DIY Plankebøf planker

Stil spørgsmål relateret til din kul-/briketgrill

Emneforfatter
Gunni
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 184
Kontakt:

DIY Plankebøf planker

Indlæg#1 » 22. jun 2018, 19:13

Jeg vil lige dele en lille DIY som jeg har lavet i dag :-)

Det startede en typisk fredag formiddag med at jeg skulle finde noget godt at spise (fredag er god mad og rødvin dag hos os) og på min ynglings side Grillguru.dk :-D så jeg en plankebøf. Bum bum det må være mindst 2 år siden jeg har lavet sådanne en.

Mine planker er for længst smidt på bålet pga. slidtage, så nu skulle der tænkes hurtigt. Jeg kunne jo ikke nå at bestille nogle og at betale xxx kr. i byggemarkedet for noget der står weber eller lign. på det gør jeg ikke...

Mellem to kunder kørte jeg ind forbi det lokale savværk og spurte den flinke mand om han havde noget jeg kunne bruge. Men ligesom byggemarkeder bruger de næsten kun Douglas og lærk nu til dages, dog fandt han en Ege planke i et hjørne og den måtte jeg få GRATIS se det er en pris jeg kan lide :-D

Billede
Det er en fin planke 34mm tyk og 340mm på det brædeste stykke. Det er jo næsten syndt for så fin en planke der skulle laves til et lille bord eller bænk eller noget..... Men hvad der skal jo også mad på bordet :-)

Så efter 3 min. på kapsaven og 6 min. med båndpudseren TA-DA Custom Weber planker i fineste stil.
Billede

Det er måske de tykkeste planker der nogen sinde er brugt :-D men så holder de også længe, nu har de været en time i vandbad og om ca 10 min er maden klar.

Billede
Stykkerne der blev tilbage efter tilpasning er selvfølgelig skåret til røg stykker og der er stadig en halv planke tilbage [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]

God weekend...
Med venlig hilsen
Den evige Grill lærling......
www.sjaellandslaaseteknik.dk

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3041

Re: DIY Plankebøf planker

Indlæg#2 » 22. jun 2018, 19:56

Fedt at have og lave noget som man ved holder .1%¤
Where there's smoke... There's laughter.


Emneforfatter
Gunni
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 184
Kontakt:

Re: DIY Plankebøf planker

Indlæg#3 » 23. jun 2018, 09:43

I skal da også lige have den færdige ret :-)
Billede

Og undersiden af planken efter. Der er til MANGE gange endnu..
Billede
Med venlig hilsen
Den evige Grill lærling......
www.sjaellandslaaseteknik.dk


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 253

Re: DIY Plankebøf planker

Indlæg#4 » 23. jun 2018, 13:15

Ser godt ud .
Nicolai

Brugeravatar

Christian1986
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 458

Re: DIY Plankebøf planker

Indlæg#5 » 23. jun 2018, 14:07

Det ser super, super, godt ud. :-)

Brugeravatar

Henning W Pedersen
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 171

Re: DIY Plankebøf planker

Indlæg#6 » 23. jun 2018, 15:35

Plankebøf er en super lækker mad
Hilsen Henning
Aabenraa

Brugeravatar

mochr
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 87

Re: DIY Plankebøf planker

Indlæg#7 » 23. jun 2018, 19:57

Godt gået med plankerne og bøffen!

Jeg har aldrig fået plankebøf, men jeg har set det posted herinde et par gange før, men har altid undret mig over, hvad planken gør? Er det simpelthen blot for at kunne servere en ‘bagt’ kartoffelmos uden om bøffen, eller tilføjer den også noget til smagen i form af røgudvikling?


Emneforfatter
Gunni
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 184
Kontakt:

Re: DIY Plankebøf planker

Indlæg#8 » 24. jun 2018, 09:25

Ja den tilføjer røgsmag, da plankerne bliver brand i bunden. Lige denne gang ikke så meget da jeg var lidt for fedtet med varmen :-) normalt når jeg har lavet det er plankerne sorte over det hele i bunden, så de har afgivet noget mere røgsmag-
Med venlig hilsen
Den evige Grill lærling......
www.sjaellandslaaseteknik.dk

Tilbage til "Kul-/briketgrills"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 4 gæster