Jamen - Det er jo bare en bøf?

Vi hedder Johnny & Bettina. Det er os der i 2005 startede Grillguru.dk. Vi håber i kan bruge vores "grillerier" som inspiration...
Brugeravatar

Emneforfatter
Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10551
Kontakt:

Jamen - Det er jo bare en bøf?

Indlæg#1 » 19. okt 2014, 19:11

Jamen - Det er jo bare en bøf?

Billede

I 2015 har Grillguru.dk/Weberguru 10 års fødselsdag. Og i årene der er gået er der mange brugere der har postet super lækre indlæg.

Men pludselig - mig selv inklusiv - tager man sig i at tænke "Hvorfor skulle jeg poste et foto af dette?" "Det kan alle andre også gøre efter - måske endda bedre?"...

Svaret er soleklart: Der kommer hele tiden nye brugere til, og de "gamle ræve" mangler skam også inspiration til madlavningen.

Så der er ingen grunde til ikke at poste... Uanset om det er frikadeller - eller som i dag: Kun en bøf...

Billede

I Inco fandt jeg et flot og super mørt stykke entrecote.

Billede

God kvalitet behøver ikke koste en bondegård. Jeg gav ca. 225,- inkl. moms for 1,8 kg.

Billede

Der blev skåret 3 bøffer på 300 gram stykket.

Billede

De fik salt, pebermix og løgpulver på begge sider 1 time før de skulle grilles.

De blev dækket til med sølvpapir og fik lov til at få stuetemperatur.

Billede

Kunne grillmærkerne være lavet pænere.... Ja!
Kunne jeg have brugt Grillgrates.... Ja!
Kunne du ikke.... ? Jo... Helt sikkert...

Men jeg valgte at gøre således i dag.

Billede

Det er jo "bare" bøffer til min lille famile. Vores aftensmad.

Det er jo ikke mad der bliver stylet med hårlak og Soya i et fotostudie.

This is the real stuff...

Billede

Og når vi nu alligevel har drukket flasken med sandheds-serum, så køber vi også nogle gange vores tilbehør.

Billede

Inco har denne bønnemix billigt fra Flensted. Med lidt frisk lime-juice ud over smager den fremragende. Og der er 1 kg i bøtten, så der er til mange dage (Koster vist nok 23,- + moms).

Billede

Jeg elsker salt...
Jeg elsker forskellige typer salt...

Jeg er netop faldet for denne lakrids-salt de også sælger i Inco.

Billede

Og så skal der ellers bare spises...

Billede

Tilbehøret var bare en grillet tomat og Jalapenos/cheesetops sammen med bønnesalaten.

Billede

Bøffen var super mør. Saftig. Velsmagende...

Alt i alt - en super god bøf...

Moralen i dag: Flere fotos.

Fotos = inspiration.

Så selv om det "bare var en bøf" - jamen så har i jo fået ganske meget info ved at læse dette til ende .1%¤
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen

Brugeravatar

havnefogeden
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 497

Re: Jamen - Det er jo bare en bøf?

Indlæg#2 » 19. okt 2014, 19:21

Hvad skal man sige:
Det ser bare godt ud [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]
Give a man a gun and he can rob a bank!
Give a man a bank an he can rob the World !!!


Primo Oval XL......Proud to be the only ceramic grill Made in The USA!!!


Morten[/color]


whoa
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 211

Re: Jamen - Det er jo bare en bøf?

Indlæg#3 » 19. okt 2014, 19:25

Lækkert!

-Sent using Rock, Paper and the occasional Scissors-


MegaO
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1502

Re: Jamen - Det er jo bare en bøf?

Indlæg#4 » 19. okt 2014, 19:36

Ser satme godt ud !!

Sendt fra min SM-N9005 med Tapatalk
BGE XL + Mini
Auplex Mini
Weber Smokey Joe 37 cm. m. 2-delt JBI Støbejernsrist.
Weber OTP 57 cm. x2
Weber Q100

At grille er ikke en hobby, men en livsstil ;)


MegaO
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1502

Re: Jamen - Det er jo bare en bøf?

