Herregårds kotellet til frokost

Opskrifter og billeder uploadet af Grillguru.dk's flittige brugere
Brugeravatar

Emneforfatter
9900
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1713

Herregårds kotellet til frokost

Indlæg#1 » 7. feb 2013, 15:04

Skulle idag prøve en af mine nye mariander, så der blev indkøbt en herregårds kotelet.
Kødet blev marineret en god times tid. Koteletten fik først nogle grillmærker, og derefter smurt med lidt mariande, og derefter godt 5 min indirekte.
Det blev nok den bedste kotelet jeg til dato har fået. Mør, saftig og fantasisk smag af marinaden.
.
Vedhæftede filer
IMG_3359.JPG
IMG_3358.JPG
IMG_3360.JPG
IMG_3362.JPG
IMG_3363.JPG
IMG_3364.JPG
IMG_3365.JPG
IMG_3366.JPG
Weber 57cm 2000
Weber 57cm 2010
Weber 57cm <2000
Big grenn egg large
Weber spirit e-310
Primo xl oval
Primo oval JR
Auplex mini

Brugeravatar

Campist
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 235

Re: Harregårds kotellet til frokost

Indlæg#2 » 7. feb 2013, 15:11

Den ser godt nok lækker ud :-)

Hilsen Lars
PRIMO kamado xl
Artiforno Stenovn
Weber 57
Jbi forlænger
Weber 47 med støbejernsrist
Outdoorchef City grill (til campingbrug)
Cadac carie chef
Weber smokie Joe
Auplex mini

Brugeravatar

Tibbil
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3577

Re: Herregårds kotellet til frokost

Indlæg#3 » 7. feb 2013, 15:14

Selv med 40 i feber kunne jeg godt klemme sådan en skønhed ned

Brugeravatar

Toppen
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 515

Re: Herregårds kotellet til frokost

Indlæg#4 » 7. feb 2013, 15:37

Fantastiske grillmærker .1%¤
Weber OTG 57
Charbroil T36-G5
En kannibal er en gastronom af den gamle skole, som har bevaret den enkle smag og holder fast ved den naturlige diæt fra før svinekødstiden.


deha
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1316

Re: Herregårds kotellet til frokost

Indlæg#5 » 7. feb 2013, 16:22

Super lækker frokost .1%¤
Dennis

Old Buddy Bbq

Weber Spirit E-320 Premium med rotisserie og støbejerns riste

Wsm 37

Houston Pellet grill

Brugeravatar

John.R
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1736
Kontakt:

Re: Herregårds kotellet til frokost

Indlæg#6 » 7. feb 2013, 16:34

Ser super lækkert ud sikken nogle flotte grillmærker

Brugeravatar

Torp Hedehusene
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 5494

Re: Herregårds kotellet til frokost

Indlæg#7 » 7. feb 2013, 16:49

Bliver helt sunten - igen :-)


.
Torp Hedehusene

Brugeravatar

jørgen
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1189
Kontakt:

Re: Herregårds kotellet til frokost

Indlæg#8 » 7. feb 2013, 17:38

Tibbil skrev:Selv med 40 i feber kunne jeg godt klemme sådan en skønhed ned


jeg ville også kunne spise sådan en dejlig kotelet ( forkert stavet ) men med 40 i feber som jeg havde
i november og troede at det var lungebetændelse - blev lagt i kunstig koma i 3 uger - så skulle det lige være
at man tog nogle kilo på

tabte 21 kilo men de er på vej tilbage - stoppet med at ryge og så kommer der nogle kilo på

jørgen
otg 57 - premium 57-wok indsats - bagesten - stege indsats og godt humør

Brugeravatar

pølse
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 116

Re: Herregårds kotellet til frokost

Indlæg#9 » 7. feb 2013, 19:59

Ville ønske jeg kunne lave sådanne "stribe"

How????
Resultat = talent * flid

Brugeravatar

Emneforfatter
9900
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1713

Re: Herregårds kotellet til frokost

Indlæg#10 » 7. feb 2013, 20:53

pølse skrev:Ville ønske jeg kunne lave sådanne "stribe"

How????


God varme og grillgrate risten.


Sent from my iPhone using Tapatalk
Weber 57cm 2000
Weber 57cm 2010
Weber 57cm <2000
Big grenn egg large
Weber spirit e-310
Primo xl oval
Primo oval JR
Auplex mini

Brugeravatar

pølse
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 116

Re: Herregårds kotellet til frokost

Indlæg#11 » 8. feb 2013, 07:23

9900 skrev:
pølse skrev:Ville ønske jeg kunne lave sådanne "stribe"

How????


God varme og grillgrate risten.


Sent from my iPhone using Tapatalk


Takker - for en novice som mig, var spørgsmålet så - hvad er grillgrate risten????

Heldigvis for google :-D :-D
http://www.grillgrate.com/

Go' weekend til alle
Resultat = talent * flid

Brugeravatar

Emneforfatter
9900
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1713

Re: Herregårds kotellet til frokost

Indlæg#12 » 8. feb 2013, 07:34

Den rist har godt nok været alle 40$ vær


Sent from my iPhone using Tapatalk
Weber 57cm 2000
Weber 57cm 2010
Weber 57cm <2000
Big grenn egg large
Weber spirit e-310
Primo xl oval
Primo oval JR
Auplex mini

Brugeravatar

topgun
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2783

Re: Herregårds kotellet til frokost

Indlæg#13 » 8. feb 2013, 12:26

Balsamico i marinaden hjælper også på det :)
Michael
Low and slow, are the way to go. Sousvide Rocks...
Weber 57cm OTG (2001)
Weber Q120 (2007)
Kamado Oval Junior (2010-2012)
Weber Summit S-470 (2012)

Brugeravatar

Emneforfatter
9900
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1713

Re: Herregårds kotellet til frokost

Indlæg#14 » 8. feb 2013, 12:41

topgun skrev:Balsamico i marinaden hjælper også på det :)


Vil prøve at ligge et kamben i en af de nye mariander i 24 timer også se hvordan det blir. ikke noget med rub.
Weber 57cm 2000
Weber 57cm 2010
Weber 57cm <2000
Big grenn egg large
Weber spirit e-310
Primo xl oval
Primo oval JR
Auplex mini

Tilbage til "Brugeropskrifter & fotos"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 5 gæster