Comfort food - pizza

Opskrifter og billeder uploadet af Grillguru.dk's flittige brugere
Brugeravatar

Emneforfatter
bjarnehb
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 581

Comfort food - pizza

Indlæg#1 » 17. okt 2018, 21:14

IMG_0001.jpg
IMG_0001.jpg (406.14 KiB) Vist 391 gange

Pizza er et evigt emne. Opskrift på dej, grillopsætning, temperaturer.
Siden 2009 har jeg været medlem her på siden.
Pizza er et hot emne. Det har været endevendt utallige gange.
Jeg har selv prøvet mange forskellige opskrifter og metoder.
Nogle lykkedes rigtig godt, andre gjorde ikke.

Jeg bestemte mig for at gå tilbage min kones bradepandepizza,
fra dengang børnene var små. Den var god dengang.
Gad vide ….

Dejen var god (Gorm Wisweh). Hakket gris blev stegt på panden med lidt salt, godt med peber og et pænt drys kommen.
Dejen blev trykket og trukket til at passe til en lille bradepande.
Tomatsovs, strimler af løg, hakket rød peber, mozzarella i skiver, revet mozzarella, champignon, brunet svinekød med kommen, mere mozzarella.

Den fik 30 minutter (ja!!) i ovnen ved 225°.

Gad vide ….
Jo, den blev lige så god som jeg huskede den.

IMG_0005.jpg
IMG_0005.jpg (97.62 KiB) Vist 391 gange

IMG_0006.jpg
IMG_0006.jpg (351.97 KiB) Vist 391 gange

IMG_0007.jpg
IMG_0007.jpg (64.47 KiB) Vist 391 gange


De gamle opskrifter, oh, lad dem bestå …
-Bjarne
Weber Q 300


Thrysøe
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 196

Re: Comfort food - pizza

Indlæg#2 » 18. okt 2018, 00:44

He he... Jeg er faktisk også slemt begejstret for min kone's kartoffelpizza...

Tilbage til "Brugeropskrifter & fotos"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Trisse og 41 gæster