leverpostej

Har du lavet en opskrift, som er helt i særklasse? En opskrift hvor du og familien bare siger "WOW". Så post den her til glæde for dine grillvenner.

Emneforfatter
tjele88
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 70

leverpostej

Indlæg#1 » 21. okt 2016, 12:52

er der nogen der ligger inde med en god opskrift på leverpostej i gerne vil dele [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]

Brugeravatar

Treblach
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1028

Re: leverpostej

Indlæg#2 » 21. okt 2016, 14:19

Der er flere opskrifter her på GG
Feks denne viewtopic.php?f=43&t=12698&hilit=Leverpostej

PB Helsinge har også en rigtig god opskrift. Den putter jeg blot lidt ekstra løg i. Sidder et link hvis jeg kan finde den.
/Albert
/Trebla ch [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]

Brugeravatar

Treblach
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1028

Re: leverpostej

Indlæg#3 » 21. okt 2016, 14:21

/Albert
/Trebla ch [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]

Brugeravatar

Treblach
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1028

Re: leverpostej

Indlæg#4 » 21. okt 2016, 14:24

/Albert
/Trebla ch [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]


mads83
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 91

Re: leverpostej

Indlæg#5 » 21. okt 2016, 21:42

Er der nogen der har opskrift på en kyllinge leverpostej?

Brugeravatar

Treblach
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1028

Re: leverpostej

Indlæg#6 » 21. okt 2016, 21:55

Det er nok ikke pænt at snuppe en andens tråd, men her er et link. viewtopic.php?f=43&t=13841&hilit=Kyllingeleverpostej
/Albert
/Trebla ch [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]


Emneforfatter
tjele88
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 70

Re: leverpostej

Indlæg#7 » 23. okt 2016, 12:35

Mange tak skal i have, helt fint med kyllinge leverpostej. hvor langtid kan svine lever holde sig i køleskabet hvis det er vakuumpakket

Brugeravatar

Ib M
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1227

Re: leverpostej

Indlæg#8 » 23. okt 2016, 13:43

tjele88 skrev:hvor langtid kan svine lever holde sig i køleskabet hvis det er vakuumpakket

Afhænger af hvor frisk det er pakket, hygiejnisk håndtering, køletemperatur... - så det må være en fornemmelses sag.
Personligt anvender jeg indmad så friskt som muligt, og ville ikke opbevare det på køl mere end 2 - 5 dage.

Ps. Plejer at røre leverpostej sammen så frisk som muligt, og fryse den ubagt - bliver så senere bagt lige fra frost.

Hvis det var en lever jeg selv havde haft på køl i 5 dage, ville jeg bage den inden den evt. kom på frost.

Ib M

Brugeravatar

FSM
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 284

Re: leverpostej

Indlæg#9 » 24. okt 2016, 01:53

tjele88 skrev:er der nogen der ligger inde med en god opskrift på leverpostej i gerne vil dele [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]


Hej Tjele 88.

Jeg har med stor fornøjelse brugt P.B. Helsinge's opskrift.
Jeg har modificeret den lidt på vand og krydderier.
Du får her opskriften med 3000 eller 1500 gram lever.
Leverpostej.pdf
(421.62 KiB) Downloadet 176 gange
Med venlig hilsen
Flemming
___________________________________
Stå i iskoldt vand til navlen i ½ time
Så ved du, om du vil giftes, eller om det er lidt uro i lænderne
W.C. Fields (1880-1946)

Tilbage til "Opskrifter i særklasse"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 1 gæst