Faldt over nogle billeder af al pastor på Instagram og det skulle prøves.
Googlede en del opskrifter og læste Prauses tidligere indlæg om emnet igennem og besluttede mig for at semi sjusse mig frem.
Startede med at lave marinaden til kødet.
Ristede en god portion tørrede chilier på panden. De var befriet for stilke & kerner og blev ristet til de tog let farve. Ville have stået udendørs men det blæste for meget idag. Det kan anbefales at tænde emhætten

Da jeg aldrig har smagt/fået det før ved jeg ikke hvordan det skal smage, men godt blev det synes jeg

Herefter tog jeg 1 1/2 nakkefilet skåret i 1/2 cm skiver og lagde lag i lag med marinaden. Her ligger den til i morgen.
Fortsættelse følger...