Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Opskrifter og billeder uploadet af Grillguru.dk's flittige brugere

Emneforfatter
nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 353

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#101 » 7. mar 2019, 20:01

Bøf kartoffel og en svampe sauce

A9FD3C1B-84EB-4A19-A655-9B52133A32CB.jpeg
Nicolai


Kasper_M_A
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 91

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#102 » 8. mar 2019, 15:58

Deler du ud af opskrift på svampesauce? :)


Emneforfatter
nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 353

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#103 » 8. mar 2019, 17:43

Denne er lavet på svampe skåret i skiver der er ristet på panden . De fik en rest hvidvin der stod i køleskabet , under et glas , fløde , lidt vand og lidt pulver hønse bouillon , salt og peber , ,og fik så lov til og koge ind .
Nicolai

Brugeravatar

skaal-um
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2873
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#104 » 8. mar 2019, 18:20

Her blev det en rest hamburgerryg, rød peberfrugt og grønærter (let maste) samlet med lidt piskefløde og lagt i filodej og bagt, Serveret med salat.

filodej 1.JPG

filodej 2.JPG

filodej 3.JPG

filodej 4.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3196

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#105 » 8. mar 2019, 18:57

Meget flot filodejstærte.
Where there's smoke... There's laughter.


Emneforfatter
nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 353

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#106 » 8. mar 2019, 19:52

Quesadillas med kylling majs gul peber løg hvidløg 2 slags ost samlet med creme fraiche og godt med kebab krydderi

C61DA782-63F4-46CD-B04C-6A075BC9A59D.jpeg

09208C0D-6CCC-4AB5-8649-5EDC963B3FFA.jpeg

2287E64E-C482-45A9-A698-BE88E0BBE492.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

skaal-um
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2873
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#107 » 9. mar 2019, 17:51

Her blev det cevapsisi på ren okse, grillet og serveret med hvidløgscreme med syltede agurker i, krydrede ris og gulerodssalat...
cevapsisi 1.JPG

cevapsisi 2.JPG

cevapsisi 4.JPG

cevapsisi 5.JPG

cevapsisi 6.JPG

Og så cevapsisi i wraps til dagen efter...
cevapsisi 7.JPG
Vedhæftede filer
cevapsisi 3.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


Emneforfatter
nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 353

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#108 » 10. mar 2019, 18:23

Varmrøget laks med pasta

Efter en fisketur på Østersøen er der laks i fryseren

932A6698-14FA-4A0D-A90E-B441BAE260E5.jpeg
Først et billede af fersk fisk

FBFAFC33-7E8D-4AB3-A95D-62E864843E99.jpeg
Saltlage i 1 time . 1 liter vand 75 g salt og 25 g sukker

7F270CFE-F737-4558-A1DB-23C222B20FF2.jpeg
Et stk med mandler og honning og et stk med nigellafrø

27C26638-C87F-4E49-BB12-FFB9E3FA9758.jpeg

4EF4E7AE-3CCA-4B92-A6AD-A5551CA217C6.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3196

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#109 » 10. mar 2019, 19:55

wauuw, det ser dejligt og inspirerende ud. Flot fisk...
Where there's smoke... There's laughter.

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3196

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#110 » 10. mar 2019, 20:04

En af de retter, der vinder allermest ved at komme på grill er chili con Arne.
Jeg laver den altid med både hakket og skært kød.
Dertil et par brød også bagt på grillen samt en salat der egentlig startede livet som en rest rød spidskål.
Vedhæftede filer
IMG_20190310_182711.jpg
MVIMG_20190310_190614.jpg
IMG_20190310_191055.jpg
Where there's smoke... There's laughter.


Emneforfatter
nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 353

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#111 » 11. mar 2019, 18:46

Tortilla med resten af den varmrøget laks .
Her med avokado hjertesalat rødløg og gul peber samt en dressing lavet af creme fraiche og senneps dressing

DEDCEC1B-919A-431D-B89D-46AB72024F69.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

skaal-um
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2873
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#112 » 12. mar 2019, 15:30

Sprutter, fritter og salat...

sprutter 1.JPG

sprutter 2.JPG

sprutter 3.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3196

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#113 » 12. mar 2019, 18:19

Meget sommerligt og lækkert Finn.
Laks i tortillas er bare dejligt nicolai.
Where there's smoke... There's laughter.


Emneforfatter
nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 353

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#114 » 12. mar 2019, 20:36

Ja det er ikke sidste gang jeg laver laks i tortilla
Nicolai


Emneforfatter
nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 353

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#115 » 13. mar 2019, 18:54

Osso buco med ris .

60A1E55D-8F01-4CA6-A4AF-8A27B8C97573.jpeg
Nicolai


Emneforfatter
nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 353

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#116 » 16. mar 2019, 21:33

Flankesteak med kartofler Bearnaise og asparges med bacon

E74B5427-E0D2-4CCC-8908-69DA583B91A3.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3196

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#117 » 17. mar 2019, 10:12

Kartoffel/spinatroulade, varmrøget laks og ærtecreme.
Idéen er tyvstjålet herfra: viewtopic.php?f=43&t=33430&p=320638&hilit=Varmr%C3%B8get+laks+og+kartoffelrollade#p320638
Vedhæftede filer
IMG_20190316_154958.jpg
IMG_20190316_165252.jpg
IMG_20190316_165342.jpg
IMG_20190316_165425.jpg
IMG_20190316_190526.jpg
IMG_20190316_192435.jpg
Where there's smoke... There's laughter.

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3196

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#118 » 17. mar 2019, 20:16

Cuvette reverse sear. Guacamole med blåskimmel og pecannødder. Salat af rød spidskål, ramsløg fra Konglunden, koriander, habanero, lime og creme fraiche.
Vedhæftede filer
IMG_20190317_191047.jpg
IMG_20190317_191848.jpg
IMG_20190317_191353.jpg
IMG_20190317_191746.jpg
Where there's smoke... There's laughter.


Emneforfatter
nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 353

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Indlæg#119 » 17. mar 2019, 20:50

Det ser lækkert ud . Flot stegt stykke kød
Nicolai

Tilbage til "Brugeropskrifter & fotos"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 32 gæster