Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Opskrifter og billeder uploadet af Grillguru.dk's flittige brugere

Emneforfatter
belleboskop
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1811

Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Indlæg#1 » 19. maj 2012, 20:42

Hos os begynder sommeren med de første nye danske kartofler, tilsat stegt flæsk og persilleSOVS.

Kartoflerne er købt på en rasteplads til 45 kr for 500 gram :oops:
IMG_1834_640x427.jpg
IMG_1834_640x427.jpg (57.65 KiB) Vist 3759 gange


Det var egentlig meningen at de skulle bruges til pålæg = billig kilopris for lækkert pålæg.
Men da jeg så modtog mine holdere til stegt flæsk, ja så gik der nostalgi i mig

IMG_1835_640x427.jpg
IMG_1835_640x427.jpg (61.13 KiB) Vist 3759 gange


For mig og min mand, begynder sommersæssonen med stegt flæsk, persillesauce og nye danske kartofler.

Kartofler blev skrabet og færdigskåret/saltet flæsk fra Lidl blev lagt i den ene flæskeholder...
IMG_1836_640x427.jpg
IMG_1836_640x427.jpg (52.77 KiB) Vist 3759 gange


Øv bøv.... du´er ikke til færdigskåret flæsk, men så er det jo godt man har købt to flæskeholdere, så den ene kan støtte den anden :-D

IMG_1837_640x427.jpg
IMG_1837_640x427.jpg (58.73 KiB) Vist 3759 gange


Montreaux blev tændt med yderbrænder til inddirekte, og flæskeholderne sat på.
20 minutter efter var der dejligt sprødt og lækkert flæsk, og jeg havde ikke rørt en finger.
IMG_1842_640x427.jpg
IMG_1842_640x427.jpg (63.35 KiB) Vist 3759 gange


Persillesauce og nye danske er lavet på komfur.

Lidt ekstra grønt SKAL der til, så der blev plukket en dusk persille fra kryddertebedet [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]
IMG_1843_640x427.jpg
IMG_1843_640x427.jpg (59.26 KiB) Vist 3759 gange


IMG_1844_640x427.jpg
IMG_1844_640x427.jpg (50.54 KiB) Vist 3759 gange

Sauce testen : Saucen skal kunne "skrabes" på det stegte flæsk :-o
IMG_1845_640x427.jpg
IMG_1845_640x427.jpg (44.75 KiB) Vist 3759 gange


Til aftenskaffen var der nybagt franskbrød, bagt i dobbelt træform.

IMG_1832_640x427.jpg
IMG_1832_640x427.jpg (58.27 KiB) Vist 3759 gange


IMG_1833_640x427.jpg
IMG_1833_640x427.jpg (54.84 KiB) Vist 3759 gange


Konkulison:
Jeg elsker grillgadgets, især de "unknown" og denne gadget får jeg rigtig meget glæde af.
Jeg har nu

Primo og Black Ranch kul fra TBSgrillshop.dk på Lager klik her for at komme i shoppen

Brugeravatar

Amazonas
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2364

Re: Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Indlæg#2 » 19. maj 2012, 20:47

nej hvor blev jeg sulten igen , det ser bare så sommerligt ud [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]

og de franskbrød ummmmmm , med lidt smør og ost
Fodbad & Urtepotte
Så er man godt nok langt ude
Med venlig hilsen
Jesper
Amazonas BBQ Team

http://www.facebook.com/groups/320356778018449/
med ved
DM 2010-2011-2012


deha
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1316

Re: Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Indlæg#3 » 19. maj 2012, 20:52

Det ser eder lækkert ud! Hvordan var det mon blevet med "sværsiden." Nedad?
Dennis

Old Buddy Bbq

Weber Spirit E-320 Premium med rotisserie og støbejerns riste

Wsm 37

Houston Pellet grill

Brugeravatar

Wind Diesel
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1515
Kontakt:

Re: Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Indlæg#4 » 19. maj 2012, 20:53

Det ser LÆKKERT ud

Men flæsk da ikke færdig, før den er boblet op på sværen ? :-)
Kind Regards Søren H. Wind
Stolt ejer af en ÆGTE NOMA Grill = Big Green Egg Large... Livet er for kort til briketter
When i'm done Eggin' You'll be beggin'


Emneforfatter
belleboskop
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1811

Re: Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Indlæg#5 » 19. maj 2012, 20:58

Hele flæsket havde en "sammenhængende" sprødhed... fra svær til kød.

