Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Opskrifter og billeder uploadet af Grillguru.dk's flittige brugere
Brugeravatar

jv31
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 904

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#401 » 9. okt 2019, 16:22

Har du en opskrift på sådan en tærte Finn?
Mvh Jesper

Nu med BGE Mini,Kamado xl oval,Emperors Grill kamado og hjemmebygget grill til helstegt pattegris....



Lager af trækul fra www.traekul.dk/ send pb eller mail for afhentning.


Emneforfatter
nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 440

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#402 » 9. okt 2019, 20:34

Mørbrad fyldt med hvidløgsost viklet i bacon . Der til stegte ris

D2515575-CC29-4325-A3AE-01C00115002D.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#403 » 10. okt 2019, 17:49

jv31 skrev:Har du en opskrift på sådan en tærte Finn?


1 rulle tærtedej, 7-8 løg i skiver sauteres i baconfedt fra ca 300 g bacon i tern, krydres med salt, peber og reven muskatnød. 4 æg, 3-4 dl creme fraiche, 1 spsk. mel, 1 rest reven ost, her cheddar, røres sammen og bacon og løg vendes i massen. Hældes i dejformen og bages ved 180 gr i 45 min. Pynt evt. med tomatbåde før bagning.
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#404 » 10. okt 2019, 17:51

Broccolisuppe...

broccolisuppe 2.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

jv31
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 904

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#405 » 10. okt 2019, 20:54

skaal-um skrev:
jv31 skrev:Har du en opskrift på sådan en tærte Finn?


1 rulle tærtedej, 7-8 løg i skiver sauteres i baconfedt fra ca 300 g bacon i tern, krydres med salt, peber og reven muskatnød. 4 æg, 3-4 dl creme fraiche, 1 spsk. mel, 1 rest reven ost, her cheddar, røres sammen og bacon og løg vendes i massen. Hældes i dejformen og bages ved 180 gr i 45 min. Pynt evt. med tomatbåde før bagning.

Super, tak det skal prøves. Vi er kørt lidt fast i porre tærte her. :lol:
Mvh Jesper

Nu med BGE Mini,Kamado xl oval,Emperors Grill kamado og hjemmebygget grill til helstegt pattegris....



Lager af trækul fra www.traekul.dk/ send pb eller mail for afhentning.

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#406 » 11. okt 2019, 10:54

Små mørbradbøf med løg, bacon og salat...

mørbrad.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3350
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#407 » 12. okt 2019, 17:36

Lyder godt, tak for opskriften på løgtærten.
I øvrigt én flot farve på både suppe og brød.
Surdej?
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

jv31
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 904

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#408 » 12. okt 2019, 18:37

Løgtærte ala Finn, super lækker tærte men måske lidt broccoli i også næste gang :-D ellers kan det godt være en tung fætter :lol:
Vedhæftede filer
IMG_20191012_180514.jpg
Mvh Jesper

Nu med BGE Mini,Kamado xl oval,Emperors Grill kamado og hjemmebygget grill til helstegt pattegris....



Lager af trækul fra www.traekul.dk/ send pb eller mail for afhentning.

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3350
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#409 » 12. okt 2019, 19:49

List pizza.
Vedhæftede filer
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191012185859892_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191012192252064_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191012184805522_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191012185036942_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191012192314142_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191012192348755_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191012184556984_COVER.jpg
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#410 » 14. okt 2019, 17:39

prause skrev:Lyder godt, tak for opskriften på løgtærten.
I øvrigt én flot farve på både suppe og brød.
Surdej?


Ja, brødet er med surdej og en pæn dej hj.malet ølandshvede...
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#411 » 14. okt 2019, 17:42

Flæskesteg med kartofler, sauce og rødkål...

flæskesteg.JPG

flæskesteg -1.JPG

flæskesteg -2.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#412 » 14. okt 2019, 17:43

Lækre pizzaer...
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#413 » 15. okt 2019, 11:08

skaal-um skrev:
prause skrev:Lyder godt, tak for opskriften på løgtærten.
I øvrigt én flot farve på både suppe og brød.
Surdej?


