Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Opskrifter og billeder uploadet af Grillguru.dk's flittige brugere
Brugeravatar

mochr
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 146

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#101 » 17. apr 2020, 20:45

Gode kartofler! Og 10 point for at drikke gyldne damer til grilløl :D

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#102 » 18. apr 2020, 17:32

Andelår...

andelår.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 490

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#103 » 18. apr 2020, 20:30

Kyllingespyd og ris

67999C56-9909-49F8-9186-65FBFB5F788D.jpeg
Nicolai


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 490

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#104 » 24. apr 2020, 20:38

Wings ris og en chili mango sovs

5FB87E17-1644-4A60-ACEC-3F3A82E8C8CF.jpeg
Nicolai


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 490

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#105 » 25. apr 2020, 22:01

Det blev til ribs og en bagt kartoffel

DF927902-B758-4CAA-91E1-A5812773A51B.jpeg

5AC5A09C-CE45-44A4-990B-C54141A4411F.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

PB Helsinge
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 2517

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#106 » 26. apr 2020, 12:21

En beskeden æggekage til to.

IMG_3202.JPG

Desværre mislykkedes billedet med min portion med tilhørende stegt hjemmelavet stegebacon og rugbrød.
Per - Slagter og Pølsemager
Pølsemageri behøver ikke være svært - og så er det sjovt

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#107 » 30. apr 2020, 21:49

En donation af fisk fra Gilleleje fra en god ven endte som et digert måltid og pålæg til i morgen. 2 flotte skrubber og 3 isinger, som skulle have været dampede, men som endte som dybstegte filetter. Råkost, kartofler og hakket løvstikke. Rognen blev paneret og dybstegt. Super mad...

fisk 1.JPG

fisk 2.JPG

fisk 3.JPG

fisk 4.JPG

fisk 5.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 490

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#108 » 1. maj 2020, 19:22

Pasta kylling tomat

93E9A092-6120-48FF-914B-D8332EBBA26E.jpeg
Kyllingebryst

6411B1AB-4119-4816-867E-E8D8221A3A07.jpeg
Åbnes

B1C191A4-7C3F-49EF-BF24-4D4BB9431BAA.jpeg
Panko rasp paprika peber revet parmesan

AC680AF5-1B5C-4CE5-97D1-145E0395B2A3.jpeg
Kyllingen paneres

CD3C67E4-8EA6-4963-86B4-9C58B32609EB.jpeg
Mozzarella tilføres

FBF496D1-C184-4551-9D93-9F4761987770.jpeg
Serveres med pasta og tomat
Nicolai


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 490

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#109 » 3. maj 2020, 20:26

Kyllingelår med stegte ris

C77F9266-AA9C-45A2-A54E-AB2D02ACA384.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#110 » 4. maj 2020, 12:47

Ribbensteg mit alles...

ribbensteg.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 490

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#111 » 4. maj 2020, 21:05

Kotelet og bulgur salat

AB3CB04A-0E00-48DD-AC9A-9FD1D4927C83.jpeg
Nicolai


Swanson
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 128

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#112 » 5. maj 2020, 09:17

Her stod den på lidt mandagspizza
Vedhæftede filer
8AE17824-B754-48CF-92B9-3F06D9045E55.jpeg
9A45E428-75DA-4681-8FF4-4DC17499C5EC.jpeg


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 490

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#113 » 6. maj 2020, 19:59

Salat med varmrøget laks

0112C8FF-6533-471D-A260-0198BCBFBE1B.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#114 » 16. maj 2020, 13:50

Dejlig salat- Du skriver laks, men det ligner kylling?
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#115 » 16. maj 2020, 13:56

Pastaret med salat...

pastaret.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 490

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#116 » 16. maj 2020, 21:28

Hej finn

Det er varmrøget laks
Nicolai


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 490

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#117 » 16. maj 2020, 21:39

Filet med kartofler asparges med bacon og en svampe sauce

7EF73930-4F99-4B8D-923F-D242E8B6B807.jpeg
Kartoflerne koges 12 min . Stilles på den skåret ende i et fad med olivenolie og et stort splas æblecider eddike og et solo hvidløg delt i 4

160037F3-451C-456E-AE41-9A787F612D31.jpeg
Efter 25 min kommer de ud

D422F292-E23D-44EB-83FC-31458D54273A.jpeg
De får et tryk og får en blanding af oliven olie knust hvidløg røret merian og herbes de provance over sig . Tilbage i ovnen i 25 min

92F00A4E-F7AA-4790-AAF8-592B93CA1CF3.jpeg
Så der kartofler der er sprøde uden på og bløde inden i .
Nicolai


Swanson
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 128

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#118 » 19. maj 2020, 21:04

Lidt pizza i der gode vejr
Vedhæftede filer
62A886DB-C9BF-4A99-A7F6-12D21045090D.jpeg
94D1A015-B2DD-4B9B-9674-5E723A653F06.jpeg

