Side 2 af 9

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 6. feb 2019, 16:26
af nicolai.k
Deller på torsk fås ikke bedre

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 7. feb 2019, 19:26
af nicolai.k
Pizza

F0FDEB06-97EC-47F2-963A-F023E8BBD312.jpeg

610A2748-B9B7-45F5-A098-FF794D0BD9B6.jpeg

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 8. feb 2019, 15:05
af skaal-um
Mørbradbøf med ovnkartofler...

mørbradbøf.JPG

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 9. feb 2019, 21:22
af Brisse
Her blev det først:

Stegt/hvidvinsdampet torskefilet med fennikel og muslingesuppe.

Derefter SV kalvefilet, rullet som mørbrad. Græskarpure, ovnbagt porre og blomkål, rå blomkål, granatkerner og rosmaringlaze.

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 10. feb 2019, 08:33
af prause
Det ser ualmindelig smukt og lækkert ud. .1%¤

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 10. feb 2019, 19:43
af nicolai.k
Rester efter gæster igår .
Indbagt kylling kartofler og en æble/mango ting til

4E6C64A8-2618-420B-8997-5D3D8693EF39.jpeg

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 11. feb 2019, 16:26
af skaal-um
Løgtærte (igen. Vild med det :P )...
løgtærte 1.JPG

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 12. feb 2019, 18:12
af skaal-um
Her blev der taget hul på den røgede vædder med røræg og salat...

rg.lam salat.JPG

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 12. feb 2019, 20:42
af Stef
Her blev det til flankesteak med pastasalatBillede

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 13. feb 2019, 18:38
af skaal-um
Her blev bagt pizzaer til aftensmad og til "nødrationer" ved sen hjemkomst og ved ugidelighed. Hurtigt at tage ud af fryseren, ind i ovnen og ud igen, pynt på og haps...
Og lige lidt calzone også... Alle vejet af på 100 g.

pizza 1.JPG

pizza 2.JPG

pizza 3.JPG

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 14. feb 2019, 16:19
af skaal-um
Lidt godt og med rødvin til... :P

lidt guf.JPG

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 14. feb 2019, 16:44
af Stef
skaal-um skrev:Lidt godt og med rødvin til... :P

lidt guf.JPG


Det er topklasse Finn .1%¤

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 14. feb 2019, 17:48
af skaal-um
Stef skrev:
skaal-um skrev:Lidt godt og med rødvin til... :P

lidt guf.JPG


Det er topklasse Finn .1%¤


Mange tak... :lol:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 14. feb 2019, 19:13
af Stef
I dag skal vi have flæskestegs burgere og et dejligt glas rødvinBilledeBilledeBillede

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 14. feb 2019, 19:22
af nicolai.k
Hakkebøf med bløde løg kartofler og en bearnaise

F2A2D47E-07A5-45AA-9171-A16D7A821A2F.jpeg

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 15. feb 2019, 19:23
af prause
Tacos med kylling.

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 15. feb 2019, 20:27
af mochr
Rundtosset kylling med ovnkartofler, hjemmerørt mayo og salat. Her er hovedpersonen afbilledet.

Billede

(Trods den mørke farve var den dejlig saftig - det var marinaden, der blev lidt sort i det)

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 16. feb 2019, 00:14
af Jimmy B
Det er desværre alt alt for sjældent at jeg får grillet efterhånden og endnu mindre jeg får postet noget herinde desværre :cry:

Nå dette så er sagt så er denne side og de personer der troligt poster herinde en fantastisk inspirationskilde - keep up the good work .1%¤

Prause, hvordan bliver de hjemmelavede tacos? bliver de sprøde eller bløde?

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 16. feb 2019, 09:17
af Treblach
Sjovt nok, blev også jeg, som prause inspireret til Tacos af sidste dags snak om tortilla. Denne dag uden kød. I næste uge med kylling og bacon. Jeg bruger majsmel, fordi jeg ikke tåler hvede, selv om jeg synes prauses ser bedre ud end mine smager tortillas af masa harina mel rigtig godt. Dog er de ret løse i det.

20190216_083608-3096x2321.jpg

20190216_074625-2322x3096.jpg

20190216_075816-3096x2322.jpg

20190216_080949-3096x2322.jpg

20190216_081509-3096x2322.jpg

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 16. feb 2019, 10:02
af prause
Ha, der var dømt store tacosdag i går...
Jeg synes nu dine ser store og lækre ud Albert. Hvor tunge var dine boller ;-) før du maste dem i maskinen?
Tak Jimmy, de er bløde og føjelige, men med små sprøde nistre i fra grillningen på en pizzasten.

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 16. feb 2019, 10:36
af Treblach
prause skrev:Ha, der var dømt store tacosdag i går...
Jeg synes nu dine ser store og lækre ud Albert. Hvor tunge var dine boller ;-) før du maste dem i maskinen?
Tak Jimmy, de er bløde og føjelige, men med små sprøde nistre i fra grillningen på en pizzasten.


Ja det må det have været.
De er også lækre, men jeg forestiller mig, at hvede giver lidt mere bid.
Hmm! Hvor tunge? Jeg er ikke helt sikker, men de plejer at være på 50 til 55 gram. :-D

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 16. feb 2019, 16:07
af prause
LOL

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 16. feb 2019, 16:15
af Treblach
Hvor tunge laver du dem?

