Jamen - Det er jo bare en bøf?

[Guruen]

Jamen - Det er jo bare en bøf?



I 2015 har Grillguru.dk/Weberguru 10 års fødselsdag. Og i årene der er gået er der mange brugere der har postet super lækre indlæg.

Men pludselig - mig selv inklusiv - tager man sig i at tænke "Hvorfor skulle jeg poste et foto af dette?" "Det kan alle andre også gøre efter - måske endda bedre?"...

Svaret er soleklart: Der kommer hele tiden nye brugere til, og de "gamle ræve" mangler skam også inspiration til madlavningen.

Så der er ingen grunde til ikke at poste... Uanset om det er frikadeller - eller som i dag: Kun en bøf...



I Inco fandt jeg et flot og super mørt stykke entrecote.



God kvalitet behøver ikke koste en bondegård. Jeg gav ca. 225,- inkl. moms for 1,8 kg.



Der blev skåret 3 bøffer på 300 gram stykket.



De fik salt, pebermix og løgpulver på begge sider 1 time før de skulle grilles.

De blev dækket til med sølvpapir og fik lov til at få stuetemperatur.



Kunne grillmærkerne være lavet pænere.... Ja!
Kunne jeg have brugt Grillgrates.... Ja!
Kunne du ikke.... ? Jo... Helt sikkert...

Men jeg valgte at gøre således i dag.



Det er jo "bare" bøffer til min lille famile. Vores aftensmad.

Det er jo ikke mad der bliver stylet med hårlak og Soya i et fotostudie.

This is the real stuff...



Og når vi nu alligevel har drukket flasken med sandheds-serum, så køber vi også nogle gange vores tilbehør.



Inco har denne bønnemix billigt fra Flensted. Med lidt frisk lime-juice ud over smager den fremragende. Og der er 1 kg i bøtten, så der er til mange dage (Koster vist nok 23,- + moms).



Jeg elsker salt...
Jeg elsker forskellige typer salt...

Jeg er netop faldet for denne lakrids-salt de også sælger i Inco.



Og så skal der ellers bare spises...



Tilbehøret var bare en grillet tomat og Jalapenos/cheesetops sammen med bønnesalaten.



Bøffen var super mør. Saftig. Velsmagende...

Alt i alt - en super god bøf...

Moralen i dag: Flere fotos.

Fotos = inspiration.

Så selv om det "bare var en bøf" - jamen så har i jo fået ganske meget info ved at læse dette til ende

[havnefogeden]

Hvad skal man sige:
Det ser bare godt ud

[whoa]

Lækkert!

-Sent using Rock, Paper and the occasional Scissors-

[MegaO]

Ser satme godt ud !!

Sendt fra min SM-N9005 med Tapatalk

[MegaO]

og godt opråb til folket!

Sendt fra min SM-N9005 med Tapatalk

[scharstein]

Det er ikke bare en bøf, der er en lækker bøf og som du skriver så er dette "the reel stuff" - sådaan skal det se ud

Tak for inspirationen

/michael

[melvis]

Du tager bare helt kanon fotos !!

[Denraretiger]

Hatten af for de billeder, de er seriøst gode.

[Guruen]

1000 tak

[hupfeld]

Kunne grillmærkerne være lavet pænere.... Ja!
Kunne jeg have brugt Grillgrates.... Ja!
Kunne du ikke.... ? Jo... Helt sikkert...

Men jeg valgte at gøre således i dag.

-Sikkert... Men det enkelt ser også lækket ud.
-Og smagen er sgu nok den samme...

[Jesper-BP]

Når man "bare" laver mig til sig selv eller familien, behøves det ikke ligne noget ud af en michelin restaurant... Dog, synes jeg bestemt det der ser indbydende og tiltalende ud
Selvom jeg har en fobi for bønner... Kan VIRKELIG ikke fordrage de små tingester

Men en go' bøf ... Kan jeg sgu altid spise

[anje]

He-he.....Ja Guru, du har ganske ret, det er bare en bøf - Men når man
ser stegeteknik og billede, så viser det at du har brugt en del tid med både kamera og grill
Flot ser det ud

[Xang72]

entreco og ribeye er det det samme ?

[Guruen]

Kært barn har mange navne..

http://www.seriouseats.com/2011/03/the- ... -bone.html

[kamado]

....wow et godt eksempel på hvordan meget simple små detaljer
gør en "simpel bøf" til simply magical