Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Opskrifter og billeder uploadet af Grillguru.dk's flittige brugere
Brugeravatar

Emneforfatter
maj83
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 536

Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#1 » 19. jul 2013, 13:23

Ja, jeg synes tit, man kunne bruge nye ideer til tilbehøret til det gode grillkød, så jeg håber I har nogen gode bud?

Jeg kan selv lægge ud. Min bedste salat:

Jordbær
Tomater
Frisk basilikum
Rørsukker

Perfekt i den danske sommersæson
Weber Spirit 310
Weber Performer


granvig123
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 68

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#2 » 19. jul 2013, 13:28

Bondesalat.
Salat
æg
bacon
agurk
tomat
kolde kartofler
Den går man aldrig fejl af :savl2: :savl2: :savl2:


Sofus far
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 377

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#3 » 19. jul 2013, 14:24

Melonsalat med salat ost syntes jeg er dejlig frisk i varmen


Grill nurse
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 4

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#4 » 19. jul 2013, 15:26

Min bedste salat er:
Salat
Majs
advokado
bacon
blåbær
Den er god :-D

Brugeravatar

Luske
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 600

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#5 » 19. jul 2013, 16:25

Salat??? øhhh er det, det der grønne stads som nogle spiser i stedet for kød???? :shock:


Nej spøg til side, her hos os plejer vi bare at køre den helt klassiske, grøn salat med f.eks. agurk, snack peber, majs og hvad vi ellers lige har, ellers laver vi nogle gange sorte kartofler som vores søn kalder dem, det er kogte kartofler, gerne små, men ellers i halvstore tern, vendes i scanpan fadet i muscovado sukker, smør ( ikke kærgården ) salt, peber, og evt. krydderier alt efter hvad vi lige føler for den enkelte dag, smager lidt som klassiske brunede kartofler, bare meget bedre :-)

Er bedst på grillen, for der skal godt med varme til at smelte muscovado sukkeret, har prøvet på en pande en gang, det gik ikke så godt :roll:
MVH
Claus

Primo oval XL
WSM 57
OTG 57 m. rotesserie
Go anywhere
Weber Spirit E-320
KEB-ON

En sand dyreven tilbereder dyrene med respekt

Brugeravatar

mikael d.r.busk
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 1

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#6 » 19. jul 2013, 17:33

tomater i grove stykker med forårsløg,rødløg og purløg. tilsat en god olie.


hansen48
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 227

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#7 » 19. jul 2013, 18:33

Jordbær
blomkål
salte mandler
parmesan
balsamico
den er rigtig god for at prøve noget andet.
Saltsyder af guds nåde.

Brugeravatar

Dark Horse
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1184
Kontakt:

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#8 » 19. jul 2013, 18:43

Her kan ejg godt finde på at lave en halvlun salat:
Grillstegte auberginer, skåret i ret små stykker
Grillstegte squash, skåret i ret små stykker
Små 2mater på stilk, skåret i ret små stykker
Tynde skiver rødløg
Knust hvidløg (helst friskopgravet)
Frisk basilikum, bladene
Marinade af olie (jeg foretrækker olivenolie), citron, lidt sukker

Ad-on ingredienser kan være grillede rejer, agurk, radiser, ananas eller hvad årstiden nu byder på

MVH
Jan - der glæder mig til min gyrosmaskine kommer
Hellere en grille i mit hoved end mit hoved i grillen ;-)

Brugeravatar

jan s
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 126

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#9 » 19. jul 2013, 22:00

Hønsedalat eller rejesalat

Brugeravatar

BURNER
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 501

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#10 » 19. jul 2013, 23:41

Pæresalat

Skrællede pærer i tern
parmasan i flager
hakket rucola
(mixes)....

og drysses med saltristede pinjekerner....



Ellers: Guruens vindruesalsa... det er også fantastisk sommertilbehør...
Med venlig hilsen

Nicolai

Brugeravatar

bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#11 » 20. jul 2013, 09:18

Jeg bruger mange forskellige ting i salat.
Jeg har ikke nogen ynglings salat, jeg går mere efter hvad, der ligger i grøntsagsskuffen og hvad jeg har i haven.
Har efterhånden erfaret, man kan komme alt muligt i en salat og få et godt resultat.
Det vigtigste i min verden er, at man har en god marinade at blande i salaten.
Den jeg sværmer for lige nu er, at blande følgende ingredienser
rapsolie, æbleeddike, grov sennep, honning ( eller hjemmelavet sirup) og salt
Den blanding giver lige det til salaten.
Jeg blander ofte både frugt og grøntsager i min salat.
De grove grøntsager bliver bedst, synes jeg hvis man snitter dem fint, og de søde ting, hvis de er i mundrette bider.

Håber mit svar giver mening :-D

Brugeravatar

Wind Diesel
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1521
Kontakt:

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#12 » 22. jul 2013, 10:48

Kom endeligt med flere..... SKØN tråd !
Kind Regards Søren H. Wind
Stolt ejer af en ÆGTE NOMA Grill = Big Green Egg Large... Livet er for kort til briketter
When i'm done Eggin' You'll be beggin'

Brugeravatar

bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#13 » 22. jul 2013, 11:35

Fandt lige et par billeder af de seneste salater jeg har taget billeder af.
Spidskål/radisser/agurk/rå blomkål/jordbær
DSC_0004.JPG

Spidskål/forkogte hvedekorn/tomat/oliven
DSC_0006.JPG

Vandmelon/løg/nektarin
DSC_0021.JPG

Forkogte ærter-korn-linser/ vandmelon
DSC_0012.JPG

Salat/agurk/tomat/kiwi/strandarve
DSC_0025.JPG

Coleslaw lavet med iceberg og gulerod
DSC_0008.JPG

Salat/tomat i flere farver/løg/mozarella/purløg/ærter
DSC_0002.JPG

salat/peberfrugt/ærter/strandarve
DSC_0008.JPG

Brugeravatar

BURNER
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 501

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#14 » 22. jul 2013, 11:37

Wind Diesel skrev:Kom endeligt med flere..... SKØN tråd !


