Planke svinekotelet

Opskrifter og billeder uploadet af Grillguru.dk's flittige brugere
Brugeravatar

Emneforfatter
ggf
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1617
Kontakt:

Planke svinekotelet

Indlæg#1 » 14. aug 2011, 14:17

Koteletterne saltes og krydders og trækker 1 time på køl


DSC_8493.JPG

De grilles 1 min på begge sider ved kraftig varme

DSC_8496.JPG

Ligges på planken og der sprøjtes mos rundt om koteletten (i vores mos havde jeg blendet lidt ristet bacon med)

DSC_8498.JPG


Grilles indirekte ved 200-220 grader i ca 25-30 min til mosen er lækker gylden

Mums de blev bare super saftig og møre og med en fin røgsmag
Med Venlig Hilsen

Jacob

Billede Billede

Vinder af udfordring nr 4. Bedste lam 2008


barbecue-master
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 838
Kontakt:

Re: Planke svinekotelet

Indlæg#2 » 14. aug 2011, 15:36

ser godt ud!! det må prøves!
Grill on.....Dennis

http://www.barbecue-masters.com
Brug trækul og naturlig optænding![/i][/b]

Brugeravatar

MartinM
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1709

Re: Planke svinekotelet

Indlæg#3 » 14. aug 2011, 18:26

Enig! Det skal prøves!
/Martin

Primo Oval XLWeber One Touch 57Weber Smokey JoeOutdoorchef City GrillBjørn Teddy


palmingryden
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 529

Re: Planke svinekotelet

Indlæg#4 » 14. aug 2011, 19:41

Sådan !

Endnu en ret der skal prøves [smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif]
Panering er godt..
Dobbelt panering er dobbelt så godt...

Brugeravatar

Emneforfatter
ggf
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1617
Kontakt:

Re: Planke svinekotelet

Indlæg#5 » 14. aug 2011, 20:33

Ja det skal prøves :)
vil lige tilføje at det er vigtigt at ,man køber nogle ordenlige tykke koteletter (skaft kotelet)
ikke nogle tynde fadkoteletter ,så når de at blive tørre/overstegt, før mosen er færdig
Med Venlig Hilsen

Jacob

Billede Billede

Vinder af udfordring nr 4. Bedste lam 2008

Brugeravatar

elleh@ge
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 589

Re: Planke svinekotelet

Indlæg#6 » 15. aug 2011, 09:38

Hejsa.

Det ser super lækkert ud. Hvilken træsort er plankerne, og hvor købes disse?? Total god stil.... .1%¤ .1%¤ .1%¤
+ + + + + + + + +
Kim

SAfire
Weber Q300
Weber One touch platinium
Weber Smokey Joe
Auplex Kamado XL

Brugeravatar

maj83
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 536

Re: Planke svinekotelet

Indlæg#7 » 15. aug 2011, 11:45

Det ser da rigtig spændende ud [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]

Kan de planker ligges direkte på grillristen?
Weber Spirit 310
Weber Performer

Brugeravatar

Tibbil
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3577

Re: Planke svinekotelet

Indlæg#8 » 15. aug 2011, 13:19

maj83 skrev:Det ser da rigtig spændende ud [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]

Kan de planker ligges direkte på grillristen?



Ja det kan de godt, men ikke over direkte ild det siger sig selv.


Putte
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 190

Re: Planke svinekotelet

Indlæg#9 » 15. aug 2011, 16:49

Dejligt at se dig herinde igen ggf. .1%¤ Dine opskrifter er altid gode.
Har haft meget glæde af flere af dem. Spec. fish papillon tror jeg de hedder. De er blevet brugt her mange gange. :-D

Tilbage til "Brugeropskrifter & fotos"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 24 gæster