at ryge.
Specielt hvis du kører "low & slow".
Primo Oval XL
Auplex Mini
Auplex XL
Hjemmebygget `kamado´ style pottegrill
Stor jernmonster til de store begivenheder
Weber Q300


Emneforfatter
PF85
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 440

Re: Røgflis og smokebox

Indlæg#4 » 2. jul 2013, 10:08

Tak for svarene. Så det kommer helt an på ens egen smag. Kunne godt være at jeg skulle købe mig sådan en box, da jeg tit genbruger kullene. Jeg tænkte bare på at købe en lille en, fra en af grillbutikkerne, men er det billigere/bedre bare selv at lave en? Jeg tænker en foliebakke med staniol henover, som der er prikket huller i?


TOK
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 67

Re: Røgflis og smokebox

Indlæg#5 » 2. jul 2013, 23:05

Låner lige din tråd :)

Vil man kunne gøre det samme med kamadoen, mht brug af ryge/flis boksen, for at opnå samme mulighed? Eller vil boksen tage for meget overfladeareal ved kullene?

Thomas


Smokey Pedersen
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 77

Re: Røgflis og smokebox

Indlæg#6 » 3. jul 2013, 04:57

Tip!
I stedet for røgbox, laver du blot en staniol pakke med dit røge træ og prikker et par små huller i toppen af denne.
Derefter ligger du pakken direkte på kullene, og fjerner den når der ikke kommer mere røg.
Den metode har jeg altid brugt, og den fungerer.
Kim
Smokey Pedersen

Primo Oval XL

Brugeravatar

jaknil
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1369

Re: Røgflis og smokebox

Indlæg#7 » 3. jul 2013, 06:12

TOK skrev:Vil man kunne gøre det samme med kamadoen, mht brug af ryge/flis boksen, for at opnå samme mulighed? Eller vil boksen tage for meget overfladeareal ved kullene?

Ja, jeg gør sådan i min kamado!

Jeg startede også med sølvpapir-pakker.
Men ved barbeque-masters fik jeg en meget billig smokerbox, så nu er jeg autotiseret.
Primo Oval XL
Auplex Mini
Auplex XL
Hjemmebygget `kamado´ style pottegrill
Stor jernmonster til de store begivenheder
Weber Q300


Emneforfatter
PF85
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 440

Re: Røgflis og smokebox

Indlæg#8 » 4. jul 2013, 17:59

Smokey Pedersen skrev:Tip!
I stedet for røgbox, laver du blot en staniol pakke med dit røge træ og prikker et par små huller i toppen af denne.
Derefter ligger du pakken direkte på kullene, og fjerner den når der ikke kommer mere røg.
Den metode har jeg altid brugt, og den fungerer.
Kim


Kanon, tak for ideen :>


TOK
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 67

Re: Røgflis og smokebox

Indlæg#9 » 4. jul 2013, 22:23

Super, tak for svarene - det må prøves ved nærmeste lejlighed.

Tilbage til "Kul-/briketgrills"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 46 gæster