Har før prøvet Lidl flæsket med super resultat.... MEN !!!! Denne gang var der harmoni mellem sværens sprødhed og flæskets sprødhed.

Glæder mig til og forærer ungerne et sæt holdere.
Jeg har nu

Primo og Black Ranch kul fra TBSgrillshop.dk på Lager klik her for at komme i shoppen

Brugeravatar

John.R
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1751
Kontakt:

Re: Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Indlæg#6 » 19. maj 2012, 21:42

belleboskop kan kun give dig helt ret disse holder giver flæsk en helt ny betydning det er bare så lækkert lavde det i fredags nye danske Lammefjords kartofler og jeg måtte så af med 50kr / kg


Emneforfatter
belleboskop
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1811

Re: Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Indlæg#7 » 19. maj 2012, 22:57

John.R skrev:eg måtte så af med 50kr / kg


hmmm !! jeg må være røget ind i en "sortbørshaj"
men wouww de smagte godt
Jeg har nu

Primo og Black Ranch kul fra TBSgrillshop.dk på Lager klik her for at komme i shoppen

Brugeravatar

Husum
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 585
Kontakt:

Re: Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Indlæg#8 » 20. maj 2012, 07:20

Mmmmm.....stegt flæsk med persillesovs og nye kartofler. Så kommer man ikke tættere på himmerige.
- Husum -

OutdoorChef demonstratør

ProQ GFC-2150
OutdoorChef DualChef S425G
OutdoorChef City
OutdoorChef MiniChef
OutdoorChef Ascona
OutdoorChef Classic
Outdoorchef CompactChef


bassi750
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 320

Re: Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Indlæg#9 » 20. maj 2012, 07:42

ser gode ud. det er jo også en gude ret :-D :-D

tro lige jeg skal have sådan nogen holder!
Weber One-Touch Premium 57 2006
Weber Smokey Joe 2008
pro Q 20 smoker 2011


Tattoomann
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1329

Re: Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Indlæg#10 » 20. maj 2012, 07:45

Det ser rigtigt lækkert ud .1%¤
Hvor har du den form fra?
Jesper Christensen
6705 Westjylland
KCBS Certified BBQ Judge

http://www.facebook.com/KcbsScandinavia

https://m.facebook.com/BbqTeamWestCoastDk
Primo XL oval


Emneforfatter
belleboskop
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1811

Re: Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Indlæg#11 » 20. maj 2012, 09:13

Tattoomann skrev:Det ser rigtigt lækkert ud .1%¤
Hvor har du den form fra?


Tak skal du have.
Hvis det er træformen du mener, så er det en min mand har lavet i Abaci træ
Jeg har nu

Primo og Black Ranch kul fra TBSgrillshop.dk på Lager klik her for at komme i shoppen

Brugeravatar

gundersen
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2890
Kontakt:

Re: Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Indlæg#12 » 20. maj 2012, 09:33

K... det ser godt ud Jette, de 2 billeder af den færdige tallerken sidder også bare LIGE i skabet.
Flotte farver, knivskarp fokusering og intet sjusk på tallerkenen .1%¤

Brødene er også rigtig flotte, er det sigtebrødsformen du har brugt?
René - KCBS Certified BBQ Judge

Holdkaptajn på: Team Crazy Danes BBQ
Medejer af: JRgrillcatering.dk

Idashøj Cater Grill 1200 (2013)
Primo Kamado Rund (2011)
Primo Kamado XL Oval (2011)
Weber Genesis E-320 (2010)


Emneforfatter
belleboskop
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1811

Re: Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Indlæg#13 » 20. maj 2012, 09:41

gundersen skrev:Brødene er også rigtig flotte, er det sigtebrødsformen du har brugt?


Tak skal du have René.
Ja det er den dobbelte sigtebrødsform jeg har brugt.
Jeg har nu

Primo og Black Ranch kul fra TBSgrillshop.dk på Lager klik her for at komme i shoppen


Grillklovnen
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 123

Re: Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Indlæg#14 » 20. maj 2012, 10:04

Jette du er en sand mester...godt reddet .1%¤ .1%¤ .1%¤

Som sagt bruger jeg altid den lokale slagters hjemmerøget bacon, og skærer det ud med en skarp kniv.
...manden der forguder eisbein, stegt flæsk og andet guf fra grillen.