Ja, brødet er med surdej og en pæn dej hj.malet ølandshvede...


En pæn del ølandshvede, selvfølgelig... :oops:
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#414 » 15. okt 2019, 11:12

Det blev til farserede pebre, deller af overskudsfars, ris og små forårsruller, som lige skal smages inden jeg køber flere (det gør jeg så ikke)... :lol:

fars piment.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#415 » 18. okt 2019, 11:26

Pizza til aften + 10 stk. til fryseren...

pizza.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Ib M
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1335

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#416 » 18. okt 2019, 19:13

Gule ærter

Billede


Ib M

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3350
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#417 » 18. okt 2019, 19:48

Jeg har forsøgt mig med at lave mole poblano.
Interesserede kan se her: http://bbqvikings.dk/?p=200
Vedhæftede filer
IMG_20191017_125356.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191017190609666_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191017193003812_COVER.jpg
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk


Emneforfatter
nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 440

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#418 » 18. okt 2019, 20:01

Pizza

DA78773E-98FE-4EDA-87F9-149B6F0020D7.jpeg


Billedet er fra den blev drejet så mangler farve
Nicolai

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#419 » 19. okt 2019, 11:09

Lidt gammeldaws: Koteletter i fad...Dertil blomkålsris stegt med kartofler...

kot i fad 1.JPG

kot i fad 2.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#420 » 20. okt 2019, 10:50

Æbleflæsk er godt...

æbleflæsk.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


Brisse
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 231

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#421 » 20. okt 2019, 11:58

Osso buco med risotto.
Souffle med creme anglaise til dessert.
Vedhæftede filer
94C68CCC-9334-45AC-B58C-0A1BDD2EA5AB.jpeg
06861722-E0BE-4579-9081-58C7646CD482.jpeg
CDAA83AB-FA66-41EF-BAF4-65D33A756182.jpeg
Primo oval Xl
Pizzeria Pronto
Weber Go Anywhere

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#422 » 21. okt 2019, 18:10

Mums. Det ser vel nok godt ud...
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#423 » 21. okt 2019, 18:17

Gl.dags oksesteg lavet i trykkoger, ½ løg i baconsvøb, glaserede løg, surt, sødt og kartoffelmos med gulerod
gl.oxesteg.JPG
...
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3350
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#424 » 22. okt 2019, 08:41

Kæft det ser godt ud Brisse...
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#425 » 23. okt 2019, 09:03

Mixed grill af flæsk, pølse og kyllingelår med ovntomater, kartofler og blomkål...

mixed grill 1.JPG

mixed grill 2.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#426 » 27. okt 2019, 16:19

Mørbradbøf...

mørbradx.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3350
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#427 » 27. okt 2019, 19:52

Chinese style ribs.
Plum sauce.
Vedhæftede filer
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191027174955417_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191027103558677_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191027172919448_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191027175714190_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191027190253728_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191027190940352_COVER.jpg
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk


Brisse
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 231

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#428 » 27. okt 2019, 22:07

Lidt grillrøget laks...
Vedhæftede filer
1E1C39D6-D4A0-49D6-BA86-F2F6E44CA158.jpeg
Primo oval Xl
Pizzeria Pronto
Weber Go Anywhere


Emneforfatter
nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 440

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#429 » 29. okt 2019, 21:52

Mørbrad i fad og kartoffelmos

0C53B138-595C-43DF-BC5A-35B3B8EA2931.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#430 » 30. okt 2019, 18:54

Det ser super lækkert ud, hr. Prause...
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#431 » 30. okt 2019, 18:55

Frikadeller og kartofler...

frikadeller.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3350
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#432 » 1. nov 2019, 19:59

Rødspætteburger.
Vedhæftede filer
IMG_20191101_185544.jpg
IMG_20191101_190731.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191101190809407_COVER.jpg
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk


Mureren
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 220

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#433 » 1. nov 2019, 22:17

Den ser lækker ud Prause....godt fundet på!
Mvh.
Mureren

Weber Summit E470 2011 (ombyttet til ny i 2015 pga. rust!)

