Vildeste gourmet oplevelse.

Har du lavet en opskrift, som er helt i særklasse? En opskrift hvor du og familien bare siger "WOW". Så post den her til glæde for dine grillvenner.
Brugeravatar

Emneforfatter
melvis
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 964

Vildeste gourmet oplevelse.

Indlæg#1 » 18. jul 2014, 08:05

Konen overraskede igår på bryllupsdagen med en tur på Nordisk Spisehus med en fuld 8 retter Michelin menu. Wow for en oplevelse, kan virkelig anbefales.

Vi fik først snacks med lyserøde bobler.

Så fik vi en apetif med Laks.

Så fik vi flg. 8 retter.

HUMMER, MANGO OG LØJROM | ENOTECA | BARCELONA
Kogt hummer med østersmayonnaise, frisk løjrom, sprøde salater og mangogelé

CANNELLONI MED AVOCADO, KRABBE OG TORSK | TICKETS | BARCELONA
Avocado som cannelloni med tomatsalsa, krabbesalat og saltet torsk

KARTOFFEL, KANTARELLER OG LØVSTIKKECREME | NORDISK SPISEHUS | AARHUS
Nye danske kartofler med fyld af løvstikkecreme, stegte kantareller,
cremet svampesauce og frisk trøffel

WAGYU, LØGKOMPOT OG SHIITAKESVAMPE | NIHONRYORI RYUGIN | TOKYO
Wagyukvæg med karameliseret løgkompot, syltede figner, kakifrugt og shiitakesvampe

SVINEFILET, TEMPURA OG SOJA-INGEFÆRBOUILLON | AMOUR | TOKYO
Stegt svinefilet med friske tempurastegte grøntsager og bouillon med soja
og ingefær, marineret tang, puré af persille og ærteskud

MANCHEGO, GRØNNE OLIVEN OG SHERRY | NORDISK SPISEHUS | AARHUS
Manchego-ost i forskellige teksturer med store spanske oliven,
grønne tomater, sherryskum og frisk pomelo

ASPARGES, GRAN-GRANITÉ OG GRØNNE JORDBÆR |NORDISK SPISEHUS | AARHUS
Budding lavet på hvide asparges med frisk granité på gran og æble,
syltede hvide asparges og sødskærm

BANAN, KARAMEL OG ROM | ABAC | BARCELONA
Iscreme med banan og rom, mazarinkage, karamel, syrlig appelsinskalspuré
og marinerede bananer
Weber Summit S-670
Weber Smookey Mountain 57cm
LIDL Sousvide

Brugeravatar

Dejbjerg
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 523

Re: Vildeste gourmet oplevelse.

Indlæg#2 » 18. jul 2014, 11:08

.1%¤ Fedt..!

Der sker altså bare noget magisk på den slags restauranter..
Det er en helhedsoplevelse for alle sanser!

Og stort tillykke med bryllupsdagen :-D
/Lena

Nu med blog: www.frkbbq.dk
Like min facebook side og få updates fra bloggen www.facebook.com/frkbbq

Medlem, samt dommerudd. v. KCBS
Medlem af WBQA

Grillpark: Big Green Egg, samt weber

Brugeravatar

Emneforfatter
melvis
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 964

Re: Vildeste gourmet oplevelse.

Indlæg#3 » 18. jul 2014, 12:42

Mange tak dejbjerg. Og du siger det præcist. Et eller andet magisk går op i en højere enhed.
Weber Summit S-670
Weber Smookey Mountain 57cm
LIDL Sousvide

Tilbage til "Opskrifter i særklasse"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 3 gæster