Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Opskrifter og billeder uploadet af Grillguru.dk's flittige brugere
Brugeravatar

jv31
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 899

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#401 » 9. okt 2019, 16:22

Har du en opskrift på sådan en tærte Finn?
Mvh Jesper

Nu med BGE Mini,Kamado xl oval,Emperors Grill kamado og hjemmebygget grill til helstegt pattegris....



Lager af trækul fra www.traekul.dk/ send pb eller mail for afhentning.


Emneforfatter
nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 430

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#402 » 9. okt 2019, 20:34

Mørbrad fyldt med hvidløgsost viklet i bacon . Der til stegte ris

D2515575-CC29-4325-A3AE-01C00115002D.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#403 » 10. okt 2019, 17:49

jv31 skrev:Har du en opskrift på sådan en tærte Finn?


1 rulle tærtedej, 7-8 løg i skiver sauteres i baconfedt fra ca 300 g bacon i tern, krydres med salt, peber og reven muskatnød. 4 æg, 3-4 dl creme fraiche, 1 spsk. mel, 1 rest reven ost, her cheddar, røres sammen og bacon og løg vendes i massen. Hældes i dejformen og bages ved 180 gr i 45 min. Pynt evt. med tomatbåde før bagning.
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#404 » 10. okt 2019, 17:51

Broccolisuppe...

broccolisuppe 2.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

jv31
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 899

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#405 » 10. okt 2019, 20:54

skaal-um skrev:
jv31 skrev:Har du en opskrift på sådan en tærte Finn?


1 rulle tærtedej, 7-8 løg i skiver sauteres i baconfedt fra ca 300 g bacon i tern, krydres med salt, peber og reven muskatnød. 4 æg, 3-4 dl creme fraiche, 1 spsk. mel, 1 rest reven ost, her cheddar, røres sammen og bacon og løg vendes i massen. Hældes i dejformen og bages ved 180 gr i 45 min. Pynt evt. med tomatbåde før bagning.

Super, tak det skal prøves. Vi er kørt lidt fast i porre tærte her. :lol:
Mvh Jesper

Nu med BGE Mini,Kamado xl oval,Emperors Grill kamado og hjemmebygget grill til helstegt pattegris....



Lager af trækul fra www.traekul.dk/ send pb eller mail for afhentning.

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#406 » 11. okt 2019, 10:54

Små mørbradbøf med løg, bacon og salat...

mørbrad.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3341
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#407 » 12. okt 2019, 17:36

Lyder godt, tak for opskriften på løgtærten.
I øvrigt én flot farve på både suppe og brød.
Surdej?
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

jv31
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 899

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#408 » 12. okt 2019, 18:37

Løgtærte ala Finn, super lækker tærte men måske lidt broccoli i også næste gang :-D ellers kan det godt være en tung fætter :lol:
Vedhæftede filer
IMG_20191012_180514.jpg
Mvh Jesper

Nu med BGE Mini,Kamado xl oval,Emperors Grill kamado og hjemmebygget grill til helstegt pattegris....



Lager af trækul fra www.traekul.dk/ send pb eller mail for afhentning.

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3341
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#409 » 12. okt 2019, 19:49

List pizza.
Vedhæftede filer
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191012185859892_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191012192252064_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191012184805522_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191012185036942_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191012192314142_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191012192348755_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191012184556984_COVER.jpg
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#410 » 14. okt 2019, 17:39

prause skrev:Lyder godt, tak for opskriften på løgtærten.
I øvrigt én flot farve på både suppe og brød.
Surdej?


Ja, brødet er med surdej og en pæn dej hj.malet ølandshvede...
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#411 » 14. okt 2019, 17:42

Flæskesteg med kartofler, sauce og rødkål...

flæskesteg.JPG

flæskesteg -1.JPG

flæskesteg -2.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#412 » 14. okt 2019, 17:43

Lækre pizzaer...
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#413 » 15. okt 2019, 11:08

skaal-um skrev:
prause skrev:Lyder godt, tak for opskriften på løgtærten.
I øvrigt én flot farve på både suppe og brød.
Surdej?


Ja, brødet er med surdej og en pæn dej hj.malet ølandshvede...


En pæn del ølandshvede, selvfølgelig... :oops:
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#414 » 15. okt 2019, 11:12

Det blev til farserede pebre, deller af overskudsfars, ris og små forårsruller, som lige skal smages inden jeg køber flere (det gør jeg så ikke)... :lol:

fars piment.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#415 » 18. okt 2019, 11:26

Pizza til aften + 10 stk. til fryseren...

pizza.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Ib M
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1331

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#416 » 18. okt 2019, 19:13

Gule ærter

Billede


Ib M

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3341
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#417 » 18. okt 2019, 19:48

Jeg har forsøgt mig med at lave mole poblano.
Interesserede kan se her: http://bbqvikings.dk/?p=200
Vedhæftede filer
IMG_20191017_125356.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191017190609666_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191017193003812_COVER.jpg
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk


Emneforfatter
nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 430

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#418 » 18. okt 2019, 20:01

Pizza

DA78773E-98FE-4EDA-87F9-149B6F0020D7.jpeg


Billedet er fra den blev drejet så mangler farve
Nicolai

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#419 » 19. okt 2019, 11:09

Lidt gammeldaws: Koteletter i fad...Dertil blomkålsris stegt med kartofler...

kot i fad 1.JPG

kot i fad 2.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#420 » 20. okt 2019, 10:50

Æbleflæsk er godt...