Brugeravatar

marinus
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2163

Re: Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Indlæg#15 » 20. maj 2012, 14:04

belleboskop skrev:Kartoflerne er købt på en rasteplads til 45 kr for 500 gram
Det var egentlig meningen at de skulle bruges til pålæg = billig kilopris for lækkert pålæg.


90,- kr kiloet, synes du det er billigt pålæg?
udtryk gør indtryk


Emneforfatter
belleboskop
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1811

Re: Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Indlæg#16 » 20. maj 2012, 15:03

marinus skrev:
belleboskop skrev:Kartoflerne er købt på en rasteplads til 45 kr for 500 gram
Det var egentlig meningen at de skulle bruges til pålæg = billig kilopris for lækkert pålæg.


90,- kr kiloet, synes du det er billigt pålæg?


ja det synes jeg Marinus.... for mig er det så stor en delikatesse med de første nye kartofler, at de slår både roastbeef og andet pålæg i den prisklasse.

Idag var jeg dog heldig og købe ved vejen til 50 kr pr. kilo, så det går stærkt den rigtige vej.
Jeg har nu

Primo og Black Ranch kul fra TBSgrillshop.dk på Lager klik her for at komme i shoppen

Brugeravatar

Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10551
Kontakt:

Re: Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Indlæg#17 » 20. maj 2012, 19:41

AAARRRGGGHHH!!!!

Jeg kan slet ikke tåle at se så lækre indlæg...

Det er satme en god menu.... Og nu vil jeg også have hjemmebagt brød med smør og en stærk ost...!
(Selvom jeg lige har rejst mig fra bordet...)
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen


Speedi
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 571
Kontakt:

Re: Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Indlæg#18 » 20. maj 2012, 19:48

belleboskop skrev:Idag var jeg dog heldig og købe ved vejen til 50 kr pr. kilo, så det går stærkt den rigtige vej.


Så er det ikke nu, at jeg skal fortælle at føtex food i næste uge har nye danske kartofler til 6,95 pr. ½ kg?? :P

Men hold da op det ser godt ud, kan vi ikke få nogen nærbilleder af den ramme du har til brødet (evt. med mål)??
Mvh
Christian
Outdoorchef demonstratør

Grillpark:
Outdoorchef Ascona - Outdoorchef Montreux - Outdoorchef City Gas - Outdoorchef Minichef - Outdoorchef Kensington kul - Outdoorchef Perth

Brugeravatar

marinus
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2163

Re: Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Indlæg#19 » 20. maj 2012, 20:23

Speedi skrev:
belleboskop skrev:Idag var jeg dog heldig og købe ved vejen til 50 kr pr. kilo, så det går stærkt den rigtige vej.


Så er det ikke nu, at jeg skal fortælle at føtex food i næste uge har nye danske kartofler til 6,95 pr. ½ kg?? :P


Now we are talking!
udtryk gør indtryk


Jesper-BP
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 247

Re: Belleboskop starter sommeren med nye kartofler

Indlæg#20 » 25. maj 2012, 14:42

Speedi skrev:
belleboskop skrev:Idag var jeg dog heldig og købe ved vejen til 50 kr pr. kilo, så det går stærkt den rigtige vej.


Så er det ikke nu, at jeg skal fortælle at føtex food i næste uge har nye danske kartofler til 6,95 pr. ½ kg?? :P

Men hold da op det ser godt ud, kan vi ikke få nogen nærbilleder af den ramme du har til brødet (evt. med mål)??


Mon ikke det er ligesom de første nye danske jordbær som skommer frem? Som er groet i drivhus(e)

Det skal være den rigtige vare, som er groet udendør i den go'e danske jord ... Eller, det har jeg da ladet mig fortalt :P Men til en besparelse på 43 kr,- kiloet... Kunne jeg nok godt "nøjes" hehe ;-)
Dum jyde som elsker at lege med mad og kryderier.
Det lykkedes som regel at få det til at smage!

Tilbage til "Brugeropskrifter & fotos"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Kenneth1975 og 1 gæst