Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Opskrifter og billeder uploadet af Grillguru.dk's flittige brugere
Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3158
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#51 » 22. feb 2020, 12:25

Først porre-kartoffelsuppe, derefter lakseterrin...

kart porre lax 1.JPG

lakseterrin.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3371
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#52 » 22. feb 2020, 20:24

Best ever bistro style boeuf bearnaise...
Bøf bærnæse er som de fleste ved bare en fantastisk ret. Det er også en fransk bistro klassiker.
Bistroen er det enkle billige spisested, hvor man ikke satser på hverken det avancerede eller det fine, men i stedet har styr på sine råvarer og på de få ret enkle retter man laver.
Ofte vil man i Frankrig opleve at bøffen er lavet af onglet, hvilket man så kan bruge aftenen på at spekulere på hvad er?
Onglet er i Danmark kendt som nyretapper (hvilket egentlig lyder desideret klamt) og på amerikansk kendt som hanging tender eller butchers steak (hvilket lyder klart bedre). Anatomisk er der tale om en lang snip af mellemgulvet (diaphragma) der strækker sig ned mod nyrerne.
Anyway, når man hos steak-out.dk kan købe en amerikansk wagyu udgave, så skal det da prøves, for hvis onglet har en fejl, så er det at det er ret magert.
Som sagt så gjort.
Tilbehøret er kartofler, en sprød syrlig salat og bearnaise.

Det er fuldstændig sublimt godt kød, skulle jeg tage 1 ting med på en øde ø, så er det dette...
Onglet er kendt for god smag, her er det endnu bedre fordi det er ordentlig marmoreret og så er det ultra mørt, selvom det næsten stadig siger muh.
Vedhæftede filer
00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200222191250513_COVER.jpg
00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200222191256180_COVER.jpg
00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200222190738887_COVER.jpg
00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200222191016203_COVER.jpg
00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200222190640617_COVER.jpg
00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200222160608609_COVER.jpg
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3158
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#53 » 23. feb 2020, 17:32

Så kom der en Ball Tip på grillen, serveret med ovnkartofler, bønner, glaserede, små løg og pebersauce...

grill ball tip 1.JPG

grill ball tip 2.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3158
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#54 » 24. feb 2020, 16:29

Pølser og varm kartoffelsalat...

varm k.salat+pølser.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 465

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#55 » 24. feb 2020, 20:38

Kylling og fritter

7052ABD7-11E5-41C6-994A-514C9B9F2222.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3158
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#56 » 25. feb 2020, 11:00

Andelår...
Vedhæftede filer
andelår.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3158
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#57 » 29. feb 2020, 11:55

Nudelsuppe.
nudelsuppe.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 465

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#58 » 29. feb 2020, 20:00

Det blev til en gang kartoffelpandekage og stenbiderrogn

39FD4FE8-5266-4402-8F14-A51796F9AC9C.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3158
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#59 » 29. feb 2020, 20:40

Laks fra Skotland med rosti og råkost...

rösti laks.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3158
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#60 » 1. mar 2020, 12:06

Mørbrad...Münsterost med kommen indeni...

mørb. 1.JPG

mørb. 2.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 465

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#61 » 1. mar 2020, 19:56

Wraps med kylling

DA365DBF-6034-4E79-9471-229846E38DA0.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3158
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#62 » 2. mar 2020, 11:13

Krebinet med stuvet hvidkål...

kål krebinet.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3158
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#63 » 3. mar 2020, 12:14

Kylling og pølse...

kylle pølse kart..JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3158
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#64 » 5. mar 2020, 11:16

Gryde med pasta...

pasta.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 465

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#65 » 5. mar 2020, 20:02

Forloren hare med kartoffel

3722ED69-231B-4454-904F-2970B202EACA.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3158
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#66 » 7. mar 2020, 11:41

Wokkylling...

wok kylle.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


Wetle
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 937

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#67 » 8. mar 2020, 10:07

skaal-um skrev:Kylling og pølse...

kylle pølse kart..JPG


Hvad er der i formene?
Kun den der aldrig laver noget, laver aldrig fejl.

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3158
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#68 » 8. mar 2020, 19:53

Wetle skrev:
skaal-um skrev:Kylling og pølse...

kylle pølse kart..JPG


Hvad er der i formene?

Kartofler i skiver...
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3158
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#69 » 8. mar 2020, 19:56

US-Cuvette med majsklatter, hasselbachkartofler, hvidløgssmør og bønnesalat...

us cuvette1.JPG

us-cuvette 2.JPG

us cuvette 3.JPG

us cuvette 4.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 465

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#70 » 8. mar 2020, 21:00

Mørbrad i fad med ris

717F7CD5-365A-4B6E-BC87-C0D84874DC1B.jpeg
Nicolai


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 465

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#71 » 10. mar 2020, 20:04

Kyllingespyd og stegte ris

AE960E40-A600-4BC4-A800-6DB1399DE3EA.jpeg
Nicolai


Glazzy76
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 39

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#72 » 14. mar 2020, 18:16

Ball Tip med fritter, grønt og urte dressing
Vedhæftede filer
EC1D719A-4F04-4F6C-8AF0-73A8E94CD1B4.jpeg
426AB6ED-B3AB-452E-AB09-7FB01A8F5476.jpeg
1654647A-438A-4C31-8917-56F4F1E4AE53.jpeg