ENIG !!!

Keep ´em comming....
Med venlig hilsen

Nicolai

Brugeravatar

BURNER
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 501

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#15 » 22. jul 2013, 11:44

BURNER skrev:Pæresalat

Skrællede pærer i tern
parmasan i flager
hakket rucola
(mixes)....

og drysses med saltristede pinjekerner....



Ellers: Guruens vindruesalsa... det er også fantastisk sommertilbehør...


Hermed billede:
IMG_2960.jpg
IMG_2960.jpg (109.39 KiB) Vist 5535 gange


Pærerne må gerne være "hårde".....
Med venlig hilsen

Nicolai

Brugeravatar

Klaus B
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 114

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#16 » 24. jul 2013, 11:07

En salat jeg er blevet fan af er følgende.

Iceberg
Tomater i grove tern
Grillede artiskokker i olie (svansø)
Sorte oliven (med sten)
Løg i ringe
Grillet kylling i små plukkede stykker
Pestoolie udover.

Det er piv-godt. .1%¤
Mvh.
Klaus

Performer m/gastænding
Smokey Joe
Weber Spirit 500
ProQ Excel smoker
2 spydgrille til gris og lam
Hjemmelavet grill til STORE stege, lår, ryg, hele grise osv.

Brugeravatar

Emneforfatter
maj83
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 536

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#17 » 24. jul 2013, 12:44

Fantastiske bud, ja alt kan jo bruges som godt tilbehør, så kom endelig med flere skønne bud .1%¤

Her blev det i går til spidskål, ananas, jordbær (det var nogle af de ting, vi havde i køleskabet)
Weber Spirit 310
Weber Performer

Brugeravatar

bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#18 » 24. jul 2013, 12:56

Igår blev det denne salat
DSC_0010.JPG

Jeg lavede spid og kogte lidt ris og så fandt jeg på at fiske denne ud af viktualierummet
DSC_0001.JPG

hev disse frugter frem af henholdsvis køleskab og kurv på bordet
DSC_0003.JPG

Skar frugterne i mundrette bidder + resten af peberfrugten. Kom ca 2/3 af salsasaucen i salaten og en ny salat så lyset :-D
Passede super godt til ris og spid for var let spicy uden at være stærkt.
DSC_0018.JPG

DSC_0019.JPG



Ps salsasaucen kan købes i forskellige styrker, alt efter hvor meget chili smag, man er til .1%¤

Brugeravatar

BURNER
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 501

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#19 » 24. jul 2013, 20:43

Eller helt simpelt :

Mango i tern - rørt med 'den perfekte shawarma-chili'

Koldt - sødt - og spicy...
ImageUploadedByTapatalk1374691375.461653.jpg
ImageUploadedByTapatalk1374691375.461653.jpg (72.22 KiB) Vist 5288 gange


Her sammen med en durumrulle med easy shawarma...

ImageUploadedByTapatalk1374691393.913369.jpg
ImageUploadedByTapatalk1374691393.913369.jpg (83.24 KiB) Vist 5288 gange



Med venlig hilsen

Nicolai

Sent from my iPhone using Tapatalk
Med venlig hilsen

Nicolai

Brugeravatar

Carn
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 442

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#20 » 24. jul 2013, 20:59

Vi er for nyligt begyndt at bruge denne med stor succes:

Mango (må gerne være lidt "ung")
Avocado
Blandet salat

Dressing:
Ravigotte sauce (kan udskiftes med en sød sennep blandet med lidt dijon i en snæver vending, men er slet ikke det samme)
Flydende honning
Citronsaft
Rapsolie
Salt & peber

Ravigotte, honning og citronsaft blandes.
Blandingen emulgeres med olien lidt af gangen (ligesom når man laver mayonnaise)
Smages til med salt og peber.


Det er en dejlig frisk og sødlig sommersalat som passer perfekt til f.eks. en grillet kylling.
/Jakob

-----

Weber OT 47 cm
Weber Q100 - Afgået ved døden under det Københavnske skybrud 2011 - RIP
BGE Large

Brugeravatar

Emneforfatter
maj83
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 536

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#21 » 2. aug 2013, 09:24

I den sidste uge blev det følgende salater:

1) Blandet salat, tomater, melonkugler, pære
2) Laks, peberfrugt, tomat, agurk, pistacienødder (måltidssalat)
3) Oksestrimler, gulerødder, peberfrugt,tomat (måltidssalat)
4)Laks, blandet salat, tomat, agurk, peberfrugt, æble, pistacienødder (måltidssalat)
5) Æble, Pære, Melon, blandet salat, mandler
Weber Spirit 310
Weber Performer

Brugeravatar

Stheneboia
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 10

Re: Hvad består jeres bedste salat til grillmaden af?

Indlæg#22 » 2. aug 2013, 10:57

Her hos os er vi blevet ret glade for Claus Meyers "falske couscous" :)
Weber One-Touch Original 57 (et "arvestykke")
Weber Smokey Mountain 47

Tilbage til "Brugeropskrifter & fotos"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 35 gæster