Jeg skal på et campingstævne, Store Bededag , grille ET ELLER ANDET

Er der nogen af jer der har nogle forslag der er bedre end Baconexplosion eller min blasfemiske ide om at udsætte en svinemørbrad for den behandling man ville bruge til Beef Wellington ?
Tilbehøret bliver formentlig kartofler fyldt med kryddersmør og noget grønt.
Forretten er kombinationen af tomat, mozzarellaost, basilikum og olivenolie
På forhånd tak for ideer Lars