Glazzy76
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 39

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#73 » 17. mar 2020, 18:43

Pitabrød med shawarma og div tilbehør
Vedhæftede filer
292C0975-947D-481A-93F5-B0EBAD23535F.jpeg


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 465

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#74 » 19. mar 2020, 18:59

Hotdog

1370C225-22F7-4449-9B06-18C39C229BE5.jpeg
Nicolai


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 465

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#75 » 20. mar 2020, 19:41

Kyllinge overlår og ris stegt i karry

1338F556-AA14-44A3-835A-410C18C76A6D.jpeg
Nicolai


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 465

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#76 » 22. mar 2020, 18:17

Porchetta med coleslaw lavet på spidskål og lidt kartoffel toppe

A5817D7F-00B1-4A01-8BB0-FD40A35B932F.jpeg

36BAA300-1634-4B69-AEF7-91908E2106D0.jpeg
Nicolai


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 465

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#77 » 26. mar 2020, 21:09

Pizza

95356A4F-B406-4A1B-8471-2F295E68D014.jpeg
Nicolai


Hansenbryg
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 32
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#78 » 30. mar 2020, 08:03

Mongolian Barbeque - Wok Gasblus med 8mm Bagestål på toppen - det giver lidt røg i køkkenet
Mongolian 4.JPG

Et godt udvalg af fint snittet kød og grøntsager, lynstegt med nudler, chili, ingefær og kinesisk inspireret marinade.
Mongolian ingredienser.JPG


Mvh
http://www.Hansenbryg.dk

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3158
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#79 » 30. mar 2020, 17:25

Husarsteg---

Husarsteg 2.JPG

Husarsteg 1.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


Glazzy76
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 39

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#80 » 30. mar 2020, 20:12

Hansenbryg skrev:Mongolian Barbeque - Wok Gasblus med 8mm Bagestål på toppen - det giver lidt røg i køkkenet
Mongolian 4.JPG

Et godt udvalg af fint snittet kød og grøntsager, lynstegt med nudler, chili, ingefær og kinesisk inspireret marinade.
Mongolian ingredienser.JPG


Mvh
http://www.Hansenbryg.dk


Friskt nok at lave indenfor .1%¤. Håber emhætten var tændt på max... :lol:

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3158
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#81 » 31. mar 2020, 18:48

Husets gryde med pasta...

gryde pasta.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 465

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#82 » 31. mar 2020, 19:37

Medister viklet i bacon og smurt med sweet baby rays de sidste 5 min . Der til brød

F8668054-F53E-4FFB-BA62-78A8F6B5AA8C.jpeg
Nicolai


Branke1
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 41

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#83 » 3. apr 2020, 22:21

Hjemmelavet sushi
Vedhæftede filer
15AE5631-3B05-4688-8B74-5D70DE679326.jpeg
Det der ikke slår dig ihjel, gør dig stærkere


Branke1
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 41

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#84 » 5. apr 2020, 20:25

mac n cheese med div. Kød
78FD5449-54F2-4BC2-A874-1946307F585E.jpeg
DBE0001C-D620-49D2-BE3C-92EC3EF54544.jpeg
Det der ikke slår dig ihjel, gør dig stærkere


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 465

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#85 » 6. apr 2020, 19:03

Ren lady og vagabonden mad

Kødboller med bacon pasta og tomat

867ED1B9-CC0C-42F0-BFF7-350C97B351AD.jpeg
Nicolai

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3158
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#86 » 6. apr 2020, 21:05

Forloren hare, godt med røg fra kamado...

Forl. hare 2.JPG

Forl. hare 1.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3158
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#87 » 7. apr 2020, 18:51

Meat pie...

Meat pie.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


nicolai.k
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 465

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#88 » 8. apr 2020, 20:01

Kotelet med bulgursalat

B89D74DA-5687-4C80-85BB-067611D315E5.jpeg
Nicolai


ferr31
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 91

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#89 » 9. apr 2020, 07:55

skaal-um skrev:Forloren hare, godt med røg fra kamado...

Forl. hare 2.JPG

Forl. hare 1.JPG


Hvad gør du i forhold til sovs ? jeg synes godt den kan blive for røget, hvis der opsamles grillen

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3158
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#90 » 9. apr 2020, 12:11

ferr31 skrev:
skaal-um skrev:Forloren hare, godt med røg fra kamado...

Forl. hare 2.JPG

Forl. hare 1.JPG


Hvad gør du i forhold til sovs ? jeg synes godt den kan blive for røget, hvis der opsamles grillen


Det har du ret i, men jeg er en af dem, som godt kan lide et strejf af røg i saucen. Jeg gemmer ALLE saucerester i fryseren og flikker noget sammen. Denne er ½ flæskestegsauce og ½ sky fra grillen, smagt til med tyttebærsylt. Og så bliver der også nok af den, så der er en sjat til næste gang :P
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3158
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#91 » 9. apr 2020, 12:15

Omaha cuvette serveret med ovnkartofler og grøn salat...

Omaha cuv. 1.JPG

Omaha cuv. 2.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


Støy
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 88
Kontakt:

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Indlæg#92 » 9. apr 2020, 18:25

Pizza Margherita på Ooni Koda :-)
Vedhæftede filer
54F5BF3C-8A12-4422-A764-A006ED8CC4FB.jpeg
Søren

Weber Genesis S-330
ODC Ascona
Ooni Koda

Tilbage til "Brugeropskrifter & fotos"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 17 gæster