Indlæg#5 » 19. okt 2014, 19:37

og godt opråb til folket! :)

Sendt fra min SM-N9005 med Tapatalk
BGE XL + Mini
Auplex Mini
Weber Smokey Joe 37 cm. m. 2-delt JBI Støbejernsrist.
Weber OTP 57 cm. x2
Weber Q100

At grille er ikke en hobby, men en livsstil ;)

Brugeravatar

scharstein
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1552
Kontakt:

Re: Jamen - Det er jo bare en bøf?

Indlæg#6 » 19. okt 2014, 20:16

Det er ikke bare en bøf, der er en lækker bøf og som du skriver så er dette "the reel stuff" - sådaan skal det se ud :-)

Tak for inspirationen :-)

/michael
/Michael

- if possible - BBQ it!

*** Har kul fra Traekul.dk på lager - udlevering efter aftale ***

Brugeravatar

melvis
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 964

Re: Jamen - Det er jo bare en bøf?

Indlæg#7 » 19. okt 2014, 20:45

Du tager bare helt kanon fotos !!
Weber Summit S-670
Weber Smookey Mountain 57cm
LIDL Sousvide


Denraretiger
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 272

Re: Jamen - Det er jo bare en bøf?

Indlæg#8 » 19. okt 2014, 21:04

Hatten af for de billeder, de er seriøst gode. .1%¤

Brugeravatar

Emneforfatter
Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10551
Kontakt:

Re: Jamen - Det er jo bare en bøf?

Indlæg#9 » 19. okt 2014, 21:15

:oops:
1000 tak
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen

Brugeravatar

hupfeld
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 129

Re: Jamen - Det er jo bare en bøf?

Indlæg#10 » 19. okt 2014, 22:04

Kunne grillmærkerne være lavet pænere.... Ja!
Kunne jeg have brugt Grillgrates.... Ja!
Kunne du ikke.... ? Jo... Helt sikkert...

Men jeg valgte at gøre således i dag.


-Sikkert... Men det enkelt ser også lækket ud.
-Og smagen er sgu nok den samme... 8)


Jesper-BP
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 247

Re: Jamen - Det er jo bare en bøf?

Indlæg#11 » 20. okt 2014, 12:59

Når man "bare" laver mig til sig selv eller familien, behøves det ikke ligne noget ud af en michelin restaurant... Dog, synes jeg bestemt det der ser indbydende og tiltalende ud :)
Selvom jeg har en fobi for bønner... Kan VIRKELIG ikke fordrage de små tingester :P

Men en go' bøf ... Kan jeg sgu altid spise :D
Dum jyde som elsker at lege med mad og kryderier.
Det lykkedes som regel at få det til at smage!

Brugeravatar

anje
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 2691

Re: Jamen - Det er jo bare en bøf?

Indlæg#12 » 20. okt 2014, 14:35

He-he.....Ja Guru, du har ganske ret, det er bare en bøf - Men når man
ser stegeteknik og billede, så viser det at du har brugt en del tid med både kamera og grill :lol:
Flot ser det ud :)
Mvh Anders

Af mad på fad og vin i glas, er lidt for lidt, præcis tilpas. (af PH)

Masser af lækre opskrifter i GrillGalleriet..Klik her

Billede

Brugeravatar

Xang72
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1336

Re: Jamen - Det er jo bare en bøf?

Indlæg#13 » 21. okt 2014, 02:19

entreco og ribeye er det det samme ?
I love to eat, I love to cook, I love to eat what i cook
03 - OTG57
28/5-08 Performer - Solgt
23/4-09 Q320 LE - Solgt
23/8-09 Primo Oval Xl
25/6-13 Summit S450
05/9-13 100 Cm Artiforno lerovn

Brugeravatar

Emneforfatter
Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10551
Kontakt:

Re: Jamen - Det er jo bare en bøf?

Indlæg#14 » 21. okt 2014, 05:23

KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen

Brugeravatar

kamado
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 4855

Re: Jamen - Det er jo bare en bøf?

Indlæg#15 » 2. nov 2014, 23:14

....wow et godt eksempel på hvordan meget simple små detaljer :savl2: :savl1:
gør en "simpel bøf" til simply magical

Tilbage til "Dagens menu fra Grillguru.dk"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Google [Bot] og 13 gæster