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3350
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#434 » 3. nov 2019, 17:55

Tak skal du have. Retten fungerer også til dem der ikke kan lide fisk...
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#435 » 4. nov 2019, 10:42

Kyllingebryst...

kyllebryst.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


Stef
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 268

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#436 » 4. nov 2019, 19:31

Et forsøg på Sous vide flæskesteg.

7 timer ved 58 grader. Herefter ca. 40 min i ovnen under grill (250gr)

Det var dog ikke den store succes.

Sværene blev ikke rigtig sprøde og stegen var ikke specielt saftig. Den bliver normalt rigtig god i primoen...

Måske var kødet bare ikke godt nok?

Serveret med brun sovs, kartofler og rødkål...
Vedhæftede filer
20191104_183825.jpg
Stefan

Primo oval xl

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#437 » 5. nov 2019, 17:43

Paneret flæsk med grønkål...

pan. flæsk.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3350
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#438 » 5. nov 2019, 19:40

Kyllingekebab, karameliserede løg og pita.
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191105170336774_COVER.jpg
Vedhæftede filer
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191105170906064_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191105183346453_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191105184810310_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191105185443718_COVER.jpg
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#439 » 6. nov 2019, 17:32

Superlækkert ser det ud, Prause...
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#440 » 6. nov 2019, 17:35

Karrykål med deller og små stærke pølser...

karrykål.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#441 » 6. nov 2019, 17:41

Stef, her er del dejlige indlæg om flæskesteg s/v...

viewtopic.php?f=81&t=33211&p=347255&hilit=sous+vide+fl%C3%A6skesteg#p347255
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#442 » 8. nov 2019, 12:25

Dejlig biksemad...

biksemad.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#443 » 9. nov 2019, 11:52

Et par madder...

frokost.JPG

rejemad.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


Stef
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 268

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#444 » 9. nov 2019, 19:13

Svinemørbrad tilberedt sous vide 58gr i ca 1.5 time.
Dertil ovnstegte kartofler, salat og bearnaisesauce.
Tak til John for opskriften på sous vide bearnaise. Det passer bedre med to tsk essens .1%¤ og så er det bare super nemt...

Plejer at intervalstege mørbraden på primoen 10 min på / af x 2 = 40 min i alt. Men sous vide tilberedt mørbrad er nu også meget nemt og smagfuldt...
Vedhæftede filer
20191109_185840.jpg
20191109_185832.jpg
20191109_185822.jpg
Stefan

Primo oval xl

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3350
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#445 » 9. nov 2019, 19:26

Cupcakes på farveladetallerken.
Vedhæftede filer
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191109160257473_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191109160616103_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191109175555770_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191109174244474_COVER.jpg
EFFECTS(1).jpg
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk


Stef
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 268

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#446 » 11. nov 2019, 19:40

Spatchcock kylling på primoen. Serveret med ris og salat.
Billedet fra grillen snyder noget idet kyllingen er noget "brunere" i virkeligheden...
Vedhæftede filer
20191111_183814.jpg
20191111_183641.jpg
Stefan

Primo oval xl

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#447 » 13. nov 2019, 20:59

Fruens middag blev det sidste and. Min blev færøsk tørfisk med smør og kartofler... :P

Anderest.JPG

tørfisk.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3350
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#448 » 14. nov 2019, 15:34

Hvordan spiser du den tørfisk Finn, jeg synes det ser ud til at den er knastør?
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#449 » 14. nov 2019, 18:26

Jamen det er den skam også, Prause. Men en lille klat smør på et passende, mundret, stykke fisk, ind med det, gerne med en skive kartoffel og så er det bare at tygge. Mums..!
Det burde selvfølgelig være med en skive hvalspæk. men der vil min mave ikke være med.. :lol:
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3096
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#450 » 14. nov 2019, 18:28

Faktisk er der hakkebøffer under løg og bacon.. :lol:

bøf med bacon.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Tilbage til "Brugeropskrifter & fotos"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 32 gæster