Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Opskrifter og billeder uploadet af Grillguru.dk's flittige brugere
Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3229
Kontakt:

Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#1 » 1. jan 2021, 17:23

Spatchcook kylling

spatchcook.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

PB Helsinge
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 2541

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#2 » 2. jan 2021, 03:23

skaal-um skrev:Spatchcook kylling
Der er noget kvindeligt over den !

Rigtig godt nytår til dig, Finn - og til alle hobbypølsemagere.
Per - Slagter og Pølsemager
Pølsemageri behøver ikke være svært - og så er det sjovt


nicolai.k
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 536

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#3 » 2. jan 2021, 19:21

Bøf kartofler og en whiskey sauce

906F0769-AF0B-4778-8D02-FFE4F70CF614.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3229
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#4 » 4. jan 2021, 15:56

Tak i lige måde PB... .1%¤

Så blev det til oksegrydesteg...

oksegryde.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


nicolai.k
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 536

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#5 » 5. jan 2021, 21:47

Varmrøget laks og risotto

D5583590-C210-4A0B-A624-FFB03A7AE1FA.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

RTCallesen
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 492

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#6 » 6. jan 2021, 08:10

I weekenden blev det til både ben og pizza :-)
Vedhæftede filer
pizza 10.jpg
pizza 9.jpg
ben 2.jpg
Mvh Rasmus
Grill sæson er enten et begreb der ikke eksistere, eller noget der aldrig ender .1%¤
Big Green Egg XL, Kamado Joe Junior, Weber Summit Charcoal, Weber 67/57 og Weber Q1000
The Meat Boys

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3229
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#7 » 10. jan 2021, 13:26

Stegt sild

sild.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


Støy
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 118
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#8 » 10. jan 2021, 18:21

Pizza med sne... og vi spiser middag kl 1200 ;-)
Vedhæftede filer
76B975D5-82EA-40DB-B8CC-4B250A8152FB.jpeg
76B975D5-82EA-40DB-B8CC-4B250A8152FB.jpeg (166.87 KiB) Vist 11529 gange
60F88AF9-F440-49FA-9B4B-99B2A842997A.jpeg
60F88AF9-F440-49FA-9B4B-99B2A842997A.jpeg (121.07 KiB) Vist 11529 gange
Søren

Weber Genesis S-330
ODC Ascona
Ooni Koda

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3229
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#9 » 17. jan 2021, 11:48

Stegt kyllingebryst (fra komfur) med urter...

kbryst 2.JPG

kbryst 1.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


nicolai.k
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 536

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#10 » 17. jan 2021, 20:34

Rester fra igår . Kartoffel nyretap asparges med bacon

383A2335-C712-48D8-BEA9-BAF441AF4F94.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3229
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#11 » 19. jan 2021, 12:24

Ouiche Lorraine

Quiche Lorraine.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

RTCallesen
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 492

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#12 » 19. jan 2021, 12:54

Her fik vi nachos med grillet kylling.
Vedhæftede filer
Nachos med kylling.jpg
Mvh Rasmus
Grill sæson er enten et begreb der ikke eksistere, eller noget der aldrig ender .1%¤
Big Green Egg XL, Kamado Joe Junior, Weber Summit Charcoal, Weber 67/57 og Weber Q1000
The Meat Boys

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3229
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#13 » 20. jan 2021, 18:09

Hamburgerryg

hamburgerryg.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


nicolai.k
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 536

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#14 » 20. jan 2021, 20:24

Kyllingeoverlår ris og en mango chilli ting

E5DB1D9D-A378-4FEA-A815-82357DA06CF7.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3229
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#15 » 24. jan 2021, 18:02

Minestrasuppe og lækre snitter til...

suppe minestra.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Henning W Pedersen
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 240

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#16 » 25. jan 2021, 18:52

Her stod den på suppe
Vedhæftede filer
20210125_124339.jpg
Hilsen Henning
Aabenraa

