Bål-Lam

[Glazzy76]

En lammekølle krydres med timian, rosmarin, hvidløg & citron

Pakkes i saltdej, ca 1 1/2 cm tykt lag, pas på huller

Ind i bålet, fuld smæk på varmen

Lige taget ud, brød er klar til at ryge på

Spændende øjeblik at slå hul og se resultatet.

Den fik 30 minutter, blev vendt og fik 20 til. Hvilede i 40 minutter i dejen

Serveret med div grønt og fladbrød

[Glazzy76]

Hvorfor bliver billederne vendt vilkårligt, msn har jo ingen kontrol over det.... Hvad gør jeg galt?

[henriksr]

Hejsa,

Det ser ud til at være et rigtig lækkert måltid. Tænker jeg skal prøve at gøre det samme i sommerhuset

Ved ikke hvorfor den vender billederne, men kan det være fordi de vender sådan som udgangspunkt?

[Glazzy76]

Tak, det var det også. Og overraskende simpelt at gå til.

Aldi har ferske køller fra i morgen til 80kr kiloet. Tænker jeg skal gentage succesen, ungerne elskede det

Næ, de vender rigtigt på min telefon og hvis jeg prøver at vende dem inden jeg uploader lægger de stadig forkert efterfølgende

[plump]

Det ser virkelig lækkert ud
Dejligt med lidt inspiration til en anderledes tilberedning.


//Dennis

[prause]

Super indlæg med en ny (gammel) metode, takker mange gange.
Et enkelt opklarende spørgsmål. Er det rigtigt forstået at man med denne metode ofrer den sprøde stegte overflade til gengæld for et mere saftigt og mørt indre?

Det kom til at lyde negativt, det er ikke sådan ment. Bare om ikke der er tale om et trade off?

[Glazzy76]

Tak Prause
ja, det gør man medmindre man gir den en tur over gløderne bagefter. Den er noget bleg at se på når man lukker op. Men sikke en duft....