Ribs

Opskrifter og billeder uploadet af Grillguru.dk's flittige brugere

Emneforfatter
Stokholm1000
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 87

Ribs

Indlæg#1 » 19. mar 2017, 23:11

I dag stod den på ribs med skab selv salat, kartoffelbåde og ciabatta.
20170319_133030.jpg
Ribs klargjort til grill

20170319_160112.jpg
Efter 2,5 time i røg

20170319_172007.jpg
Tilbage på grillen for tørre efter 1,25 time i en bradepande med æble juice og smør.

20170319_173707.jpg
Penslet med bbq sauce

20170319_180835.jpg
Færdig

20170319_182212-1.jpg
Klar til at spise

Farven på benene på sidste billed snyder, de var ikke nær så mørke i virkeligheden. Billederne er taget med mobiltelefonen måske det er derfor.
Hilsen Jens :bubble:

Brugeravatar

prause
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2395

Re: Ribs

Indlæg#2 » 20. mar 2017, 08:39

Meget flot resultat, jeg synes farven ser flot ud.
Where there's smoke... There's laughter.


perlemanden
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 35

Re: Ribs

Indlæg#3 » 20. mar 2017, 21:01

Hvilke rub har du brugt ? hvordan du lagt dit røgtræ når du skal give dem røg ?


Emneforfatter
Stokholm1000
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 87

Re: Ribs

Indlæg#4 » 20. mar 2017, 21:22

Rubben er Meathead's Memphis dust. Det er simpelthen en fantastisk allround rub.
I det her tilfælde er røgtræet flis af æbletræ, som jeg har lagt oven på kullene inden jeg lagde d-sten og rist på.
Hilsen Jens :bubble:

Tilbage til "Brugeropskrifter & fotos"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Sandholm, skaal-um og 11 gæster