Brugeravatar

mochr
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 159

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#17 » 13. feb 2021, 20:45

Her lørdag var der shawarma. Opskriften var fra Gastromand og fremgangsmåden en tilnærmelse af opskriften herindefra. Tror den oprindelige er fra forringe årti :D
Torsdag blev en lammekølle skåret i småstykker og kom i marinade. Og så stod kødyoghurten til i dag.
I et fad og på indirekte i tre timer fra 14-17. Der kommaer lidt ekstra briketter på, for at få varmen op, så det kunne steges.
Mens briketterne fangede an stegte jeg brød på panden.
Wrappen blev samlet med kød, iceberg, tomat, agurk, rødløg og hj.lavet purløgsdressing. I morgen når vi skal have resten, bliver med hvidløgsdressing. Så bliver det ligesom at gå hjem fra byen kl 4 om morgenen.
Billede
Billede


Sent from my iPhone using Tapatalk

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3229
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#18 » 14. feb 2021, 17:18

Krebinet . stuvet blomkål og kartofler...

krebinet.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


nicolai.k
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 536

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#19 » 14. feb 2021, 20:59

Kylling med ris og karry

9E72AC90-792A-4A43-931D-3EA2C2B5B561.jpeg
Nicolai


Stokholm1000
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 117

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#20 » 21. feb 2021, 17:54

Pulled pork burger :
IMG_20210221_171516.jpg

To af den slags, så behøver man ikke mere.
Hilsen Jens :bubble:

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3229
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#21 » 21. feb 2021, 18:22

Stokholm1000 skrev:Pulled pork burger :
IMG_20210221_171516.jpg

To af den slags, så behøver man ikke mere.

Nej, det kan du nok have ret i... :lol:
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


nicolai.k
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 536

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#22 » 22. feb 2021, 19:18

Porchetta burger

0BE202EF-CA3C-4E95-BDFF-296A17A84EFE.jpeg
Nicolai


nicolai.k
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 536

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#23 » 28. feb 2021, 18:53

Ribs bagt kartoffel og lidt råkost

E30C3505-56B2-42E5-B849-B5AC5F74E639.jpeg
Nicolai


Stef
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 275

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#24 » 14. mar 2021, 19:09

Intervalgrillede koteletter
20210314_183623.jpg
Stefan

Primo oval xl


Swanson
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 129

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#25 » 15. mar 2021, 14:00

Her blev det til lidt pizza..
pizza1.jpg

pizza2.jpg


nicolai.k
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 536

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#26 » 22. mar 2021, 20:48

Wings ris og en sur sød sauce

81D40C8C-EA1D-43C6-B2A6-FB5CA5330CED.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

mochr
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 159

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#27 » 1. apr 2021, 20:28

Lammekølle
Billede


nicolai.k
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 536

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#28 » 10. apr 2021, 19:42

Ribs og coleslaw på rød spidskål

D0470581-FCAC-4D13-B0F2-09B1BEB4B8FC.jpeg

7508705C-E89B-4AC9-B2FF-716E8BDA7FCC.jpeg
Nicolai


ferr31
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 99

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#29 » 24. apr 2021, 20:27

Her blev det pulled pork, der havde tabt sig 1,5 kg. efter 20 timer :shock:
Hjemme lavet coleslaw og konens hjemme bagte boller :P

Billede1.jpg


Billede2.jpg


Billede3.jpg

Brugeravatar

mochr
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 159

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#30 » 14. maj 2021, 20:43

Porchetta - det der snøren kød kunne jeg godt bruge boget mere øvelse i...
Billede
Billede


Sent from my iPhone using Tapatalk

Brugeravatar

Henning W Pedersen
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 240

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#31 » 23. maj 2021, 18:48

Plankebøf
20210523_182747.jpg
Hilsen Henning
Aabenraa

Brugeravatar

Henning W Pedersen
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 240

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#32 » 27. maj 2021, 08:07

Herre bøf
Vedhæftede filer
20210515_191041.jpg
Hilsen Henning
Aabenraa


tummes
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 521
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#33 » 27. maj 2021, 21:40

