Oksemørbrad. Rodfrugter. Asparges og sauce

Opskrifter og billeder uploadet af Grillguru.dk's flittige brugere
Brugeravatar

Emneforfatter
michael1980
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 670
Kontakt:

Oksemørbrad. Rodfrugter. Asparges og sauce

Indlæg#1 » 29. dec 2017, 23:03

Oksemørbrad 500gr krydret med 2/3 salt og 1/3 krydderi af løgsalt hvidløgssalt peber sukker og grillkrydderi. Tilberedt ved 100 grader 45 min trukket 30 min inden det fik 2 min på hver side på brandvarm støbejerns pande. Vil nok give 15 min mere ved 100 grader.

Dertil ovnbagte rodfrugter ved 200 grader i 45 min. Vil nok prøve varmluft 200 grader i 30 min.
Og asparges stegt på pande med smør olivenolie citronsaft og revet citronsskald. De havde bid og citronens syre. Rigtig lækre


Saucen var svampesauce
DANCOOK KULGRILL Ø 58CM
CHARBROIL CB500 GASGRILL MED 4 BRÆNDERE
Q100

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3009

Re: Oksemørbrad. Rodfrugter. Asparges og sauce

Indlæg#2 » 30. dec 2017, 11:30

Hvor er billederne Michael? ;-)
Where there's smoke... There's laughter.

Brugeravatar

Emneforfatter
michael1980
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 670
Kontakt:

Re: Oksemørbrad. Rodfrugter. Asparges og sauce

Indlæg#3 » 30. dec 2017, 13:55

Den ville ikke uploade billede fra tlf. Det var for stort
DANCOOK KULGRILL Ø 58CM
CHARBROIL CB500 GASGRILL MED 4 BRÆNDERE
Q100

Brugeravatar

Emneforfatter
michael1980
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 670
Kontakt:

Re: Oksemørbrad. Rodfrugter. Asparges og sauce

Indlæg#4 » 30. dec 2017, 14:37

Her er billedet
Vedhæftede filer
20171229_230541-1058x1043.jpg
DANCOOK KULGRILL Ø 58CM
CHARBROIL CB500 GASGRILL MED 4 BRÆNDERE
Q100

Brugeravatar

RTCallesen
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 422

Re: Oksemørbrad. Rodfrugter. Asparges og sauce

Indlæg#5 » 30. dec 2017, 14:49

Det lød lækkert, og dejligt det visuelle fulgte med :savl2:
Mvh Rasmus
Grill sæson er enten et begreb der ikke eksistere, eller noget der aldrig ender .1%¤
Big Green Egg XL, Kamado Joe Junior, Weber 57cm, Weber Q1000, Outdoorchef City 420 G, Dancook 1000

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3009

Re: Oksemørbrad. Rodfrugter. Asparges og sauce

Indlæg#6 » 30. dec 2017, 16:43

Tak, det var dejligt med billeder.
Køb et godt lyntermometer til stegen - det fjerner elementet med at stå og gætte og så sidder den lige i skabet hver gang.
Where there's smoke... There's laughter.

Brugeravatar

Emneforfatter
michael1980
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 670
Kontakt:

Re: Oksemørbrad. Rodfrugter. Asparges og sauce

Indlæg#7 » 30. dec 2017, 16:50

tak Prause. har faktisk et, men satsede på den kun skulle have 45 min og så efterfølgende trække 30 min før stegning. da rodfrugterne skulle have 200 grader i 40 min. ( i virkeligheden, skulle de have mindre)
DANCOOK KULGRILL Ø 58CM
CHARBROIL CB500 GASGRILL MED 4 BRÆNDERE
Q100

Tilbage til "Brugeropskrifter & fotos"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 31 gæster