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3380
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#119 » 20. maj 2020, 16:13

Glazzy76 skrev:Satay kylling, en af drengenes favoritter efter en tur i Thailand. Umuligt at ramme smagen dernede fra, men de var ikke utilfredse med denne :-)

Konge ret.
Lækkert udført.
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

Ib M
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1340

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#120 » 21. maj 2020, 17:11

Havde 250 gr. dej til overs fra et surdejs rugbrød “look a like” som der skal arbejdes videre på for at det bliver et godt madbrød.
Men tilbage til den overskydende dej som blev forsøgt som pizza. Her syntes jeg til gengæld smag og konsistens kom mere til sin ret.
4FCAF023-6DA2-4750-93D9-7C0751D3E86E.jpeg

2E38B435-9692-4C39-A2C0-0000638DE13D.jpeg


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 490

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#121 » 21. maj 2020, 20:46

Burger

F5D452A8-F517-44CD-8280-8790209D065A.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#122 » 25. maj 2020, 13:27

Løgtærte...

løgtærte 1.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 490

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#123 » 27. maj 2020, 20:56

Wraps med kylling

629C8901-70B4-41AE-BCE1-EC965936AFBB.jpeg
Nicolai


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 490

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#124 » 5. jun 2020, 21:13

Kyllingespyd og smørristet kartofler

52EA63E1-FC3A-4651-8402-E56AA5CF0E54.jpeg
Nicolai


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 490

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#125 » 6. jun 2020, 22:39

Ribs coleslaw på rød spidskål og en bagt kartoffel

D38CDA15-553E-4470-83B8-00F07B9138FF.jpeg

FB01C1F4-3130-4FC4-837E-E454253CEDC3.jpeg
Nicolai


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 490

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#126 » 8. jun 2020, 19:41

Kyllingelår ris og peanut sauce

89637068-1EB6-4B99-B5B5-89CC845CD7D3.jpeg
Nicolai


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 490

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#127 » 9. jun 2020, 19:13

Stegt laks med risotto og asparges

7C192DEC-EC35-4C49-B874-00B6654194AE.jpeg
Nicolai


Støy
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 103
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#128 » 28. jun 2020, 14:19

I går blev det til jomfruhummerhaler på Asconaen.
Hertil brød og hjemmerørt aioli... og et glas riesling.
7002FB82-8FCC-4DBA-85B5-953EBFC99F3F.jpeg
Skaldyr - luksus!
7002FB82-8FCC-4DBA-85B5-953EBFC99F3F.jpeg (201.33 KiB) Vist 3149 gange


Senere kom naboerne forbi med hjemmelavet brændevin på Hæg.
Vedhæftede filer
D91C0883-5280-4836-9712-2360A87B7C49.jpeg
Sommerhygge
Søren

Weber Genesis S-330
ODC Ascona
Ooni Koda

Brugeravatar

mochr
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 146

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#129 » 28. jun 2020, 15:40

I stedet for en sommerfest gav arbejdet en kasse med mad og vin, som vi selv kunne nyde med vores familier.
Det var ringeridderpølser, hjertesalat, gulerødder og forårsløg - hertil bøf (kom på til sidst, da de ikke var for store), og nye kogte kartofler.
Billede

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#130 » 12. jul 2020, 11:45

Kyllingelår

også kyllelår.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Henning W Pedersen
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 220

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#131 » 12. jul 2020, 13:57

I går var der pulled pork
Vedhæftede filer
20200704_110619.jpg
Hilsen Henning
Aabenraa

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#132 » 14. jul 2020, 18:46

Pizza

pizza.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Henning W Pedersen
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 220

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#133 » 19. jul 2020, 19:08

Flæskesteg
20200719_174415.jpg
Hilsen Henning
Aabenraa

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#134 » 20. jul 2020, 19:33

Kyllingebryst

rødspættefilet.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


Glazzy76
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 56

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#135 » 2. aug 2020, 09:32

Stjerneskud på en sjælden sommeraften
Vedhæftede filer
B284C8A1-9828-4FA8-A30F-D477D672F6B0.jpeg

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#136 » 2. aug 2020, 12:34

Kyllingelår

kyllelår.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#137 » 3. aug 2020, 18:54

Pitabrød med spid...

spid med pita.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#138 » 8. aug 2020, 12:54

Bruscetta og muslinger...

moule 1.JPG

moule 2.JPG

moule 3.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


Støy
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 103
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#139 » 8. aug 2020, 18:03

Smash burger med sønnike da pigerne ikke er hjemme!
Vedhæftede filer
C81F50ED-679A-4B19-8496-249BEBD85EDD.jpeg
Yummy!
C81F50ED-679A-4B19-8496-249BEBD85EDD.jpeg (114.08 KiB) Vist 1754 gange
Søren

Weber Genesis S-330
ODC Ascona
Ooni Koda

Brugeravatar

mochr
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 146

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#140 » 8. aug 2020, 20:16

Græsk bøf med tøm køleskabet:
Kartofler med løg og hvidløg i foliebakke,
forårsløg, squash, majs og aubergine,
og så grillet feta med kalamata-oliven, rødløg, citron og tomat i pakken.
Pøller og brød til børnene, der mildest talt er selektive i deres madindtag.

