Bøf og dessert

Opskrifter og billeder uploadet af Grillguru.dk's flittige brugere
Brugeravatar

Emneforfatter
bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Bøf og dessert

Indlæg#1 » 14. jul 2013, 09:22

Igår serverede jeg bøf skåret af krondyr kølle.
Det er der jo ikke så meget ben i :-)
Det var varmt efter en dag med havearbejde, så tilbehøret blev let nemlig pasta i ostesovs, og coleslaw lavet af iceberg og gulerod, istedet for den traditionelle med hvidkål
DSC_0009.JPG

DSC_0006.JPG

DSC_0005.JPG


Men jeg lavede også lidt dessert.
Jeg har fornylig anskaffet mig denne bageform til min gaskuglegrill
DSC_0004.JPG

den er super til bagværk har jeg erfaret.
jeg har lavet lidt madtærte i den, og idag ville jeg så prøve, at lave en dessert tærte.
Den form er rigelig stor, så til denne kage, valgte jeg, at gøre den mindre, ved hjælp af en ring, jeg købte i Lidl for et par år siden.
Først kom jeg en tærtedej i, og fyldet den op med lidt moskogte nektariner -som lige var tvistet med lidt lakridssirup- og satte den på gaskuglegrillen ved ca 200 grader
DSC_0118.JPG

Sådan ser bunden ud, når man ikke bruger bagepapir
DSC_0003.JPG

og oven på
DSC_0002.JPG

da den var kølet ned fik den et lag kagecreme
DSC_0018.JPG

og oven på igen en gele lavet af denne
DSC_0023.JPG

Og så var den klar til at blive serveret
DSC_0004.JPG

DSC_0007.JPG


Velbekomme

DSC_0013.JPG

Brugeravatar

jv31
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 904

Re: Bøf og dessert

Indlæg#2 » 14. jul 2013, 16:24

Super lækker menu som altid fra dig bjærge og rigtig flotte billeder ;-)
Mvh Jesper

Nu med BGE Mini,Kamado xl oval,Emperors Grill kamado og hjemmebygget grill til helstegt pattegris....



Lager af trækul fra www.traekul.dk/ send pb eller mail for afhentning.

Brugeravatar

Emneforfatter
bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Re: Bøf og dessert

Indlæg#3 » 14. jul 2013, 18:40

jv31 skrev:Super lækker menu som altid fra dig bjærge og rigtig flotte billeder ;-)

Tusind tak [smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif]
Ja jeg har vovet mig ud på gyngende grund mht til billeder....................nu uden autofocus og evt efter redigering.
Så det er med lodder og trisser i disse dage :lol:
Hold da maule så mange over- underbelyste billeder har jeg aldrig lavet før.
Men bare jeg tager nok af dem, kan jeg næsten altid ramme et for hver tænkt billede. .1%¤

Brugeravatar

perklemme
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 304
Kontakt:

Re: Bøf og dessert

Indlæg#4 » 15. jul 2013, 00:58

Endnu et pletskud fra dig bjærge. Ser super lækkert ud som altid.
Med venlig hilsen

Per Klemme

har haft weber i en del år, men er stadigvæk nybegynder....................

2 stk. One-Touch Gold 57
1 stk. Smokey Joe Gold
1 stk. Smokey Moutain Cooker 47

Brugeravatar

Emneforfatter
bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Re: Bøf og dessert

Indlæg#5 » 15. jul 2013, 08:22

perklemme skrev:Endnu et pletskud fra dig bjærge. Ser super lækkert ud som altid.

Tusind tak for din kommentar Per
[smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif]

Brugeravatar

Husum
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 585
Kontakt:

Re: Bøf og dessert

Indlæg#6 » 15. jul 2013, 08:39

Den kage ser godt nok dejlig snasket ud. :savl1:
- Husum -

OutdoorChef demonstratør

ProQ GFC-2150
OutdoorChef DualChef S425G
OutdoorChef City
OutdoorChef MiniChef
OutdoorChef Ascona
OutdoorChef Classic
Outdoorchef CompactChef

Brugeravatar

Emneforfatter
bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Re: Bøf og dessert

Indlæg#7 » 15. jul 2013, 08:59

Husum skrev:Den kage ser godt nok dejlig snasket ud. :savl1:

Det var den også, og med en sprød tærtebund som modvægt, det holder .1%¤

Tilbage til "Brugeropskrifter & fotos"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 30 gæster