[quote="Henning W Pedersen"]Herre bøf[/quote]

Osso Buko?


nicolai.k
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 536

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#34 » 6. jul 2021, 19:45

1 forsøg på kyllinge kebab

42D6BCCF-F780-4F51-BC26-640DBA06627D.jpeg
Græsk yougurt blandes med kebab krydderi

2563F00C-1E5D-48CD-B138-6A9319CEF2ED.jpeg
Udbenet kyllinge overlår ligges i marinaden et døgn

AE41CB90-F7AF-4EF3-AF59-E42DD051D468.jpeg
Sættes på spyd

13360DA5-4F29-4D9B-A432-4E018DE56D2F.jpeg
Efter en time i grillen

99595FB5-5221-4A04-A344-3B0673614096.jpeg
Klar til udskæring

F9C27050-8BEA-400E-B76E-4650F80D0B85.jpeg
Pizzadej vejes af på 150 gram

DAFA730F-788B-4B34-9161-8F097C2C12C6.jpeg
Hjemmelavede pita brød der mislykkedes , men smagte nu godt
Nicolai

Brugeravatar

Henning W Pedersen
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 240

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#35 » 18. jul 2021, 18:49

[smilie=bluecolorz5_pdt_04.gif]
Vedhæftede filer
20210718_180329.jpg
Hilsen Henning
Aabenraa


nicolai.k
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 536

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#36 » 18. jul 2021, 22:28

Iberico presa smørristede kartofler og lidt blandet sundt

FDB09516-6024-4811-95F6-EBD5704D8220.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

mochr
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 159

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#37 » 20. jul 2021, 21:29

Stille og rolig spatchcock kylling. Lidt senere kom der majs og brød på også. Og i køkkenet ventede en coleslaw.
Billede


nicolai.k
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 536

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#38 » 21. jul 2021, 19:29

Short ribs

B5A66EA2-B325-463F-A38D-084BE6E2F116.jpeg

588652BD-A347-4ED2-96DE-D405842A1A29.jpeg


Fik ikke billeder af kartofler og salat .
Nicolai

Brugeravatar

Treblach
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1478

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#39 » 22. jul 2021, 10:46

nicolai.k skrev:Short ribs

B5A66EA2-B325-463F-A38D-084BE6E2F116.jpeg

588652BD-A347-4ED2-96DE-D405842A1A29.jpeg


Fik ikke billeder af kartofler og salat .


De ser dejlig kødfulde ud. Hvor har du købt dem?
Gerne et link.
/Albert
/Trebla ch [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]


nicolai.k
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 536

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#40 » 22. jul 2021, 14:55

De er købt hos steak-out . Men det er længe siden .

https://www.steak-out.dk/
Nicolai

Brugeravatar

Treblach
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1478

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#41 » 22. jul 2021, 16:37

nicolai.k skrev:De er købt hos steak-out . Men det er længe siden .

https://www.steak-out.dk/


Tak. Husker du hvilken type de er?
/Albert
/Trebla ch [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]


nicolai.k
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 536

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#42 » 22. jul 2021, 22:01

Jeg kan ikke huske hvor de var fra . Jeg mener der var 3 forskellige steder/priser , og jeg valgte dem i midten .

Men de var gode og med meget kød på
Nicolai

Brugeravatar

mochr
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 159

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#43 » 24. jul 2021, 19:14

Blandede pølser. Hertil kartoffelsalat.
Billede


Støy
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 118
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Indlæg#44 » 25. jul 2021, 08:55

Pizza i Kodaen.
Vedhæftede filer
48E45AD9-303D-4681-8185-CAAC3EAF9CE0.jpeg
48E45AD9-303D-4681-8185-CAAC3EAF9CE0.jpeg (177.95 KiB) Vist 2777 gange
Søren

Weber Genesis S-330
ODC Ascona
Ooni Koda

Tilbage til "Brugeropskrifter & fotos"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 137 gæster