Key lime pie

Opskrifter og billeder uploadet af Grillguru.dk's flittige brugere

Emneforfatter
p.elkjaer
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 322

Key lime pie

Indlæg#1 » 9. jun 2013, 20:55

Let og lækker key lime pie, slår de bagte udgaver med længder.

En crust laves af fuldkorn digestive e.lign., smeltet smør og sukker. Bages i ca 5
min.

Så piskes 4 æggeblommer til de skummer, 2 dåser sødet kondenseret mælk og ca 120 ml friskpresset limesaft kommes ved, og der piskes langsomt til det er blandet. Så kommes yderligere 120 ml limesaft i og der blandes igen - det ses her at
Massen tykner lidt.

Stilles på køl et par timer. Flødeskum ovenpå.

Velbekomme.

image.jpg

image.jpg

image.jpg

image.jpg
Primo Oval XL
Outdoorchef Paris Deluxe
Artiforno stenovn

Brugeravatar

melvis
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 974

Re: Key lime pie

Indlæg#2 » 9. jun 2013, 21:15

Hvor mange lime skal der til de 240ml ??
Napoleon Pro 500
Traeger Ironwood 885
LIDL Sousvide


Emneforfatter
p.elkjaer
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 322

Re: Key lime pie

Indlæg#3 » 9. jun 2013, 21:17

Nogle gange 10 stk, andre gange måske 15. Synes indimellem de er meget saftige, andre gange knap så meget
Primo Oval XL
Outdoorchef Paris Deluxe
Artiforno stenovn


Cata
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1070
Kontakt:

Re: Key lime pie

Indlæg#4 » 9. jun 2013, 21:19

Hold da ka.. hvor ser det fantastisk godt ud. Den må helt sikkert prøves snart :savl2: :savl2:

/Jacob

Brugeravatar

gielsgaard
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 298

Re: Key lime pie

Indlæg#5 » 9. jun 2013, 21:36

Har lavet den bagte da fruen ikke kan tåle de rå æg , det smager fantastisk .

Brugeravatar

ChevyDK
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 796

Re: Key lime pie

Indlæg#6 » 10. jun 2013, 00:24

Fik det lige her til aften.
Det er et dejligt stykke kage på en god sommeraften.
Mvh

ChevyDK


skuffen
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 254

Re: Key lime pie

Indlæg#7 » 10. jun 2013, 16:25

Ser rigtig godt ud.

Har du fundet key limes nogen steder, eller bruger du bare alm. lime?

Brugeravatar

gielsgaard
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 298

Re: Key lime pie

Indlæg#8 » 10. jun 2013, 17:21

skuffen skrev:Ser rigtig godt ud.

Har du fundet key limes nogen steder, eller bruger du bare alm. lime?




Tror de fleste bruger alm. lime , da key lime er lidt svær at få fingrene i her i DK.


Emneforfatter
p.elkjaer
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 322

Re: Key lime pie

Indlæg#9 » 10. jun 2013, 19:52

Nemlig - disse var brasilianske ;-)
Primo Oval XL
Outdoorchef Paris Deluxe
Artiforno stenovn


skuffen
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 254

Re: Key lime pie

Indlæg#10 » 10. jun 2013, 21:37

gielsgaard skrev:
skuffen skrev:Ser rigtig godt ud.

Har du fundet key limes nogen steder, eller bruger du bare alm. lime?




Tror de fleste bruger alm. lime , da key lime er lidt svær at få fingrene i her i DK.


Det ville jeg også selv, jeg var bare nysgerrig om topic starter var stødt på dem da tråden trods alt hedder key lime pie og ikke bare lime pie. :-)


danjohannesen
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 64

Re: Key lime pie

Indlæg#11 » 10. jun 2013, 23:24

Syntes da jeg har set/læst etc. mig frem til at der på toppen skal en stor pude af marengs? Ikke fordi flødeskum ikke smager godt :P men en mega marengs top der er sprød udenpå og som vaffelguf indeni :savl2:


Emneforfatter
p.elkjaer
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 322

Re: Key lime pie

Indlæg#12 » 11. jun 2013, 06:35

danjohannesen skrev:Syntes da jeg har set/læst etc. mig frem til at der på toppen skal en stor pude af marengs? Ikke fordi flødeskum ikke smager godt :P men en mega marengs top der er sprød udenpå og som vaffelguf indeni :savl2:

Du forveksler med en fransk lemon tarte.
Primo Oval XL
Outdoorchef Paris Deluxe
Artiforno stenovn


Djon
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 255

Re: Key lime pie

Indlæg#13 » 11. jun 2013, 07:23

p.elkjaer skrev:Du forveksler med en fransk lemon tarte.



Aah det er vist en religionssag. Jeg foretrækker dem også med marengs ovenpå. Nogle propper endda creme fraiche på. Nogle bager også fyldet, men det hele kan findes under navnet key lime pies.
Primo Oval XL
Ique 110 temp. controller


Schaltz
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 11

Re: Key lime pie

Indlæg#14 » 12. jun 2013, 23:21

Jeg købte noget rigtig key-lime ekstrat/saft i et supermarked i Hamborg - og har også set det flere steder i Tyskland. Den lokale Super Best, der ynder at hive mange forskellige US-varer hjem, har da også haft det på et tidspunkt.

Det smager VIRKELIG godt med den "ægte" vare!

Brugeravatar

trhdk
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 155

Re: Key lime pie

Indlæg#15 » 13. jun 2013, 06:37

Et lille forsigtig spørgsmål.... hvor meget skal der bruges af digestive kiks, smør og sukker? ;-)
Uanset vind og vejr, så er det grill-vejr ;)

Weber Smokey Joe
Weber 57` Performer
Weber 57´ Delux
Weber 57` Gold
Weber Smokey Mountain 37 cm.
Pro Q Smoker 47 cm
Traeger pillegrill Pro 22


Frachlitz
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 442

Re: Key lime pie

Indlæg#16 » 13. jun 2013, 07:12

200-240 g kiks, 50g sukker, 50g smør
Primo Oval XL400
Borniak Røgovn med koldrygning og ventilator
Weber 57 Gold (henvist til sommerhuset)
Weber Q3200

KCBS Certified Judge
WBQA Judge

Brugeravatar

trhdk
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 155

Re: Key lime pie

Indlæg#17 » 15. jun 2013, 11:03

Frachlitz skrev:200-240 g kiks, 50g sukker, 50g smør


Jeg takker - Ingredienserne er ved at være på lager, måske en prøve kage var på sin plads :-D
Uanset vind og vejr, så er det grill-vejr ;)

Weber Smokey Joe
Weber 57` Performer
Weber 57´ Delux
Weber 57` Gold
Weber Smokey Mountain 37 cm.
Pro Q Smoker 47 cm
Traeger pillegrill Pro 22

Tilbage til "Brugeropskrifter & fotos"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 57 gæster