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 16. feb 2019, 19:48
af prause
30-33 gram, men det er for lidt til den presse jeg har købt. Skal nok op på din bollestørrelse ;-)

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 16. feb 2019, 19:53
af prause
Vi fik et remake af en klassiker i det lille hjem. Murgh Makhani også kendt som butter chicken.
viewtopic.php?f=43&t=49009&p=368726&hilit=butterchicken#p368726

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 17. feb 2019, 17:33
af skaal-um
Hvor har I de Tacosmaskiner fra? Det ser lækkert ud, det hele... :P

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 17. feb 2019, 17:36
af skaal-um
Marineret oksekød på spid med grønt og hvidløgsbrød...

spid 1.JPG

spid 2.JPG

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 17. feb 2019, 19:15
af nicolai.k
Finn de kan findes her

https://www.google.dk/search?source=hp& ... BHgbj525jg

Er enig med dig i det ser lækkert ud

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 17. feb 2019, 22:25
af Treblach
skaal-um skrev:Hvor har I de Tacosmaskiner fra? Det ser lækkert ud, det hele... :P


Jeg har købt min hos chilihouse.dk, men kan se de ikke har nogen lige nu.

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 18. feb 2019, 14:23
af skaal-um
Lammebiks med pocherede æg... :P

lammebiks æg.JPG

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 18. feb 2019, 14:57
af skaal-um
nicolai.k skrev:Finn de kan findes her

https://www.google.dk/search?source=hp& ... BHgbj525jg

Er enig med dig i det ser lækkert ud


Tak for link... :P

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 18. feb 2019, 19:16
af nicolai.k
Pasta og kødboller med mozzarella i midten

62992467-0214-4CA4-A617-6460AA6A1A23.jpeg

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 20. feb 2019, 14:03
af skaal-um
Det blev næsten en sommerret i det dejlige vejr. Rotisseriet på weberen blev monteret med en kylling og en salat blev fremstilet.
Det var NÆSTEN vejr til at spise på terrassen...

rot kylle 1.JPG

rot kylle 2.JPG

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 20. feb 2019, 19:20
af nicolai.k
Fyldt hamburgerryg og salat .
En Skive hamburgerryg fik skåret en lomme der blev fyldt med rød peber , forårsløg , rødløg , hvidløg og cheddar .

B2CFD26B-257F-4C70-9587-C6CC840FC7A9.jpeg

D51406EC-5471-41D3-ACD6-5DA00A9A08F2.jpeg

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 21. feb 2019, 10:02
af skaal-um
Det er smart og så med flotte farver...

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 21. feb 2019, 10:09
af skaal-um
Kartoffel/porresuppe med stegt chorizo...

kart porre chorizo.JPG

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 21. feb 2019, 19:12
af nicolai.k
Kylling , sundt , surt , kartofler med fløde

64DEDD23-6439-44B5-A940-16D2A23667D5.jpeg

88E3E526-CEE2-4FDE-AE01-7E4D4954C7B1.jpeg

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 23. feb 2019, 18:29
af skaal-um
Her blev det karbonetter med gulerodssauce...

karbonetter.JPG

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 24. feb 2019, 17:20
af skaal-um
Bøf Stroganoff med kartoffelmos...

stroganoff mos.JPG

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 24. feb 2019, 18:44
af nicolai.k
I dag blev det til en plankebøf

9295FC5F-B964-467E-AF40-51282CCBA990.jpeg

D8EC52B6-0554-4A37-A343-AC8F2E0D3651.jpeg

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 24. feb 2019, 20:03
af mochr
Pulled pork. Første gang på min 57’er Weber. Har kun lavet det på min gamle smokey joe. Og må sige - det er godt nok noget nemmere at styre på en større grill.
Startede med rub fredag og satte den over lørdag ved 21-tiden med en dobbelt ring af Webers briketter.
Søndag formiddag ved 10-tiden stod stegetermometeret på 97 grader og ringen var brændt 3/4 rundt. Så kunne nok egentlig godt have spist aftensmad der... Nå men fyldte bare nogle flere briketter på, og lod den stå til halv 6. Temperaturen i stegen faldt til nogle og 80 grader, og den smagte pissegodt. Rub og varm bbq-sauce efter gastromand, som vidst er inspireret herfra. Hertil burgerboller og kålslaw efter Meyers opskrift.
Billede
Billede
Billede
Billede

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 25. feb 2019, 17:31
af skaal-um
Pasta med kødboller...

pasta 1.JPG

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 26. feb 2019, 20:26
af nicolai.k
Tortilla med kylling

Efter snakken her inde om tortilla og masa harina mel , måtte det prøves .
De smagte godt , men blev lidt små og porøse .

B2FFF6CD-2D14-403A-B8AF-DD402043D492.jpeg

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 27. feb 2019, 11:38
af skaal-um
Brændende kærlighed...

brænd k.JPG

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 3. mar 2019, 20:26
af nicolai.k
Det blev til sous vide laks og en risotto

60612B5E-9715-4C50-B5A0-DE7BF561F212.jpeg

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 4. mar 2019, 16:10
af skaal-um
Stegt svinelever...

Lever.JPG

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 4. mar 2019, 19:49
af nicolai.k
Kotelet med stegte ris

90D58BCD-AAA9-44A4-85FF-04896DC882CD.jpeg

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 5. mar 2019, 19:02
af nicolai.k
Kartoffelpandekager med stenbider rogn

9C833BBB-657D-4279-9F75-1C5959BD187C.jpeg

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 6. mar 2019, 19:22
af nicolai.k
Kyllingeoverlår og pasta

8FC83D09-B96E-405E-9537-8C7906810B9F.jpeg

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

: 7. mar 2019, 14:10
af skaal-um
Brunkål på hjemmelavet røget flæsk...

brunkål.JPG