Jeg elsker når hele måltidet kan tilberedes på grillen, og der ikke er pander og gryder, der skal vaskes op.

Til dessert skulle have været koldskål, men underboen kom med romkugler, så det bliver gemt til i morgen.
Billede

Billede

Brugeravatar

mochr
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 146

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#141 » 9. aug 2020, 23:00

Nakkekoteletter, majs og pastasalat
Troede egentlig jeg havde taget et billede af maden, men det her var det eneste...
Billede

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#142 » 10. aug 2020, 11:01

Porterhouse Steak

Porterhouse 1.JPG

Porterhouse 2.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


Støy
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 103
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#143 » 14. aug 2020, 18:59

Smash burgers på den nye plancha!
Vedhæftede filer
B872CC86-49FC-4779-B227-79A986BD6E5D.jpeg
B872CC86-49FC-4779-B227-79A986BD6E5D.jpeg (120.63 KiB) Vist 1437 gange
28D5B54E-DBC6-426D-9292-F5BD7459D247.jpeg
28D5B54E-DBC6-426D-9292-F5BD7459D247.jpeg (168.81 KiB) Vist 1437 gange
89CB126F-A819-4FAE-A27E-5321CB894F8C.jpeg
89CB126F-A819-4FAE-A27E-5321CB894F8C.jpeg (149.16 KiB) Vist 1437 gange
E364CCBE-0D27-4099-B50E-AD0C53E98330.jpeg
E364CCBE-0D27-4099-B50E-AD0C53E98330.jpeg (99.66 KiB) Vist 1437 gange
Søren

Weber Genesis S-330
ODC Ascona
Ooni Koda


Støy
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 103
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#144 » 16. aug 2020, 20:39

Piri Piri kylling med grillet rød peber, pommes frites og salat...
Vedhæftede filer
C82099F2-FB53-4E5A-B440-A07102CB3FC2.jpeg
C82099F2-FB53-4E5A-B440-A07102CB3FC2.jpeg (216.69 KiB) Vist 1347 gange
3386F2C3-1D86-4CB7-9993-327DD7E550FE.jpeg
3386F2C3-1D86-4CB7-9993-327DD7E550FE.jpeg (151.38 KiB) Vist 1347 gange
Søren

Weber Genesis S-330
ODC Ascona
Ooni Koda

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#145 » 17. aug 2020, 18:11

Carbonara

Carbonara.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#146 » 24. aug 2020, 11:28

Lammeculotte

lammeculotte.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


renepaulsen
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 35

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#147 » 31. aug 2020, 14:58

Kamsteg med salat

Rød Spidskål
Kogte kolde kartofler med skræl
Rå blomkål
Revet squash
Radiser
Persille

Salaten er marineret med en olie/eddike dressing med lidt sennep, salt og peber. Husk at dressing godt må være lidt mere krydret/saltet/sur, da den jo skal opveje de rå grøntsager.
Sovsen er lavet på stegeskyen fra flæskestegen, uden tilsat mel og kogt lidt ind så den er meget kraftig i smagen. På den måde behøver man ikke så meget, og retten er mere let.
Vedhæftede filer
salat.PNG
salat.PNG (1.3 MiB) Vist 884 gange


Glazzy76
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 56

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#148 » 31. aug 2020, 21:41

Stegt sej, pure af majs og lidt grønt
Vedhæftede filer
89B414FA-0253-45D6-B4C4-52ECA4BBDFD2.jpeg

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3380
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#149 » 4. sep 2020, 20:10

Kærnemælk.

En lidt ugleset drik, som amerikanerne faktisk bruger på en både god og fedtfattig måde.
Sjovt at bruge amerikansk, god og fedtfattig i samme sætning, men her holder den.
Kylling marineret I buttermilk er super godt.
Her er kærnemælken krydret med en habanero hotsauce, lidt Chipotle og sellerisalt.
Kyllingen er overlår uden ben (det smager af meget mere og bliver ikke tørt). Det er marineret i nogle timer og tages direkte fra kærnemælksmarinaden over i pankorasp.
Stegt i smør og olie.
Tilbehøret er Serranoskinke, sprød salat og blandede svampe a'la creme.
Vedhæftede filer
IMG_20200904_161649.jpg
00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200904191054708_COVER.jpg
00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200904191050556_COVER.jpg
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3184
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#150 » 7. sep 2020, 13:26

Spatchcook chicken...

Spatchcook 1.JPG

Spatchcook 2.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Tilbage til "Brugeropskrifter & fotos"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 25 gæster

cron