æbleflæsk.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


Brisse
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 229

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#421 » 20. okt 2019, 11:58

Osso buco med risotto.
Souffle med creme anglaise til dessert.
Vedhæftede filer
94C68CCC-9334-45AC-B58C-0A1BDD2EA5AB.jpeg
06861722-E0BE-4579-9081-58C7646CD482.jpeg
CDAA83AB-FA66-41EF-BAF4-65D33A756182.jpeg
Primo oval Xl
Pizzeria Pronto
Weber Go Anywhere

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#422 » 21. okt 2019, 18:10

Mums. Det ser vel nok godt ud...
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#423 » 21. okt 2019, 18:17

Gl.dags oksesteg lavet i trykkoger, ½ løg i baconsvøb, glaserede løg, surt, sødt og kartoffelmos med gulerod
gl.oxesteg.JPG
...
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3341
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#424 » 22. okt 2019, 08:41

Kæft det ser godt ud Brisse...
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#425 » 23. okt 2019, 09:03

Mixed grill af flæsk, pølse og kyllingelår med ovntomater, kartofler og blomkål...

mixed grill 1.JPG

mixed grill 2.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#426 » 27. okt 2019, 16:19

Mørbradbøf...

mørbradx.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3341
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#427 » 27. okt 2019, 19:52

Chinese style ribs.
Plum sauce.
Vedhæftede filer
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191027174955417_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191027103558677_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191027172919448_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191027175714190_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191027190253728_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191027190940352_COVER.jpg
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk


Brisse
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 229

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#428 » 27. okt 2019, 22:07

Lidt grillrøget laks...
Vedhæftede filer
1E1C39D6-D4A0-49D6-BA86-F2F6E44CA158.jpeg
Primo oval Xl
Pizzeria Pronto
Weber Go Anywhere


Emneforfatter
nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 430

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#429 » 29. okt 2019, 21:52

Mørbrad i fad og kartoffelmos

0C53B138-595C-43DF-BC5A-35B3B8EA2931.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#430 » 30. okt 2019, 18:54

Det ser super lækkert ud, hr. Prause...
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#431 » 30. okt 2019, 18:55

Frikadeller og kartofler...

frikadeller.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3341
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#432 » 1. nov 2019, 19:59

Rødspætteburger.
Vedhæftede filer
IMG_20191101_185544.jpg
IMG_20191101_190731.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191101190809407_COVER.jpg
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk


Mureren
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 220

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#433 » 1. nov 2019, 22:17

Den ser lækker ud Prause....godt fundet på!
Mvh.
Mureren

Weber Summit E470 2011 (ombyttet til ny i 2015 pga. rust!)

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3341
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#434 » 3. nov 2019, 17:55

Tak skal du have. Retten fungerer også til dem der ikke kan lide fisk...
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#435 » 4. nov 2019, 10:42

Kyllingebryst...

kyllebryst.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


Stef
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 268

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#436 » 4. nov 2019, 19:31

Et forsøg på Sous vide flæskesteg.

7 timer ved 58 grader. Herefter ca. 40 min i ovnen under grill (250gr)

Det var dog ikke den store succes.

Sværene blev ikke rigtig sprøde og stegen var ikke specielt saftig. Den bliver normalt rigtig god i primoen...

Måske var kødet bare ikke godt nok?

Serveret med brun sovs, kartofler og rødkål...
Vedhæftede filer
20191104_183825.jpg
Stefan

Primo oval xl

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#437 » 5. nov 2019, 17:43

Paneret flæsk med grønkål...

pan. flæsk.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3341
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#438 » 5. nov 2019, 19:40

Kyllingekebab, karameliserede løg og pita.
Vedhæftede filer
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191105170336774_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191105170906064_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191105183346453_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191105184810310_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191105185443718_COVER.jpg
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#439 » 6. nov 2019, 17:32

Superlækkert ser det ud, Prause...
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#440 » 6. nov 2019, 17:35

Karrykål med deller og små stærke pølser...

karrykål.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#441 » 6. nov 2019, 17:41

Stef, her er del dejlige indlæg om flæskesteg s/v...

viewtopic.php?f=81&t=33211&p=347255&hilit=sous+vide+fl%C3%A6skesteg#p347255
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#442 » 8. nov 2019, 12:25

Dejlig biksemad...

biksemad.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3077
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#443 » 9. nov 2019, 11:52

Et par madder...

frokost.JPG

rejemad.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


Stef
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 268

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#444 » 9. nov 2019, 19:13

Svinemørbrad tilberedt sous vide 58gr i ca 1.5 time.
Dertil ovnstegte kartofler, salat og bearnaisesauce.
Tak til John for opskriften på sous vide bearnaise. Det passer bedre med to tsk essens .1%¤ og så er det bare super nemt...

Plejer at intervalstege mørbraden på primoen 10 min på / af x 2 = 40 min i alt. Men sous vide tilberedt mørbrad er nu også meget nemt og smagfuldt...
Vedhæftede filer
20191109_185840.jpg
20191109_185832.jpg
20191109_185822.jpg
Stefan

Primo oval xl

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3341
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#445 » 9. nov 2019, 19:26

Cupcakes på farveladetallerken.
Vedhæftede filer
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191109160257473_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191109160616103_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191109175555770_COVER.jpg
00100lPORTRAIT_00100_BURST20191109174244474_COVER.jpg
EFFECTS(1).jpg
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk


Stef
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 268

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#446 » 11. nov 2019, 19:40

Spatchcock kylling på primoen. Serveret med ris og salat.
Billedet fra grillen snyder noget idet kyllingen er noget "brunere" i virkeligheden...
Vedhæftede filer
20191111_183814.jpg
20191111_183641.jpg
Stefan

Primo oval xl

Tilbage til "Brugeropskrifter & fotos"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 27 gæster