Marokkanske lammeburgere.

Opskrifter og billeder uploadet af Grillguru.dk's flittige brugere
Brugeravatar

Emneforfatter
prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3114

Marokkanske lammeburgere.

Indlæg#1 » 25. nov 2018, 17:11

Endnu en stille weekend på forum...
I aften skal vi have marokkanske lammeburgere.
Bollen er en surdejs/gær bolle af manitoba og fulkorns-ølandshvede men lidt kerner i.
Farsen er hakket lam fra min gode halalslagter, sriracha, sød chilisauce, æg, salt, mynte, koriander, persille og ras el hanout.
Den røde sauce er ketchup, sriracha, creme fraiche, ras el hanout og fishsauce.
Den grønne er ærter, avocado, færemælksfeta og lime.

Senere bliver skåret løg, tomat og salat.

Bollerne biver vamet på grillen samtidig med at lammebøfferne steges samme sted.
Vedhæftede filer
IMG_20181125_164953.jpg
IMG_20181125_165004.jpg
IMG_20181125_164941.jpg
IMG_20181125_164946.jpg
Where there's smoke... There's laughter.


BSP
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 220

Re: Marokkanske lammeburgere.

Indlæg#2 » 26. nov 2018, 08:38

Det ser godt ud!
Det skal jeg prøve at lave, vi har lige fået fyldt fryseren med et helt lam. Så det er godt med lidt inspiration, så alt det hakkede ikke kun bliver brugt til lammefrikadeller. :-D

Brugeravatar

Swopper
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 271

Re: Marokkanske lammeburgere.

Indlæg#3 » 26. nov 2018, 08:48

Hvilken Halal-slagter benytter du?
En Sulten Mand,
Er En GAL MAND...


Primo Oval XL
Ø57 OTG
Hot-Wok

Brugeravatar

Christian1986
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 484

Re: Marokkanske lammeburgere.

Indlæg#4 » 26. nov 2018, 08:59

Det ser lækkert ud!

Brugeravatar

Emneforfatter
prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3114

Re: Marokkanske lammeburgere.

Indlæg#5 » 26. nov 2018, 14:27

Swopper skrev:Hvilken Halal-slagter benytter du?

Jeg bruger dem på Englandsvej tæt på amagerbrogade. Er aldrig blevet skuffet og de kender mig efterhånden. Det er også der jeg altid køber indmad.
Where there's smoke... There's laughter.

Brugeravatar

Emneforfatter
prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3114

Re: Marokkanske lammeburgere.

Indlæg#6 » 26. nov 2018, 14:28

BSP skrev:Det ser godt ud!
Det skal jeg prøve at lave, vi har lige fået fyldt fryseren med et helt lam. Så det er godt med lidt inspiration, så alt det hakkede ikke kun bliver brugt til lammefrikadeller. :-D

Tak. Jeg køber også et helt lam 1 gang om året, det bliver dog sjældent hakket.
Where there's smoke... There's laughter.

Brugeravatar

Emneforfatter
prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3114

Re: Marokkanske lammeburgere.

Indlæg#7 » 26. nov 2018, 14:31

BSP skrev:Det ser godt ud!
Det skal jeg prøve at lave, vi har lige fået fyldt fryseren med et helt lam. Så det er godt med lidt inspiration, så alt det hakkede ikke kun bliver brugt til lammefrikadeller. :-D

Tak. Jeg køber også et helt lam 1 gang om året, det bliver dog sjældent hakket.
Vedhæftede filer
IMG_20181126_142903786.jpg
IMG_20181126_142914719.jpg
IMG_20181126_142920246.jpg
IMG_20181126_142926750.jpg
IMG_20181126_142937694.jpg
_IMG_000000_000000.jpg
Where there's smoke... There's laughter.

Brugeravatar

skaal-um
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2820
Kontakt:

Re: Marokkanske lammeburgere.

Indlæg#8 » 2. dec 2018, 11:51

Mmmm...Lammekød er godt...
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Tilbage til "Brugeropskrifter & fotos"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 32 gæster

cron